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4、炒锅中再倒入少许油,之后放入干红椒丝和洋葱炒香,然后放入葱姜蒜一起炒;3、锅里热油,放入瘦肉炒至变色,加入酱油一小勺上色,然后装起洗干净锅,热油,放入韭菜花猛火炒十秒左右,倒入胡萝卜和瘦肉同炒十秒左右即可。材料:羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、杏鲍菇1段、胡萝卜1根、油适量、盐2g、生抽20g、淀粉5g、料酒10g.2.锅中...
新疆人的特色宴客菜,做法大公开了,传统的做法更美味。夹沙牛肉是新疆回族的特色美食,就是九碗三行子里面一种,新疆九碗三行子是新疆回族宴客最高礼节!每次可以多做些夹沙,冷藏在冰箱里,吃的时候蒸一蒸,或者做成夹沙烩菜,夹沙砂锅等,今天我就分享我的《茄汁夹沙》,我喜欢番茄酱的口感,就加点提味提色,不喜欢的可以不加,直接用生抽...
我们有时候在市场上看到的青椒有浅绿、深绿甚至是墨绿,这种也是随着青椒颜色的变深,它的辣味也在递增,所以我们买菜时可以根据自己的口味,通过青椒不同的颜色来判断青椒辣味的程度。第三就是看一下青椒的青椒皮和肉的厚度。还有就是如果青椒的表皮发软,看上去就像是一层塑料膜一样的,这种青椒就是储存时间长了,表面的水分已经失去了,这...
游客评选出中国最香的4碗面,兰州牛肉面上榜,网友:我全都吃过。1、兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间,甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良牛肉面后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(...
家庭版酱肉大全。
简单易做的几道家常菜,看着就有食欲,营养解馋,做法超简单。姜葱炒花甲。材料:花甲500克,小葱五根,姜一块,蒜两瓣,红干椒三个,盐少许,料酒一匙,生抽一匙,蚝油一匙。3.炒锅注油,三成热时放蒜片、干辣椒段和姜丝,炒出香味,入花甲,调入料酒、生抽、蚝油和盐,旺火快速炒匀,最后放入葱段炒匀,关火即可。5.煮开淋入油,放入金针菇,...
第二步,起锅烧油,放入葱姜和干辣椒煸香,然后放入鸭肉煸炒,多煸炒一会儿,鸭肉越煸炒越香。食材:猪板筋400g、姜2片、蒜1瓣、蒜苗1根、生抽2茶匙、香醋1茶匙、料酒1茶匙、生粉半茶匙、甜面酱1茶匙、糍粑辣1茶匙、食用油适量。材料:黄豆芽、 香肠、油、盐、葱、青椒、红椒、料酒、酱油、鸡精。食材:牛肉300克、酸菜150克、葱、姜、蒜、香菜...
2分钟学会鱼香肉丝,只需1点小技巧,比辣椒炒肉下饭几倍。●●鱼香肉丝●●。▲把肉丝腌一下,放入1勺生抽,1勺淀粉,用手抓匀腌制10分钟;出香味后放入肉丝滑炒,大火翻炒至肉丝刚好变色,把肉丝推至一边,放入剁碎的泡椒,1勺豆瓣酱,翻炒出红油,然后跟肉丝混合一起翻炒,翻炒至肉丝变色,这时放入刚才切好的蔬菜和木耳,大火翻炒,
不管煮什么豆子,都不要直接下锅煮,教你一招,十分钟软烂开花。就像熬绿豆汤的时候,往往要熬上一两个小时才能把绿豆完全煮熟,煮软烂开花,其他的豆子也是一样。可见,我们在煮豆子的时候,不能直接下锅煮,需要掌握技巧才行。第二步:红豆冻成冰块之后取出,锅中烧开适量的水,水开直接放入冻好的红豆,不用解冻,喜欢喝甜的可以加点白糖,...
苦瓜炒蛋这样做,小朋友都觉得不错,大口吃。材料准备:苦瓜,鸡蛋,盐。1把苦瓜洗净切成两半去子,再切成薄片放入碗中,用盐腌制30分钟。2把腌制好的苦瓜,用清水清洗一下,再用力捏干。3苦瓜打入鸡蛋搅拌均匀,加点食盐调味。4热锅凉油,倒入苦瓜鸡蛋液,炒熟就可以啦。#苦瓜炒蛋##美食##家常菜#
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