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麻球怎样能做出空心凉了不硬？以上就是空心麻球的制作方法，其实特别简单，关键掌握其中技巧，你们也可以做出空心，冷了也不硬的的麻球。1、麻球肯定不是纯糯米粉做成的，里面需要加点小麦淀粉才能够将麻球撑起来，也就是所谓的空心麻球，这样炸出来的麻球冷了也不会硬。5、麻球最关键的就是它上面的芝麻，很多人在炸麻球的时候，炸着炸着就导... 阅54 转1 评0 公众公开 20-11-02 13:27 |
麻球怎么做，为什么每次自己做都鼓不起来？制作麻球不止要有澄粉，还要有糯米粉。蘸芝麻一定要用凉水先把揉成小球的面团滚一下，这样麻球才能整体都沾满芝麻。起锅，开火倒入冷油，将蘸好芝麻的麻球下入冷油中，火候一定要掌握好，一定是文火或者是小火，火开大了，麻团表面会糊。在炸的过程中要用勺子或者笊篱不断的按压一下锅中的麻球，这样... 阅219 转0 评0 公众公开 19-11-09 10:45 |
