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锅中放入煎好的土豆轻翻匀，锅中调入辣椒粉、孜然粉和肉桂粉，翻匀，出锅前均匀撒上盐和葱花。配料:苦瓜1个、土豆2个、洋葱半个、鸡蛋2个、火腿肠1根、胡萝卜半个、盐3勺、生粉适量、面粉适量 烹饪步骤:1.准备好所需食材，将土豆、胡萝卜去皮备用，鸡蛋、洋葱半个、火腿、苦瓜。菜谱小贴士：土豆一定要事先蒸锅，压制土豆泥过程中，尽量压紧实... 阅30 转1 评0 公众公开 18-01-28 23:50 |
蛋液的黏性很差，先把蛋液和米饭拌匀，再一起炒，米饭就不会成块状，粒粒分明。一小碗米饭配一个鸡蛋就可以，蛋炒饭鸡蛋不要放太多，会加重腥味，掩盖米饭本来的清香。3. 蛋 炒 饭 要 用 隔 夜 饭。蛋炒饭掌握不好火候，鸡蛋容易炒得太老，发干，可以在打好的蛋液里加一小勺料酒，酒精能让鸡蛋里的蛋白质在加热时凝结的速度更快，附着在饭粒上... 阅21 转0 评0 公众公开 18-01-02 00:44 |
泡椒巴沙鱼片：2018年的第一道开胃菜。晚上，还有点精神，可以下厨，冰箱里还有巴沙鱼片，做了一道泡椒巴沙鱼片，酸辣的汤水，鲜滑的鱼片，清甜的白菜，吃完，神清气爽。【食材】巴沙鱼片300g、胡椒粉2g、淀粉5g、姜1小块、蒜头3瓣、泡椒3个、芹菜1小把、白菜300g、盐适量、米醋1汤匙、生抽2汤匙。下巴沙鱼片，几片几片下，煮熟即熄火，将鱼片... 阅107 转0 评0 公众公开 18-01-02 00:37 |
麻婆豆腐是四川传统名菜，从它的名字就可以知道麻辣是它的主要特色，麻来自花椒，辣来自辣椒，加上豆腐的嫩、滑，味道一绝！如果会做麻婆豆腐，那么家里来客人都不用担心，一个麻婆豆腐就能收买他们的心~猪肉、豆腐、大葱、洋葱、青椒、大蒜。9.装盘，撒上小葱，经典名菜麻婆豆腐完成~学会了这道菜，就等于有了个绝活，连自己都会佩服自己啊~ ... 阅31 转0 评0 公众公开 18-01-02 00:21 |
懒人版凉皮，不洗面，不沉淀，麻辣爽口有嚼劲，方法一看就会！今天做的凉皮的制作方法，是不需要洗面的凉皮，方法简单，易成功，这种做法在陕西地区是最常见的，每家每户都会做，蒸好的凉皮，浇上自己做的油泼辣子，美美的吃上一大碗，那真是过瘾！7、开始蒸凉皮，凉皮锣刷一层薄油，舀一勺面浆，倒入凉皮锣，（喜欢吃薄一点的可以少加一些面糊... 阅97 转1 评0 公众公开 18-01-02 00:16 |
印度烤鸡咖喱 | 美味菜谱回顾。印度的辣很特别，它放了很多辛香料和辣椒做结合，煮出了印度人心中的人间美味：咖喱。在盘子上撒盐，然后铺上去骨鸡腿肉，再在鸡腿肉的另一面也撒上盐和黑胡椒。淋上煮好的咖喱酱，再在咖喱酱上淋上少许的鲜奶油，盘子周边撒上少量的辣椒粉就可以享用了！今天的印度咖喱只是冰山一角，假如你在印度，你想要多辣，... 阅32 转0 评0 公众公开 18-01-02 00:05 |
羊蝴蝶排也就是羊的T骨羊排，形似蝴蝶而得名，在羔羊的腰脊部，肉质鲜嫩，肥瘦相间，适合炖、烤、煎等做法，这道麻辣味的煎羊蝴蝶排，做法相当简单，吃起来口感细腻，味道鲜美，非常不错。食材：羊蝴蝶排4个、黑胡椒粉适量、烧烤料半包、如果用烧烤酱更好。1、羊蝴蝶排自然解冻。6、煎制止5分钟后翻面煎5分钟，再次翻面各煎5分钟左右，即可出锅... 阅29 转0 评0 公众公开 18-01-01 23:59 |
剩米饭别再炒了，这样做比炒饭好吃一百倍！3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。3、热锅烧油，放入葱花炒鸡蛋，再放入米饭翻炒；4. 锅洗清加一大匙油，倒入1/2蛋液，转锅子摊成均匀厚度的蛋皮，在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧... 阅15 转0 评0 公众公开 18-01-01 23:45 |
孜然羊排：天冷了，吃点暖和的。来吧，做一道孜然羊排，既可以品尝美食，又有了有了抵御冬天的暖意。【食材】羊排750克、南姜1块、竹蔗1段、食用油适量汤匙、洋葱1个、大土豆1个、孜然粉2茶匙、生抽2汤匙、白糖1茶匙。将羊排冲洗干净，冷水下锅；锅中热油，下羊排。将羊排用小火煎至两面金黄；土豆洗净，切块，用煎羊排的锅，加点油煎至两面金... 阅30 转1 评0 公众公开 17-12-09 01:46 |
别再用圆白菜炒菜了，用它烙的馅饼才好吃呢。北方人大多爱吃馅儿，就拿馅儿的种类来说，不胜枚举，家常的韭菜茴香，还有各种蔬菜肉类，用来做馅儿都好吃。圆白菜大多用来炒菜，我家喜欢用它做馅，包饺子烙馅饼都爱吃。圆白菜1棵，肉馅300克，盐3克，生抽2勺，酱油2勺，鸡蛋1个，蚝油2勺，白胡椒粉适量，香油适量，葱姜蒜适量。 阅191 转25 评0 公众公开 17-11-01 23:36 |
