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首先准备黄瓜、姜、蒜、盐、糖、醋、酱油、辣椒，先将黄瓜洗净划开，划成四瓣两瓣都可以，然后晾干表面水分，放到盆里面，撒上盐腌制一晚，把水分腌出来，然后把黄瓜控干水分放到我们要腌菜的罐子里面。腌菜汁熬好之后晾凉，这时把姜蒜切片，辣椒切段备用，之后将腌菜汁倒到黄瓜里面，姜、蒜、辣椒也倒进去，不要觉得此时的酱汁少，黄瓜在腌制... 阅55 转0 评0 公众公开 18-08-01 21:32 |
“六必居” 泡菜、酱菜、腌菜制作工艺与秘诀 阅1 转自瑯琊水宫 公众公开 18-03-30 19:09 |
朝鲜特色辣白菜（超级正宗版）的做法用料。100克朝鲜特色辣白菜（超级正宗版）的做法。辣酱晾凉，把辣酱均匀的抹在白菜上,放室内半天，再放冰箱里冷藏2天就可以吃了。爱吃酸口的辣白菜放室内放有点酸了再放冰箱冷藏保存小贴士爱吃甜口糖加量，糯米糊最好稠稠的，不稠可以再加糯米粉煮开，那样做出来的不水水的。腌好的辣白菜可以包饺子，辣白菜... 阅139 转2 评0 公众公开 17-10-21 23:18 |
绝对正宗的朝鲜辣白菜的腌制方法绝对正宗的朝鲜辣白菜的腌制方法。辣白菜之所以在各国各地受欢迎，原因还在于它的食用方式多种多样：即可当做小菜直接品尝，也可以进行再加工，例如：辣白菜火锅、辣白菜炒饭、辣白菜炒肉、辣白菜豆腐汤等等。以上就是关朝鲜辣白菜的腌制方法的介绍，吃辣白菜需要细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是，辣... 阅7583 转6 评0 公众公开 17-10-21 23:12 |
正宗朝鲜辣白菜—朝鲜族婆婆亲传~正宗朝鲜辣白菜—朝鲜族婆婆亲传~“这个辣白菜是我朝鲜族男友的妈妈手把手教的，可以说是正宗朝鲜辣白菜啦~这种做法是比较传统的做法，用料没有市面上新式（或者说韩式）做法那么花哨，但却更胜在口感清爽、调料精简！腌好的大概标准是白菜帮子变软（腌的期间利用时间将下面的辣椒糊准备好）5.腌好的白菜取出，... 阅177 转4 评0 公众公开 17-10-21 23:11 |
朝鲜族辣白菜 朝鲜族辣白菜食材。准备苹果梨、姜、蒜、辣椒面、白糖、盐、白醋、鱼露、糯米粉、味精。苹果梨用料理机打成蓉。辣椒面放入容器内，倒入糯米糊拌匀。放入蒜姜蓉和苹果梨蓉拌匀。再放入白醋。3、做好的辣白菜放入保鲜盒或者保鲜袋都可以，要密封，腌一两天再吃。4、辣白菜发酵后变酸了拿来炒菜或者做汤很好喝的。 阅27 转1 评0 公众公开 17-10-21 23:09 |
阅79 转2 评0 公众公开 17-10-21 23:06 |
雪里蕻、粗盐、最好准备个腌菜坛 方法一摘去雪里蕻黄叶，取一小把整棵放在盆中 加入粗盐，反复揉搓，直至茎叶变软，并有水分出来。此时雪里蕻颜色变深，出水多，可以揪一点尝尝咸淡方法二把雪里蕻清理下，摘掉黄叶 用清水冲洗干净根部的沙土 在阳光充足的天气，将雪里蕻倒挂晾晒，约1天的时间，晒到发蔫。 阅1 转自琴心若水 公众公开 17-10-21 23:03 |
韩国辣椒粉 韩国辣椒酱 苹果 水梨 梨 姜 蒜 精 盐(盐) 鱼露 柠檬汁 步骤/方法 白菜有点大，所有我一切四了 精盐吧白菜例外都腌上，用保鲜膜封好，大约半天时间水分就泄掉了 用清水反复洗白菜，把精盐洗干净待用 苹果，水梨，姜，蒜用机器打碎，我比较懒没有手切，不过打出来的更好吃，有汁更入味 盆中放辣椒分，辣酱，鱼露，柠檬汁（... 阅2 转自琴心若水 公众公开 17-10-21 23:02 |
