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什么叫做粳米？由于籼米做饭需水多，所以籼米饭涨发好，同样一斤米做的饭，从饭量看，籼米饭量最多，粳米饭次之，糯米饭量最少。从米粒型态看，籼米米粒要比粳米长一些，粳米的米粒短粗，与籼米有明显差别。这些优质的粳稻品种，轧制的优质粳米，可以卖到七八元乃至十几元一斤，将城市粳米市场的档次拉开来，将城市粳米市场细分化，用以提升农... 阅74 转3 评0 公众公开 22-07-29 07:14 |
一定要了解这9种大米的区别！ 阅1 转自茶香飘万里 公众公开 22-06-30 08:40 |
发面快速有诀窍，最忌只加酵母和白糖，教你一招，10分钟全发好。首先呢，咱们先准备一个小盆，在盆中加上100克温水，然后向这100克温水中加入三克酵母粉，加入酵母粉之后再加入10克白糖，然后将它们搅拌至化开，一定要多搅拌一会，尽量将酵母粉和白糖充分搅拌开，搅拌好了之后咱们先把它放到一旁，这样的操作可以让酵母粉和白糖分布得更加均匀... 阅1 转0 评0 公众公开 22-05-16 21:11 |
农村里常看到老人把剩饭拿出来晒，晒干的米饭有什么用？俺家就是农村的，见过别人晒，晒干的米饭还拿来吃呢，可以给人吃和鸡猫吃，晒干的米饭最大的用处就是拿来吃。农村里过得很节约的，碗里不能留一粒饭，要是小孩子吃饭的时候，碗里还有很多饭，家里的老奶奶就会唠叨了，锅和饭勺也不能留下一粒米饭，吃剩的饭就拿到簸箕里晾晒，放在太阳底... 阅725 转0 评0 公众公开 22-03-11 07:58 |
杂粮饭，怎么搭配才营养？杂粮饭相信很多人都喜欢吃，也是家家都会做的，杂粮营养丰富，杂粮的种类也是有很多种，荞麦、黄米、糙米、黑米、燕麦、薏米等等，把各种杂粮搭配在一起做成杂粮饭，颜色丰富，口感软糯，营养丰富又好吃，我也是很喜欢吃杂粮饭，下面就来分享一下杂粮饭怎么搭配才营养。 阅317 转3 评0 公众公开 22-01-20 21:33 |
大厨将包菜掏空，被老板嫌“浪费”，结果日消100份，成为招牌菜。朋友们，大家好，又到了吃包菜的季节，冬天的包菜味道是非常好吃的哦，相比较于其他季节的包菜来说，这个时候的包菜并不是油，蔬菜大鹏种植出来的。之前还被老板嫌弃的包菜做法，没想到摇身一变，成为了招牌菜，每天都是上百份的量哦。11、把焖好的包菜出锅，然后往里面淋入我们... 阅8 转0 评0 公众公开 21-12-11 15:22 |
福建咸饭和上海菜饭，是一回事吗？吃完以后我开始思考，福建的咸饭和上海的菜饭，是一回事吗？福建咸饭。比如南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉咸饭等。其实，古人对此也深有同感，在当时魏晋南北朝也有“蔬饭”，也就是蔬菜饭的意思，做法很简单，就是将蔬菜剁碎混合在米里，然后烹饪成饭。宋人喜欢用米帮其他食材一起做饭，根... 阅140 转1 评0 公众公开 21-01-03 10:12 |
碗蒸糯米鸡，顾名思义，就是直接用碗来盛糯米鸡。一般情况下，做碗蒸糯米鸡，份量都会比荷叶包的要大。不像把配菜当馅直接包进糯米里，分层放，配菜它的鲜香在加热中，会更好地融进每层的糯米里。处理糯米：糯米400g 生抽15g 老抽8g 盐3g 白糖3g 油15g.往碗的表面抹上一层食用油，在碗底放一层腌制好的香菇板栗鸡肉，码上一层糯米，再放一层香... 阅26 转3 评0 公众公开 20-12-31 23:12 |
面粉不仅是可以蒸着做成面食吃，还能做成我最爱的油茶面，用面粉搭配各种干果和食用油，做好的油茶面，早上起床冲一杯，填饱肚子还滋养身心，健康更美味的早餐，用简单的食材、简单的方法就能搞得定，我每次做好的油茶面，一个月的早餐都有了，不用早起，起床洗漱完毕，2分钟的时间冲一碗，暖身暖胃，而且用面粉做得还特别容易被消化，香香浓浓... 阅24 转0 评0 公众公开 20-11-28 06:26 |
