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我们日常摄入的食物有几十种，每种食物只含有部分营养素，若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配，这些“哥俩好”不但有利于人体很好地吸收其营养成分，使营养价值成倍增加，还可以减少其中的副作用，对人体健康更为有利。凉拌芝麻海带是一道非常有营养的爽口凉菜。二者食物搭配，维生素E能促进人体对维生素A的利用，可与维生素C... 阅72 转5 评0 公众公开 15-07-10 18:30 |
【下厨笔记】?全世界的讨好，都不及你的日常温饱。娘亲生日，急急地从帝都赶了回来，陪她吃一餐晚饭。回到家洗的炖的煮的分头行动，一个半小时，娘亲妹妹到了，饭也可以上桌了。在外人面前做菜，还会多花心思摆盘炫技，娘亲面前，那些花巧反而觉得不好意思。海南鸡饭：米是出自五常龙凤山米大叔家的好米，文昌鸡的鸡骨煨汤，用这汤煮饭，饭熟趁... 阅22 转1 评0 公众公开 15-06-05 05:37 |
看似简单的鸡蛋羹，有些童鞋，不是水放多了，就是蒸老了，要做好鸡蛋羹可没那么简单·····今天一起来学8款世界上最好吃的蒸蛋，全家都爱吃！【蛤蜊蒸蛋】3、把蛋液过筛两次，倒入容器内，为了保证细腻的口感，过筛好后放一边静置半小时左右（我用的是烤碗，蒸的时候可以盖上盖子，就省了保鲜膜了）。4、锅内放清水，把... 阅98 转4 评0 公众公开 15-06-05 05:21 |
4 将猪皮切成细丝，并再次放入锅中，加入黄酒1汤匙（15ml）、老姜2片和清水1200ml（还可使用鸡汤来熬煮皮冻，制成的小笼包味道更加鲜美），大火烧沸后转小火加盖慢慢炖煮1小时。2 用刀将长条面切成每段约10g的小面团。4 托住面皮的一只手的拇指和食指向外，另一只手的拇指和食指向内，将面皮边缘按压出一个皱褶。5 接着用空闲一侧的食指压住这... 阅61 转5 评0 公众公开 15-06-05 05:19 |
冬季浓口酱汁13款 百搭焖锅酱 适用对象 所有菜系的厨师 口味 复合鲜香味 用料 柱侯酱、沙茶酱、美味源磨豉酱、芝麻酱各250克，海鲜酱3千克，四季宝花生酱1瓶（510克/瓶），干葱头碎、蒜蓉各200克，香料水（清水500克加入草果、桂皮各5克，香叶10克熬香即可）500克，熟芝麻、烤香的花生碎各30克，色拉油500克（约耗50克）。 阅57 转5 评0 公众公开 15-06-05 05:18 |
粉蒸肉的家常做法（川菜 图解）原料：五花肉500g，生姜1大块，大葱1段，大蒜5瓣，葱花少许，五香蒸肉米粉250g，郫县豆瓣3汤匙，黄酒1汤匙，酱油1汤匙，腐乳汁1汤匙，米酒1汤匙，花椒面2茶匙，花生油1汤匙，生菜油1汤匙，盐适量步骤方法。粉蒸肉口感软糯，肥而不腻，散发着米粉的清香，非常可口下饭，是中国民间一道经久不衰的家常菜、宴客菜。8... 阅45 转6 评0 公众公开 15-06-05 05:11 |
