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| 共 38 篇文章 |
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你所不知道的卤水秘方制作全揭秘今天给大家介绍的就是一道正宗的四川的卤水的制作秘方。下面就把这道绝秘的卤水的制作过程介绍给大家。下面就介绍这种卤水的详细制作过程 秘方卤水制作原料：A．猪棒骨、牛棒骨、鸡骨、老鸡各5千克，鸡爪子3千克，干贝1千克，金华火腿3.5千克，大地鱼（即比目鱼干）1.5千克，清水50千克。调料：卤水1000克。制作... 阅1 转自peltr 公众公开 15-09-12 19:36 |
当带鱼遇到茄子，米饭遭殃。带鱼焖茄子。这话看似有些夸大，但是烧出来的美味，让你欲罢不能，急需一碗米饭的时候，你才会知道，说的一点都不错，好吃既是家常，家常菜看起来容易，但要做得好吃，其实不易，一起来看看好吃的家常菜是如何诞生的吧！！ 阅1 转自wyk1014 公众公开 15-09-12 19:33 |
生命密码：酵素自制方法及过程详细图解。 阅1 转自村志书苑 公众公开 15-09-12 19:30 |
详解【独家秘制卤肉做法】：卤肉儿" src="http://image37.360doc.com/DownloadImg/2011/09/1922/17773338_20.gif" src_cetemp="http://image37.360doc.com/DownloadImg/2011/09/1922/17773338_20.gif" real_src="http://image37.360doc.com/DownloadImg/2011/09/1922/17773338_20.gif" TYPE="face&quo... 阅1 转自鹏程电脑 公众公开 15-09-12 16:31 |
蒙山炒鸡的做法 蒙山草鸡的制作。高质量的原料选择加上“慢工细活”的制作，出锅后的蒙山草鸡怎能不香、辣有嚼劲呢？原料：蒙山草鸡（2年半以上）调料：葱 蒜 姜 杭椒 花椒 白芷 桂皮 干辣椒丁 炒鸡料 土酱油 大骨汤 鸡精 味精制作：2：撒上辣椒丁、炒鸡料，淋上土酱油，再向锅中加高汤并调入盐。3：向锅内倒入蒜片、杭椒、鸡精、味精，翻... 阅1 转自厨人 公众公开 15-09-12 16:30 |
51种酱汁做法黑胡椒酱 材料奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、面粉水酌量、威士忌酒1大匙 作法1.先把奶油加热融化，放入蒜末及洋葱末爆香，再加黑胡椒粒一起拌炒2.另将水、鲜奶油和盐一起放入煮开，起锅前以面粉水芶芡，再加1大匙威士忌酒即可。甜辣酱 材料蕃茄酱1/2大匙、辣椒... 阅1 转自两个圈 公众公开 15-09-12 16:28 |
盐150克，味精50克，白胡椒粉20克，料酒300克，特制花椒卤15千克。特制花椒卤水制作：1、青花椒、红花椒各500克、小茴香40克、排草、灵草、南姜各20克、白豆蔻15克、草果5个、肉豆蔻5个、丁香3克，入清水浸泡30分钟，投入三成热油煸香，捞出沥油备用。1、仔鸭6只宰杀治净，加盐、味精、白胡椒粉、料酒码味去腥，捞起放入花椒卤水中火卤30分钟，... 阅1 转自skdjhf的... 公众公开 15-09-12 16:26 |
烧一大壶开水，用开水浇遍鸭子的全身，正反面都要浇到。不论是开水烫皮或是刷脆皮水都要均匀，不要漏掉边角或是翅膀下方。入烤箱前鸭皮要充分干燥，正确的状态是鸭皮变薄，紧缩并出油。我用的温度适用于带热风的烤箱，若是没有热风功能或是烤箱比较小，则要相应提升温度10-20度。每擀好一张面饼就投入锅里，每面煎8-10秒，见面皮全部变白鼓起大... 阅1 转自娜娜301 公众公开 15-09-12 16:22 |
详解家庭泡菜的制作详解家庭泡菜的制作。详解家庭泡菜的制作（图片来源：狗尾巴草）自制泡菜。（一）准备工作：泡菜坛子的清洗——没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行。（三）泡菜调味汁的制作——有老的泡菜盐水当然更好，没有我们就从零开始哈。在文中也啰嗦过多次了，泡菜坛子、切菜的菜板、煮盐水的锅具、包括泡菜做好之后取食泡菜的筷子... 阅1 转自chxf1949 公众公开 15-09-12 16:19 |
