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【滑蛋炒牛肉】 1.牛肉切薄片,放入腌料拌勻,泡嫩後撈起,待用,打散雞蛋後,放入鹽拌勻;4.大火燒熱油,放入姜、蒜片爆香,放入辣椒花椒,放入炸好的雞塊翻炒,撒入雞精白糖和蔥段炒勻。【蒜香鴨塊】 1.在油熱後下蒜碎,煸炒出香後下鴨塊,小火煸炒約5分鐘,直至鴨塊表層微微焦黃,鴨油滲出;3.油鍋中放入豆瓣醬、花椒、蔥絲、蒜片、...
【美食美味】这七道菜,刷新你对番茄的认识!【推荐】 西红柿素食谱 番茄豆腐 【材料】 豆腐300g,番茄90g,植物油、姜末、食盐、味全高鲜适量。番茄土豆汤 【材料】 番茄1个,土豆1个,姜片2片,植物油、盐、味全高鲜适量。4.加入番茄片,翻炒至番茄变软;番茄毛豆烧冬瓜 【材料】 番茄1个,冬瓜500g,毛豆150g,植物油、盐、...
试试这个炒面吧,味道香而入味,比面馆的还要好吃。面条虽然是一种食材,但做出的花样却是“五花八门”,像炒面、凉面、手擀面、拉面等等,样数多到数都数不过来,这些面食中,炒面和凉面是很适合现在季节食用,烹饪时间短,做法也简单,今天介绍一个鸡蛋炒面的做法,香而入味,特别好吃。鸡蛋炒面  【材料】面条,鸡蛋,西红柿,火腿肠,黄...
【美食美味】夏季炎热,推荐10道家常美食,低脂美味还健康【美食美味】夏季炎热,推荐10道家常美食,低脂美味还健康 【材料】 韭菜,鱿鱼须,酱油、料酒、十三香、精盐、味精适量。【材料】 莲藕500g,花生米100g,油2汤匙,鲜酱油2汤匙,盐1茶匙,香醋1汤匙,白糖1汤匙。2.锅内放植物油,烧5成热,放入辣椒丝煸炒。【材料】 羊肉300g...
【美食美味】凉粉五种吃法:看看你最喜欢哪一种?凉粉的种类有许多种,我吃过的有豌豆凉粉、绿豆凉粉、红薯凉粉、花生凉粉、米凉粉、荞麦凉粉等等。【温馨提示】 用来油炸的凉粉必须是豌豆凉粉口感才好,豌豆凉粉有些地方也叫豌豆黄,是豌豆用水泡发,打成豆浆后熬制成的凉粉。【温馨提示】 1.凉粉的种类有很多种,我喜欢吃大米做的凉粉,...
【美食美味】粥一一舌尖上的养生佳品与五谷渊源【美食美味】粥——舌尖上的养生佳品与五谷渊源作者:赵玉萍 “一粥一饭,当思来之不易。”从《朱子家训》中的这句话,我们知道粥在中国古代饮食中占有主导地位。聪慧的中国人将可食用的所有食材都用在粥中,五花八门、应有尽有,但最基础的五谷则是每粥必备的,人们在选取五谷或其中之一的基础...
【美食美味】腌臭鸡蛋最好的方法【美食美味】腌臭鸡蛋最好的方法 【导读】 臭鸡蛋这种食物是鸡蛋经过腌制之后鸡蛋里面的物质发生变性,从而导致臭鸡蛋的产生。二,怎样腌咸鸡蛋出油最多 1.用土鸡蛋腌咸鸡蛋出油最多 咸鸡蛋之所以能出油,那是因为蛋黄里本身就含有脂肪,腌制过程只是把蛋黄里的油脂逼出来。土鸡蛋中的油脂含量明显高于...
【美食美味】八种因意外而诞生的美食【美食美味】八种因意外而诞生的美食  大多数的经典美食都是经过多番尝试修改后创造而成的,但凡事总有意外,有些时至今日仍大受欢迎的食物的诞生,其实纯属意外。1.棒冰  Frank W. Epperson在1905年发明了棒冰,当时他只有11岁。第二个故事同样发生在马戏团,水是干净的,不过马戏团员工Henry E. Allot...
【辅料】 红辣椒5个,花椒5g,红油火锅底料50g,郫县豆瓣酱50g,生抽15ml,料酒20ml,白糖2g,油、盐、鸡精、香菜、葱姜、蒜瓣、适量。糖醋里脊  【食材】 里脊200g,油50ml,胡萝卜50g,干木耳8g,莴笋50g,笋30g,青椒30g,蒜3瓣,葱适量,姜5g,剁辣椒30g,郫县豆瓣酱30g,花椒20粒,花雕酒20ml,淀粉2瓷勺,生抽2瓷勺,糖3瓷勺,醋3...
因为吃了韭菜你会发现,整个春天都餐桌都离不开韭菜了,虽然春季和冬季都是吃韭菜的好时节,但春天的韭菜最是鲜嫩可口,又便宜又好吃!这样吃,你会离不开韭菜 老话说:韭菜是春香夏臭,春天的韭菜茎如白玉、叶似翡翠,体粗而脆嫩,韭菜之香十分浓郁,韭菜可以炒菜可以做小吃,下面这几种韭菜的吃法,越吃越香,越吃越上瘾,吃了还想吃!韭菜...
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