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锅内烧水,大火把水烧开放入面条,轻轻地搅动防止面条粘连,面条全部飘起以后,再煮1分钟左右,面条稍微有一点白色的硬芯关火,面条在捞出的过程中会全部熟透,保持筋性,捞出后用凉水冲洗几下,控水备用,面条快速降温,能保持劲道的口感,控水分以后盛放在碗中,浇上臊子、放上香菜,一道简单家常的茄卤面就做好了。锅中加入适量清水大火烧开...
5道开胃小凉菜,荤素搭配,下酒下饭两不误,好吃接地气,收藏了。第二、【水煮花生米】泡好的花生米,沥干水分,把花生米煮一下,水快开的时候,把花生米倒锅里,放入一粒八角,几粒干红椒,一小撮花椒,加入食盐,胡椒粉,再放点蚝油。凉拌猪耳朵少不了配菜,如今的蒜苔还新鲜,就用几根蒜苔、 胡萝卜丝 、几片黑木耳来做配菜。起锅烧水, 淋...
热锅凉油肉丝不容易粘锅,把肉丝倒入锅中煸出肉香味,倒入葱、姜和干辣椒一起爆出香辣味,加入一点老抽上色,把颜色炒均匀,加入白糖提鲜、食盐、味精、鸡粉、蚝油调味。推荐菜谱:【西红柿炒鸡蛋】2、我们先炒鸡蛋,把锅烧热加入油滑锅,锅内冒青烟时倒出热油,再重新加入凉油,大概在六成油温时倒入鸡蛋液。3、锅中放油倒入西红柿,在炒西红...
臊子面,是陕西面条中最让人欲罢不能的面条之一,也是最具有包容性的面条。地道的菠菜面在陕西的各种面条中,陕西是“面食王国”,从面的软硬、形状到浇头,都各具特色,即便是陕西本地人也很难把所有的面都吃一遍,如除了以上提到的10种,还有浆水面、户县摆汤面、华县洋芋面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面等等,陕西人爱吃面,能把每一种面都做的...
2.锅烧热,下适量油,下锅同时翻炒。4,锅中加入1大勺油,油热后下锅滑炒虾仁,虾仁变色后即可捞出。5,另起锅加入少许油,将胡萝卜和黄瓜丁下锅炒至断生,加入少许盐,加入玉米粒翻炒,然后加入事先炒好的虾仁,翻炒均匀,出锅装盘。所需食材:牛里脊500g、豆芽100g、粉条1把、干辣椒8个、姜1块、葱1段、八角1个、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、蚝油1...
新疆家庭版抓饭教程,香气四溢,软烂入味,简单易学。新疆地处中国西北边陲,也因多民族聚居,风景优美,美食物产丰富而著称,不同的气候民俗造就了不同特色的饮食文化,比较典型有特色的美食当属新疆的羊肉抓饭了,米粒金黄 粒粒分明,垂涎欲滴的大块羊肉软烂入味,香气扑鼻。倒入切好的黄萝卜,翻炒胡萝卜变软,充分吸收了羊肉皮牙子的香味的...
2.锅中水烧开,下入土豆,用勺子翻动使土豆均匀受热,改中火煮2分钟左右倒出控水,重新起锅添入食用油,倒入土豆块,晃动炒锅,把土豆煎至外皮金黄色时,颠锅翻面,继续晃动炒锅,把土豆煎熟。1.削皮的土豆一个,切成小方丁,小米椒4个切成辣椒圈,青椒半个去瓤,切成青椒粒,生姜一小块拍扁,切成姜粒,蒜子几粒拍扁切成蒜末,猪瘦肉一小块先...
炸糖糕的正宗做法,简单好吃又好做,干净卫生零添加。10.下面开始炸糖糕,锅中加入多一些的油,油温烧至五六成热的时候,下入饼胚,测油温的方法可以用一根筷子放到油锅里,油开始冒小泡泡的程度就可以了,在这里大家一定要注意油温千万不要太高,保持中小火炸,油温太高的话糖糕一下锅就被炸糊了,糖糕炸至鼓起来时用筷子翻一下面,炸至糖糕浮...
1.准备蒜苔两斤左右,择去蒜苔的尾部,放入盆中备用,小米椒几个放入盆中,再放入大蒜几粒,加入清水淘洗干净,然后放在篮子里面控水备用。5、接下来把晾干水分的香菜,切成小段,放入盆中,青红辣椒也分别切成小段,再用刀剁碎一点,这样更容易入味,全部切好以后放入香菜盆中,准备蒜子几粒拍扁切成蒜蓉,一起放入盆中,盆里加入一勺食盐,两...
价值8万的新疆大盘鸡配方,大厨免费分享给大家,看完记得收藏好。接下来是新疆大盘鸡的制作步骤。价值8万的配方里说了,做新疆大盘鸡,锅里一定要来勺绵豆油,先把冰糖十颗下锅,开中小火炒至枣红色,然后把剁好的鸡块下锅,大火煸炒三分钟,三分钟后再放拍散的老姜块,以及花椒八角干辣椒,做新疆大盘鸡,切记不要放大葱段,然后大火再次翻炒...
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