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杨梅酒制作方法及功效浏览：44278.泡制杨梅酒的白酒，最好选用清香型或者米香型白酒，不要选择浓香型或者酱香型的白酒，因为香味太浓郁的白酒会把杨梅的香味掩盖住。杨梅浸泡半月左右可以饮用，更长时间的浸泡会让杨梅颜色发乌，杨梅吸收过多酒精后会使酒味变淡，如果是长时间的放置，可以将杨梅和酒分离以后保存。杨梅500g, 糯米白酒500ml, 冰... 阅117 转1 评0 公众公开 16-01-30 18:00 |
一张图教会你葡萄酒的分类。根据葡萄酒的味道及风格，树形图中搜集了差不多200种葡萄酒信息。每一种类型的葡萄酒都涉及到上百种不同的葡萄品种和酿酒风格。静止的桃红葡萄酒采用红葡萄品种来酿制，在给葡萄酒着色之前将红葡萄去皮；起泡葡萄酒可以是红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，风味含有矿物质味，丰富而香甜。大部分的葡萄酒都可以酿制成... 阅2 转自lafite1982 公众公开 14-03-02 23:13 |
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。操作方法是洗净双手，抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10:3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。发酵时间视季节而不同，天热时，葡萄发酵时间需要20天至1个月左... 阅1 转自ascascd 公众公开 14-03-02 22:17 |
选酒六大误区与六大要诀选酒六大误区与六大要诀。所谓好年份，主要就是当年的天气适合葡萄的生长和收成，从而为酿造完美的葡萄酒打下基础，年份对于葡萄酒来说至关重要。曾几何时，法国就是葡萄酒的代名词，随着葡萄酒文化的传播，越来越多的人知道意大利、西班牙也属于葡萄酒的传统产区，酿酒史和葡萄酒的品质可以和法国分庭抗礼，而美国、澳... 阅1 转自淡泊不明... 公众公开 14-03-02 22:15 |
酒产区名称；绿酒之意，是一种酸度高、清淡、微带汽泡的白酒，因酒质年轻时会带一点绿色反光，所以称绿酒通常酒精度不高 ；表示酒庄装瓶的酒；葡萄品种，澳洲酒通常是单一品种酿酒，若是使用两种以上的葡萄酿酒，则把使用最高的品种写在前，再写少的，以此类推；位于智利的梅波谷地(MAIPO Valley)酒区，是智利最小也最著名的酒产区；说明该瓶酒... 阅1 转自思韵馆 公众公开 14-03-02 22:14 |
选用的葡萄品种不同优质葡萄酒: 优质葡萄酒用的是酿酒用的葡萄，这种葡萄生长在南北半球的葡萄酒带，一年收成一次，皮厚、果肉少、汁多、颗粒小。葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的... 阅1 转自思韵馆 公众公开 14-03-02 22:13 |
葡萄酒标签为您选购葡萄酒，提供了一个品质评价的信息源。法国葡萄酒主要有两类: 佐餐葡萄酒 (Vin de Table) 和高档葡萄酒 (QWPSR)。波尔多(Bordeaux)葡萄酒官方分类有五个等级的“Cru”：- Premiers Crus （First Growth/ 一级名庄）- Seconds Crus （Second Growth/ 二级名庄）- Troisiemes Crus（Third Growth/ 三级名庄）- Quatriesmes Cru... 阅1 转自PA666 公众公开 14-02-26 23:16 |
【米酒】（一般1000克糯米放4克酒曲，或者遵照酒曲包装上说明的量来放）先把8成的酒曲拌入之后把米饭按压实，中间掏一个2cm左右的深洞，再在米饭的表层和小洞中把余下的2成酒曲洒上，把容器的盖子盖上，室温发酵。接下来在剩下的酒酿中加入和酒酿等量的凉白开拌匀，继续让它在室温发酵，1、2天之后糯米饭会轻飘在表面，酒香扑鼻，这时候将米饭... 阅4 转自且听风吟7... 公众公开 14-02-17 22:15 |
葡萄酒的制作方法,葡萄酒的酿制方法,自酿葡萄酒的方法(图文详解）葡萄酒的制作方法，家庭怎么自己制作葡萄酒（图文详解）经多方资料查找比较及自制结果，特将自制葡萄酒经验公布如下（逐步试验中，有错勿怪）： 第一次试验成品（巨峰葡萄，虽是试验，味道绝对比200以内的干红要好！） 清早醒来，头有点晕，葡萄酒好喝，看来昨晚有点喝... 阅1 转自娃娃脸普 公众公开 13-12-21 23:12 |
家庭酿制DIY：葡萄酒 原料：葡萄酒。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。.营养价值: 葡萄 - 葡萄古称蒲陶，品种繁多，全国各地均有分布，如闻名中外的新疆无核葡萄、河北... 阅1 转自林中雨露 公众公开 13-12-21 23:10 |
