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求求你,别用电饭锅蒸蛋糕了...焦糖珍珠奶茶。进阶版是加水前把白砂糖和茶叶放锅里炒到糖融化,再加入水和牛奶,做出来就是焦糖奶茶。电饭锅蛋糕。是蛋糕不松软?在看到全网都在用电饭锅蒸蛋糕后,相信有不少像我一样馋蛋糕馋到想哭的朋友,都对自家的电饭锅下了手。我们以为的电饭锅蛋糕,是这样的。不过网友的智慧是无穷的,据说蛋糕失败跟蛋...
面包一周做三次,不需要二发,超级柔软,口感细腻,怎么吃都不够。面包是早餐最适合的食物,方便携带,面包是由面粉,鸡蛋,还有牛奶,酵母,这几种主要食材组制而成的。面包营养丰富,口感也丰富,面包品种繁多,有馅料的,而馅料也是可以按个人喜好制作而成。1. 所有材料都称好,除了黄油,其它所有的材料都投进面包机启动和面功能先选择10分...
自己做面包的简单方法。
身边总会有朋友跟我说,为什么自己做面包总是不松软拉丝,其实主要还是因为没用对方法,今天要同大家说的是一种汤种的制作方法,用这个方法制作出来的面包,即使凉了都不硬。【枣泥汤种方法大面包】十分钟后,取出面团,用手撑开面团是一个薄而且不破,非常有韧性的一个面团状态即可,将揉好的面团稍做整理,放入容器中,盖好保鲜膜进行室温发...
不用烤箱不用黄油 在家用大盆蒸面包??
三个鸡蛋一碗面,蒸的蜂蜜椰蓉面包。
超级靠谱的面包方子,值4000块,柔软拉丝,放三天也不硬。这个老面包的方子来自面包女神爱和自由,据她说师傅买这个方子花了4000块,这还是很多年前的价格。这次用金龙鱼面包粉做了这款老式面包,拉丝效果超赞,面包颜色金黄诱人,组织细腻绵软,超级好吃。【老式面包】面包表面用黄油:8克。7、发酵好的面团放在揉面垫上,排出里面的气体,金...
【椰丝奶酥面包】值得收进烘焙笔记的小面包。小朋友们大多喜欢香甜的面包,里面有馅或者有个香甜外表的面包,纯的白面包除非配上果酱什么的才会给面子,这个椰丝奶酥面包应该能满足绝大多数小朋友挑剔的小嘴巴哦,奶酥馅香甜好吃,外面的椰丝嚼在嘴里也给面包增添了一些格外的香味。椰丝奶酥面包。1、将除黄油外所有的面团材料放入柏翠面包机桶...
上次说了面包的两个难点之一 面包的面团怎么揉 ,今儿说说另外的一个,并且是整个面包制作环节中最重要的一步:面团的发酵。发酵不足的面团叫生面团,发酵过度的面团叫老面团,老面可以分割后冷冻保存,再下次制作面团时可当作酵头加入面粉促进发酵。2. 将B料黄油在室温下放软,切小块加入面团,继续揉至黄油被面团完全吸收,并且面团更细腻柔...
烘焙配方大全:10款吐司面包的制作配方。北海道牛奶吐司的配方:北海道牛奶吐司的制作:1、面粉、糖、盐、酵母、奶粉、改良剂加入搅拌均匀再加入蛋、水待面团成团时加油拌至扩展。贴士:如果没有白油【猪油】,可以用黄油代替,配方中的奶粉可以减少或者全部取消。1. 中种白吐司的配方和制作中种白土司的制作配方:2. 将主面团所有原料(除雪白...
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