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价值20万元的卤水配方 一款好的卤水的亮点在于：改变传统汤锅熬制的方式，将药材按配比熬成浓药料水，根据卤制原料的多少添加，不需要每次加入香料包，非常方便，效果醇香浓郁，香气诱人。卤水调制方法:药料水制法：将水45-50千克大火烧开，投入以上药材小火熬煮4小时后过滤（此时水约剩40千克），另起锅加清水45-50千克把过滤好的药材再煮一次... 阅1 转自得意秋风 公众公开 24-03-06 21:28 |
烈酒通常被习惯分为七大类：金酒(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、朗姆酒(Rum)、龙舌兰酒(Tequila)、中国白酒(Baijiu)。3、20g伏特加+20g朗姆酒+20g龙舌兰+20g白兰地+20g金酒+20g威士忌，这款酒叫“明天”，等你知道为什么，已经是明天了。2、威士忌鸡尾酒：刚接触威士忌的人可先品尝柠檬威士忌，慢慢习惯威士忌的味道，... 阅10 转0 评0 公众公开 23-10-26 20:17 |
其他菜例 奇香酱羊杂 原料：熟羊肚100克，熟羊肝、羊肺100克，熟羊脸肉150克，奇香酱50克，葱片、蒜片各5克，香油10克，味精3克，色拉油25克，花料。锅加底油上火，投入葱花、蒜末爆香，放入虾仁、韭菜、奇香酱炒匀成馅料，盛出备用；净锅上火，入化猪油烧热，放入葱片炸黄出香后烹入料酒，掺入鲜汤，下入海参片、笋片，调入奇香酱、精盐... 阅1 转自那妞我娶你 公众公开 23-09-04 16:33 |
今天小游为大家推荐吃货必去的“吃蟹胜地”——泰州姜堰溱湖，周末一起来这里逛古镇、品簖蟹吧！吹着清晨的微风，目的地溱湖，来一趟说走就走的品螃蟹之旅。溱湖，簖蟹。溱湖更是不乏种类丰富的湖鲜，其中溱湖簖蟹、溱湖青虾、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖四喜、溱湖螺贝、溱湖水禽、溱湖水蔬总称为“溱湖八鲜”，当中最为著名的当属溱湖簖蟹。溱... 阅22 转1 评0 公众公开 22-11-25 16:09 |
美国研究：鱼肉含有毒物质，多吃或致癌？研究人员分析结果发现：较高的鱼类摄入，与恶性黑色素瘤和原位黑色素瘤的发病风险呈正相关。人类的毒化学混合物（包括多氯联苯、砷、汞等与黑色素瘤有关的污染物）进入江河湖海，污染鱼类的生存环境，这些有毒物质积累到鱼类体内，再经过食物链，循环到人体，从而引起健康问题。根据我国膳食指南建议，... 阅2 转0 评0 公众公开 22-11-21 13:10 |
山西人热爱杂粮，也源于山西杂粮的高质量。山西占全国杂粮田的十分之一，年产杂粮220万吨左右，贡献了全国五分之一左右的杂粮产量。祖祖辈辈吃惯了杂粮的山西人，通过千百种粗粮细作的技巧，让杂粮不再是缺少精米白面的权宜之计，而是做出了一个远比单调的精米白面多样、精细、踏实的“杂粮宇宙”，做出了山西人的饮食文化与身份认同。山西人不... 阅1 转0 评0 公众公开 22-11-16 14:02 |
海鲜的做法 10种常见海鲜的做法 海鲜怎么做好吃。4、将炒锅置于旺火上，倒入熟猪油（25克），烧到八成热时，放入白糖（25克），炒成金黄色，再放入葱末、姜末、海参煸炒几下，随即放入绍酒（10克）、鸡汤（150克）、酱油（10克）、姜汁（25克）、精盐、糊葱油（20克）和味精（2.5克），待烧开后，挪到微火上烧5分钟，把汤汁烧2/3，再改用旺火，... 阅596 转18 评0 公众公开 22-11-11 14:28 |
4.另置一口锅，少许油，将泡椒、姜、蒜炒香，加少量汤，调入盐、鸡精、白糖、醋，勾芡，放入葱花，烧开，浇在茄条上。4.坐锅，放少量油，油烧热后放入豆瓣辣酱，炒出红油后放入葱、姜、蒜翻炒几下，放少量水。食材：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。食材：泡馍，羊肉，葱、姜、... 阅1088 转4 评0 公众公开 22-11-11 14:24 |
今天要和大家分享的是关于世界十大白酒度数排名，按照白酒的标准分类，白酒度数在41°以上就是高度酒了，40°以下的白酒属于低度白酒。上面这些就是全世界酒精度数最高的十款酒，这么高的度数，估计没几个人敢喝吧！国外的高度酒看着吓人，但基本上都不是直接喝的，跟国内酒厂的精馏一样，到酒吧勾兑鸡尾酒用……,全世界酒精度数最高的... 阅2663 转1 评0 公众公开 22-11-11 13:55 |
吃一碗鸡头米，我们准备好了拥抱秋天。给鸡头米贡献软糯口感的，是鸡头米里的支链淀粉，给鸡头米贡献弹牙口感的，是鸡头米里的果胶。新鲜的鸡头米，富含支链淀粉，稍煮开几分钟，支链淀粉就糊化，软糯的口感随之而来，再继续加热，这些支链淀粉就释放到水里，形成一层层网络结构，汤水因此变得黏稠，所以煮鸡头米时切忌过火，锅中汤水沸腾，放... 阅10 转0 评0 公众公开 22-10-19 14:24 |
