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炒木耳时，大厨从来不直接下锅炒，多加一步，木耳营养还美味。1、首先准备好今天需要使用的食材，准备好足量的木耳、一根胡萝卜、一个洋葱和够炒一盘的五花肉。油热后倒入五花肉翻炒，待五花肉炒出香味后加入葱姜蒜末，炒出蒜香味后加入胡萝卜翻炒均匀。5、再倒入切好的洋葱，加盐调味就可以，洋葱翻炒两分钟后再下入木耳翻炒。小贴士：炒木耳... 阅75 转2 评0 公众公开 20-04-04 20:57 |
厨房小白也能在年夜饭上露一手。年夜饭中的凉菜一般都放在最前面上,当凉菜端上桌的时候，就是一家人坐下来要享受年夜饭团聚的温馨时刻。说起热菜就花样多了，而且也是年夜饭中的主菜，一般菜式多样，荤素搭配，色香味俱全，又营养全面。年夜饭上的主食因地而异，通常会有米饭、饺子、年糕、汤圆、面条，大多有会有比较美好的寓意，比如年糕代表... 阅43 转1 评0 公众公开 17-01-26 19:27 |
这些凉菜，都是年夜饭的颜值担当。平底锅用小火烧热，取大约一半的蛋液倒入锅中，迅速转动锅子，让蛋液摊开成圆饼状，用小火煎至蛋皮凝固，边缘翘起，6.将蛋皮取出，依照此法将剩余蛋液摊成蛋皮。鸡蛋的蛋白蛋黄分开，咸蛋、皮蛋切小块备用。把咸蛋、皮蛋铺在容器内，倒入蛋白，上蒸锅先蒸5分钟（蛋白与咸蛋、皮蛋混合的时候不要搅拌，如果搅拌... 阅1 转自真友书屋 公众公开 16-02-04 09:50 |
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入胡萝卜及西芹丁，大火翻炒约1分钟。6.烧热锅，放少许油，下入红椒丁和莲子米进去翻炒；豉油西兰花。6.起锅做热后，放入姜丝烹香后，倒入蒸鱼豉油，烧热后放入打卷的小米辣丝后，即刻淋在码好的西兰花上就可以享用了。3.锅中加适量油，倒入胡萝卜丝翻炒几下，然后加入青椒丝、黄花菜、盐，中火快速翻炒30秒左右... 阅2 转自岚韵 公众公开 16-02-04 09:48 |
图解：舌尖上的新年 | 八大菜系，50道年夜菜！中华饮食博大精深，八大菜系你都吃过哪些？鲁菜糖醋鲤鱼、川菜水煮牛肉、淮扬菜蟹粉狮子头、粤菜龙虎斗、闽菜佛跳墙、浙菜西湖醋鱼、湘菜腊味合蒸、徽菜腌鲜鳜鱼……小年一过，新年就快到啦，戳图看“舌尖上的新年”，“吃货”们，哪款是你的家乡菜？ 阅1 转自木云三君 公众公开 16-02-04 09:47 |
美食达人妈妈特供：一人一菜，成就完美新年家宴。排骨焖煮的中途调入老抽、生抽、料酒、香醋、白糖，山楂，家里没有山楂可以忽略，它对菜品没有太大影响。以前总是等客人们来了才开始准备小零食和凉菜，耽误了做主菜的时间，现在将小零食和凉菜提前一个小时备好，比如水果串可以先切好，放在柠檬水里，泡着，而糖醋排骨则先做出半成品，等客人... 阅1 转自迷茫的星... 公众公开 16-02-04 09:47 |
2016年夜饭菜单，走过路过别错过了喂。菜菜有话说：小伙伴们，大家有拿手的年夜菜也跟菜菜分享哦，菜菜会特地开一期菜谱来展示大家的拿手好菜，把你的作品跟菜谱30多万的粉丝一起来分享~菜菜有话说大家伙想快速查询自己想要的菜谱，就这样做?1.直接点击底部菜单栏相应选项，查阅菜谱大全2.文字回复食材名，如“鸡翅”、“排骨”、“豆腐”3.直... 阅1 转自一笑哈909 公众公开 16-02-03 17:56 |
【春节菜谱】年夜饭之肉菜篇。 阅1 转自锦绣书库 公众公开 16-02-03 09:42 |
④ 萝卜丝垫底，放上海蜇丝，淋上热葱油，浇一点蒸鱼豉油，或生抽加糖，拌匀开吃吧~- 香葱可以切好撒在海蜇上，直接淋热油，淋葱的油不用太热，冒烟儿就行，不然葱就糊喽；▼ 葱油白灼墨鱼。③ 锅里放多一些油，爆香姜丝， 放入雪菜碎和笋丝翻炒至熟；- 这道菜是替代经典但麻烦的年菜【雪菜黄鱼】而做的，又好吃又简单，而且墨鱼花切得好的话，... 阅1 转自真友书屋 公众公开 16-02-03 09:24 |
