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有柿50岁厨师长，教你饭店泡萝卜配方，酸甜脆爽！2:加入50克盐腌制30分钟杀出水分，倒出水分，加入清水清洗去盐分控干。3:起锅烧水制作料水，加入500克水烧开后加入80克冰糖化开，再加入15克盐，再加入200克白醋，烧开后关火冷却备用。4:萝卜条装入坛中，加入30克姜片、30克蒜片、50克小米辣圈，6:加入放凉的料水，淹没萝卜条。 阅25 转9 评0 公众公开 24-04-06 23:34 |
阅3 转0 评0 公众公开 24-04-06 23:27 |
阅6 转0 评0 公众公开 24-03-24 14:30 |
今年又开始做辣椒酱了 喜欢吃的可以自己做 很实惠也很简单 用我的方法吃 存一年都不会坏#自制辣椒酱 #手工辣椒酱 #日常vlog #我的乡村生活 #农村美食。 阅12 转1 评0 公众公开 23-08-12 22:42 |
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉;将萝... 阅5 转1 评0 公众公开 23-07-16 23:47 |
