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虽然豆腐脑好吃，但很多人一般都是在外面买着吃，其实豆腐脑的制作还算是比较简单的，只要掌握好配方和技巧就能够做出好吃可口的豆腐脑，相信也有不少人尝试过在家自己制作豆腐脑，可做出来的味道总是没外面的好吃，今天瑛子就来分享一下，教你在家做豆腐脑，配方和技巧都告诉你。：打好的生豆浆倒入过滤袋子里，挤出豆浆，第一次我用的是这种... 阅46 转0 评0 公众公开 20-11-02 16:38 |
放生食膏还是熟石膏？做豆腐，一斤豆要放多少石膏？一 《卤水豆腐》和《石膏豆腐》《卤水豆腐》是用结晶氯化镁水溶液点制的，俗称盐卤豆腐，卤水豆腐口感偏于绵软，吃起来软硬适中，因为它的含水量较少，卤水豆腐吃起来比较有豆香味，颜色看上去有点白中偏黄，卤水豆腐质地比较老，俗称老豆腐，当然每个区域都有不一样的饮食文化，像南方常常的... 阅9 转0 评0 公众公开 20-11-02 13:26 |
