| 共 13 篇文章 |
|
2、锅中烧水，放入葱姜片，倒入少许料酒，水开后放猪蹄飞水，撇除浮沫捞出猪蹄;3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香;4、放入猪蹄翻炒，加老抽、陈醋、盐调味，添水没过猪蹄;2、锅里入油，放入蒜与葱炸香后倒入排骨，煸至藏在肉里的骨头袒露来便可。4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆香，放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡... 阅18 转0 评0 公众公开 17-10-08 09:15 |
蹄膀这么煮一煮卤一卤，国庆中秋家宴来个大肉菜，冷盘热吃都合适蹄膀这么煮一煮卤一卤，国庆中秋家宴来个大肉菜，冷盘热吃都合适。我家有一碗老卤，长年冻在冰箱里，过年的时候用来卤牛肉、猪肉，反复使用，香味浓郁复杂，所以我做的卤蹄髈客人总说特别香，无它，皆因那一碗老卤。香料和老卤放在炖锅里。然后取出肉和调料，又得一碗老卤，放在... 阅64 转5 评0 公众公开 17-10-03 00:10 |
中秋家宴，这10道家常菜招待客人中秋家宴，这10道家常菜招待客人。2.锅中放水,然后放入木耳,莲藕煮2分钟,关火后放入香芹,香芹变色后捞出。3.锅中放入适量食用油,凉锅凉油放入花生米,开小火,炸至变色关火,倒出,撒1克盐拌匀。5.锅中放入少许油,油热后放入花椒炸出香味,再将花椒滤出。金针菇300克左右,胡萝卜半根,水发木耳10朵,剁辣椒1勺,郫县豆瓣... 阅132 转0 评0 公众公开 17-10-03 00:09 |
其实菱角、栗子、柚子、团圆馍、糍粑……也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。板栗，原先与芋头、菱角一样，也是中秋必吃的小食。板栗除了可以做零食，也可以入馔，着名的菜肴就有板栗鸭，板栗烧鸡，板栗炖鸡汤等，美味的同时，又可以完全的将板栗的美味发挥，中秋节要吃... 阅922 转2 评0 公众公开 17-10-03 00:07 |
5款超能量节日大菜，总是让人多吃一碗饭!5款超能量节日大菜，总是让人多吃一碗饭!3.肉片滑炒变色后加入泡好的黑木耳和黄花菜进去翻炒;翻炒几下后加入少许生抽继续翻炒;用料:五花肉 350克;玉米油适量香叶1片八角1瓣桂皮2块香葱2根生姜4片食盐1小勺料酒1汤匙酱油2汤匙白糖3汤匙香醋4汤匙清水5汤匙;1.备好食材;将五花肉洗净;稍冷冻一会切块;此时来... 阅69 转0 评0 公众公开 17-10-02 23:41 |
3.先用淹鱼料和蛋清淹鱼，我用了这个酸菜鱼调料包，里面有淹鱼料、调味料和调味酱和酸菜(酸菜不够酸要自己再加点更酸的味道更正)，这些料也可以自己配。调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、料酒适量、蚝油适量、水1300克。八角、桂皮、花椒、葱姜蒜洗净备用。3.把八角、桂皮、花椒、葱姜蒜放入... 阅417 转0 评0 公众公开 17-10-01 19:31 |
水煮10分钟时，肉中嘌呤总量降低幅度约为70%，具体说，200g(四两)生鸡肉中嘌呤含量为285 mg，而涮之后的嘌呤含量为80mg-90mg。(嘌呤含量在30-75 mg/100g之间，被列入中等嘌呤含量食物)。--汤中的嘌呤含量，在涮锅16分钟时，均高于30mg/100g;涮锅31分钟时，为50-70mg/100g(嘌呤含量在30-75 mg/100 g 之间，为中等嘌呤含量食物)。涮肉过久的汤(超... 阅37 转0 评0 公众公开 17-09-30 20:50 |
1)锅烧热，放入1大匙油烧热，放入沥净水的豆腐块小火慢煎。用料：猪肝、黄瓜、红椒、洋葱、淀粉、葱姜蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉；3.锅里放油烧热，倒入猪肝炒散+红椒+洋葱(红椒 ，洋葱熟了，猪肝就熟了)，烹入碗汁(留一点)，加入黄瓜+剩的一点碗汁，加入香油，最后烹入高度白酒(腥膻味就全部出去了)，一到美味的爆炒猪肝就完成了。... 阅18 转0 评0 公众公开 17-09-30 11:52 |
十一餐桌怎能少这道菜十一餐桌怎能少这道菜。回锅肉是中国川菜中一种传统菜式,，在中国越来越受到大家的喜爱;回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻;马上十一假期了，亲朋好友聚会必然少不了一道味道鲜美的下酒菜，这道川味回锅肉，是您的首选佳肴;回锅肉制作方法:青椒45克青蒜30克。4.青蒜去干皮，切段;9.起锅前加青蒜同炒，待香味散出... 阅18 转0 评0 公众公开 17-09-30 11:50 |
5道家常菜学会了，国庆中秋露一手5道家常菜学会了，国庆中秋露一手。【黄金玉米烙】1.玉米洗净煮10分钟捞出晾凉取粒;2.玉米粒中倒干淀粉拌匀;3.取平底锅烧热锅底放油，倒入玉米粒推平;4.小火煎5分钟，小心底部焦掉;5.煎至成型不散开再倒油，没过玉米饼;6.开中火油升温至7成，炸至玉米饼金黄酥脆关火倒出油，玉米饼撒上白糖出锅。6、另取锅，放... 阅17 转0 评0 公众公开 17-09-30 11:25 |
