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湖北私房菜香酥卷煎的做法。湖北私房菜香酥卷煎的做法详细步骤1、荠菜摘去老叶，洗净切碎；7、倒入野荠菜碎拌匀，关火放置至凉；湖北私房菜香酥卷煎的做法小贴士1．荠菜营养丰富，建议有机会多吃；3．荠菜放入以后就关火，利用锅和其它馅料的余温将荠菜焖熟；10．没有野生荠菜可以到菜市场购买大棚种植的，但是味道远远没有野生的鲜香。 阅3 转自hsq715 公众公开 15-12-13 19:22 |
市面上售卖的五香粉和十三香，各自的配方和口味都有一些差异，但所使用的主要原料，基本上是由八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、陈皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、白胡椒、花椒等组成。十三香的配方比例如下： 配方一：八角、肉桂各100克，小茴香300克，花椒110克，砂仁、干姜各60克，肉豆蔻50克，草豆蔻、陈皮、丁香、高... 阅4 转自厨人 公众公开 15-12-13 19:20 |
干锅香辣油的制作干锅香辣油的制作 制作干锅菜时，主料一般不码芡，成菜也不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。用这种香辣油做出的干锅菜香辣适口，如“干锅鳝鱼”、“干锅仔鸡”、“干锅排骨”等。2、炒锅上火下自制干锅香辣油烧至五成热,下豆瓣酱、姜片、蒜瓣、干辣椒中火煸炒出香,再下入排骨翻炒1分钟，加蚝油、辣妹子酱... 阅1 转自厨人 公众公开 15-12-03 22:26 |
最馋人小蛋糕---【椰蓉果酱蛋糕】_君之_新浪博客最馋人小蛋糕---【椰蓉果酱蛋糕】(2009-08-10 00:17:07)【椰蓉果酱蛋糕】(参考分量：8寸烤盘一个，可制成8个小蛋糕)配料：鸡蛋3个，低筋面粉60克，椰浆粉15克，水20ML，黄油50克，细砂糖60克表面装饰：椰蓉适量、黄油100克，糖粉35克，果酱适量（口味随意）一个8寸烤盘烘烤出的蛋糕可以切出16个... 阅7 转自透明金星 公众公开 15-11-25 00:06 |
香料油八角5克，桂皮10克，花椒5克，小茴香3克，香叶5克，白蔻8克，香茅10克，草果（拍破）2个，香果（拍破）3个，山奈5克，甘草2克，锅放色拉油1000克烧四五成热，入以上香料，小火加热20分钟后离火浸泡24小时。 阅3 转自skdjhf的... 公众公开 15-11-04 00:21 |
让人直流口水的五香牙签肉让人直流口水的五香牙签肉 2015-08-04 天台餐协 天台餐协。今天的要教大家的就是——五香牙签肉，看了图片是不是口水直流啊~大人小孩都挡不住它的魅力啊！材料：里脊肉，盐，酱油，料酒，孜然，五香粉，淀粉，白胡椒粉，蚝油，糖，白芝麻，油。2.加入盐，酱油，料酒，白胡椒粉，蚝油，糖，五香粉，孜然，淀粉，用手抓... 阅2 转自厨人 公众公开 15-10-31 23:25 |
A料（李锦记柱侯酱、海鲜酱、沙嗲酱、叉烧酱各720克，老干妈豆豉油辣椒420克，白胡椒粉50克，李锦记芝麻酱240克，顶好花生酱700克，广合玫瑰腐乳、广合腐乳、广味源磨豉酱各330克，辣妹子酱200克，保卫尔牛肉汁500克，李锦记沙茶酱600克）百搭焖锅酱。李锦记海鲜酱、李锦记柱侯酱各400克，剁碎的郫县豆瓣酱600克，沙嗲酱、沙茶酱各200克，李锦... 阅3 转自厨人 公众公开 15-10-31 23:19 |
1、准备好材料备用2、把土豆、胡萝卜都切成块3、苹果切成丁4、洋葱切成丁5、鸡腿连骨头剁成块6、鸡腿肉焯水备用7、锅内加油，略多8、放入姜丝和蒜片9、倒入鸡腿肉翻炒10、加洋葱11、加入苹果丁，中火翻炒至洋葱出香味12、加入土豆、胡萝卜丁13、加入开水，没过锅内的材料，炖至土豆、胡萝卜熟透14、加入咖喱块15、小火，慢慢的搅拌至咖喱完全融... 阅1 转自QICH 公众公开 15-10-31 23:08 |
