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葱姜蒜、洋葱都切成末2)锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油3)加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味4)加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜5)至香菇变软6)加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气7)加入2——3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌8)待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调...
有闲功夫的可以把另一半的壳给掰开。)锅里热油下蒜蓉炒5秒,紧接着下蚝油、辣椒酱、葱、蒜蓉,搅拌一下后马上把花甲倒进去翻炒均匀即可上碟(这个步骤要手脚快,不要翻炒太久,花甲一均匀裹上酱汁就马上起锅,不然蚝油是会越炒越糊锅的。)掌握不了火候怕把酱料炒糊的,可以把蚝油、辣椒、一小勺热水都放到一碗里搅拌一下,炒的时候直接一碗倒...
素菜红烧的15种做法,开胃又下饭,能连续吃上两碗饭。5、热锅少油放入蒜、豆瓣酱、生抽翻炒出香味,生粉里面加水混合均匀倒入锅中,等到锅中冒泡(生粉水凝固成熟)。4、锅中放入油,放入蒜末、干辣椒小火煸出香味。圆茄子1个、西红柿1个、青椒半个、红柿子椒半个、大蒜4瓣、番茄酱20克、白砂糖15克、红烧酱油10毫升、玉米淀粉适量、盐适量、食...
2、炒猪肉调料:辣椒节4克、蒜片8克、蒜蓉20克。鸡脯肉200克,盐炒花仁50克,精盐4克,酱油20克,白糖11克,干辣椒段10克,干花椒3克,料酒6克,醋10克,味精1克,葱丁20克,蒜片5克,姜片5克,鲜汤35克,混合油100克,水豆粉35克。3、锅入油烧热,入牛肉粒炒至金黄,放入豆瓣酱、豆豉、姜蓉、蒜蓉、花椒油炒至牛肉粒上色,下清汤煮沸,放入豆...
将面粉放入盆中,放温水用筷子边倒水边搅拌成小面块(水不要一次加完,因为不同的面粉的吸水性不同)用手将小面块和成成型的面团,可能会不光滑,盖上静置10分钟再揉就很容易揉光滑了;糖馅:糖,白芝麻,黑芝麻,面粉,色拉油搅拌均匀备用(搅拌成图片状态即可)面团:面粉,油,水搅拌均匀和成面团备用油酥:面粉,色拉油和成油酥面团和油酥...
材料:五花肉500克、食盐1茶匙、酱油1汤匙、冰糖20克、葱5克、姜5克、料酒1茶匙、植物油60毫升、水适量。材料:土豆2个、红椒1个、食盐1/2茶匙、酱油8大匙、鸡粉1/2茶匙、蒜1头、花椒1/2茶匙、干辣椒3个、朝天椒1个、白醋4大匙、白糖2大匙、泡红椒2大匙、芝麻油适量。材料:白菜1棵、色拉油2汤匙、食盐1茶匙、酱油1汤匙、姜10克、蒜10克、生抽1...
豆腐的16种做法上篇:做法简单,营养美味,适合老人和孩子吃。起锅烧油,锅底加上一丢丢食盐既可以给豆腐入底味,也可以防止豆腐粘锅。起锅烧油,油热葱花爆香,将西红柿丁下锅翻炒,炒出汤汁后,加入适量清水,同时把冻豆腐下锅,炖煮五分钟。做法:豆腐改刀切小四方丁,放到锅中焯水后捞出备用。另起锅,葱蒜片爆香,将准备好的西红柿丁下锅...
在家适合做的四十道家常菜。可乐鸡翅。鲫鱼豆腐汤。梅干菜烧肉。四季豆炒肉丝。茭白肉丝。豆豉鸡翅。红烧青鱼段。鸭肫炒青椒。莴笋烧肉。蚝油牛肉。洋葱炒鸡蛋。青椒肉丝。排骨萝卜汤。蚝油生菜。鱿鱼炒洋葱。黄花菜炒鸡蛋。咖喱土豆牛肉。面筋青椒。毛豆鸡丁。红烧鲳扁鱼。干煸四季豆。毛豆烧鸡块。西红柿炒鸡蛋。面筋包塞肉。
川菜做法:11 款 人 气 川 菜 做法。取高压锅下调料(辣妹子酱60克、花椒面6克、十三香6克、花椒油30毫升、辣椒面60克、猛辣辣椒面20克、豆腐乳60克、葱油150毫升,鸡精、味精各适量),掺入适量鲜汤,放入鸡爪,压10分钟后再离火焖一下待用。2.净锅上火,放鸡油烧热,下姜块、葱节和猪手块一起煸炒,烹入料酒炒至猪手表面略带金黄,再掺入鲜汤...
川菜做法:麻辣十足,让你无法抗拒烧鸡公火锅。豆瓣酱小火翻炒出红油??接着把底料全部下进去一直持续中小火??铲子要不停翻炒以免粘锅??在放入姜蒜,花椒,香叶,青椒翻炒。在炒好调料碗里再放入料酒一点点、盐、鸡精、一点点白糖、一点老抽酱油、一点点醋、红油辣椒、香油、鸡汤拌匀、淋入鸡肉上即可。肉酿虎皮青椒。盐糖鸡精;锅内留底油,下...
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