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一家人10个菜，荤素搭配合理，好吃还不浪费导读：年夜饭菜谱出炉！另起锅加入食用油，爆香蒜片，干辣椒，郫县豆瓣酱，蚝油，炒香后加入少许清水，加白糖调味，倒入炸好的豆腐，青红辣椒条，开大火烧制2分钟，见汤汁黏稠即可出锅。另起锅加入食用油，炒香葱姜蒜片，再加入蚝油，生抽，番茄酱炒香，加入清水烧沸，加白糖，鸡精调味，少许老抽调色... 阅1 转自简食记 公众公开 21-02-20 01:01 |
清真酱牛肉闺蜜一家是正宗回民，吃过她婆婆制作的酱牛肉，觉得惊为天人，是我吃过最好吃的牛肉无疑了！注意??为了让牛肉更进味，需要反复按摩牛肉，用尖刀一类的东西在牛肉上多次扎小口。第二步我忘记拍图，步骤是：冷水下锅刚才腌渍的牛肉焯水，水沸后五分钟关火，用温水清洗焯过的牛肉。3、牛肉务必冷水下锅，一旦进入沸水阶段，后面的清洗必... 阅39 转2 评0 公众公开 20-01-14 16:04 |
肘子一个约1500克、雪豆一把、姜4片、葱1根、生抽适量、盐适量、香叶8片、八角4个、花椒1勺、陈皮1块、山楂8片、桂皮1块、料酒1勺、冰糖1勺、炖肉料一包。葱姜蒜八角准备好。起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。鲈鱼1条、火腿丝20克、姜数片、香葱3根、料酒2汤匙、盐适量、蚝油1汤匙、蒸鱼豉油3汤匙、猪油1汤匙、花椒10粒、柠檬... 阅1 转自欢迎大咖 公众公开 19-09-18 01:56 |
盐；红辣椒切成自己喜欢的形状,里脊肉切好,大蒜切片,小青椒切圈圈。锅里余下的油加蒜片爆香,加入红椒和青椒,加适量盐给辣椒调味,大火煸炒,炒到辣椒变得软了以后把炒好的肉加进去,继续翻炒。热锅入油，放肉片炒香，放蒜片，干辣椒，炒香，放花菜，掂锅让菜菜豆裹上油，盖上锅盖，时不时打开翻腾下，看花菜变软就可以放生抽和糖，炒匀。锅烧热倒... 阅1 转自暮秋残阳 公众公开 19-09-18 01:51 |
番茄土豆炖牛腩用料。15毫升番茄土豆炖牛腩的做法。牛腩也一样。开大火煮出血沫，拿个勺子把血沫一点点撇掉，差不多撇干净后用漏勺把牛腩捞起来，大概煮开后两分钟就可以关火了，焯过的水不要倒掉，留用:）因为牛腩之前我们浸泡过了所以这个焯过的水腥气不重的反而很香，倒掉太可惜了。削铅笔会吗，就那样切~土豆切大块点，太小块了一会儿煮的... 阅46 转2 评0 公众公开 19-08-22 13:49 |
45、炒肉菜时放盐过早熟得慢，宜在将熟时加盐，在出锅前再加上几滴醋，鲜嫩可口。73、糖醋汁配比不论做什么糖醋菜看，只要按2份糖、1份醋的比例调配，便可收到甜酸适度的效果。75、菜肴放醋的讲究凡需要加醋的热菜，在起锅前将醋沿锅边淋入，比直接淋上香味更加醇厚浓郁。87、炒辣椒减辣味法：辣椒辣味太浓，烹制时将辣椒切成细末或丁，先用油... 阅1 转自网摘文苑 公众公开 19-06-12 23:20 |
蒜粒切碎，香菜切碎，放入小碟。蒜蓉；冷锅放入黄油，蒜末，洋葱粒中火煸香出汁，再放入百里香和葡萄酒，搅拌一下；放入虾仁翻炒，加入一小勺白酒，继续放入西葫芦片，樱桃番茄一剖两半也都一并放入。（对，你没有看错，锅里只要放海虹和生姜就可以了，不用加一丁点儿水和盐，完全不用担心锅会烧干，因为火一开海虹就会吐出很多水来。）蒸的时... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 19-06-12 23:18 |
食材：花菜300克、黑木耳80克、青椒1个、盐1茶匙、胡萝卜半根、红辣椒3个、蚝油2茶匙、花椒1小把。4、将花椰菜炒1分钟，然后加入黑木耳、青椒、胡萝卜，撒上盐、鸡精，倒入牡蛎酱，炒2分钟，熄火。【食材准备】蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙。【食材准备】小豆饼皮300克、蒜3棵、盐1茶匙、生抽2茶匙、鸡精少许.2、将热... 阅1 转自要喝安神... 公众公开 19-06-12 23:15 |
洋葱；鸡蛋打散加入黑胡椒粉盐巴洋葱切丁热锅放油炒洋葱丁洋葱变软时打入鸡蛋翻炒一下可以加适量蚝油起锅洋葱炒鱿鱼。洋葱切末待用锅入油烧热入豆瓣略炒出红油，转大火入洋葱、白糖爆炒断生转中小火锅中间挖个空出来入肉末迅速翻炒一下肉熟关火装盘搞定洋葱炒虾仁。洋葱切成圈切好的洋葱圈，加适量的胡椒粉和盐拌匀，放置1-2分钟准备好面粉、鸡... 阅1 转自wyk1014 公众公开 19-05-26 23:30 |
【 白菜豆腐饺】原料：蘑菇，大白菜，豆腐，香菜，盐，香油，白菜 蘑菇做成细末用盐腌一会攥干水分，豆腐放在热油锅中略煎至微黄。 阅1 转自简食记 公众公开 19-05-10 21:45 |
