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6.锅留底油，倒入胡萝卜、蒜苔煸炒数秒，接着加入葱花，淋入调好的糖醋汁，翻炒至有香味时，加入茄子翻炒，使茄子均匀裹上糖醋汁，就可以出锅尽情品尝啦！糖醋带鱼。3.烹入料酒、酱油、香醋爆锅出香气，然后倒入开水略没过带鱼表面或者持平，放入白糖、盐和胡椒粉等调料大火烧开转小火盖上盖子，焖烧约十几分钟。糖醋虎皮鹌鹑蛋。鹌鹑蛋，油，... 阅1 转自wyk1014 公众公开 17-10-31 20:43 |
一、鸡蛋炒木耳。食材：鸡蛋、木耳、生姜、盐、生抽、味精。1、鸡蛋打散，放点盐调味，姜切丝，木耳泡发后切丝。2、锅里倒油，等锅烧热加入鸡蛋，等摊成鸡蛋饼后盛出切丝。3、放入姜丝、肉丝爆香，下木耳和鸡蛋一起翻炒。5、把肉切片，倒入少许的盐、味精、生抽、老抽、糖、酒。食材：猪肉、蘑菇、大蒜、葱、猪油、盐。2、油热锅，倒入蘑菇，肉... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-10-11 18:03 |
方法1：加入几滴醋，炒出的蛋松软可口。炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤。肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说不清的醋香，其实那是在出锅前加了一瓶盖起锅醋，起锅醋适用于绝大多数肉类炒菜... 阅40 转3 评0 公众公开 16-08-31 07:38 |
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。11、丝瓜炒鸡蛋原料：丝瓜 鸡蛋调味料：... 阅35 转3 评0 公众公开 16-07-28 18:35 |
炒茄子只要加上它，就不会发黑！五星大厨从不外传秘诀！！【茄子】炒茄子时适量放些醋炒出来的茄子颜色不会发黑。炖骨头汤时冷水下锅小火炖 6 小时变白，重复加水时万不可加冷水，只要一直保持加热水汤可以一直是乳白色（当然骨头没有营养了记得换掉）加一滴醋会瞬间变清汤。【醋】肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说... 阅23 转3 评0 公众公开 16-05-11 19:12 |
10道最下饭的茄子做法！5)炒锅倒油烧热，倒入茄子翻炒到茄子变软盛出。茄子2个、青椒1个、红椒1个、油适量、盐适量、四川泡辣椒碎10g、酱油15g、醋10g、料酒10g、白糖20g、葱10g、姜10g、蒜2瓣、湿淀粉10g.4)锅中放油，茄子过油炸，捞出。4)煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。1)茄子洗净切成6厘米左右的长段，然后在一段... 阅18 转0 评0 公众公开 16-04-19 09:51 |
3、平底锅烧热，倒入油，将茄子片裹上面糊，放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅；2、起锅倒油，油热后放入葱花爆香，然后放入肉片炒变色后倒入酱油炒匀，接着将茄子和土豆放入锅中翻炒，等到茄子有些蔫了的时候添水，水大概刚刚末过茄子和土豆就好。3.汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟；排骨... 阅154 转26 评1 公众公开 16-04-16 21:23 |
简单、油少、十分钟搞定。做豆腐，我教您一招！简单、油少、十分钟搞定做豆腐，我教您一招！简单、油少、十分钟搞定2016-01-18 就爱学做饭。酱料汁香煎豆腐。用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。豆腐切片放入煎至。撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了，没有电... 阅34 转4 评0 公众公开 16-01-19 09:08 |
3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。3、另取炒菜锅，放油，油温热了把大料放入，再放姜末，把鸡胸肉也放进锅中滑炒至肉变色盛出备用，然后再把葱丝姜末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。3 .把锅烧热，直到锅内的水分全部蒸发，... 阅25 转3 评0 公众公开 16-01-19 09:07 |
开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目的是可以把茄子里的油逼出来，而且是茄子容易炸透，时间不要长30秒到45秒就可以了。1.茄子切块；4：锅中放多油热倒入茄子，开中火来翻炒茄子。四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中... 阅1 转自奇花一朵朵 公众公开 15-08-21 07:24 |
