| 共 67 篇文章 |
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羊腿骨一个，剁成块，尽量小一点，这样骨髓才能熬出来，味道才鲜美。羊杂2斤。（其实羊杂汤做好了之后，最好能让羊杂在汤里泡上一晚上，第二天再加热吃，味道更好，所以我一次来的比较莽）羊杂切成条状，如要去羊膻味，老方法：用酒先腌制30-60分钟，酒的度数越高越去膻味。先将羊骨，羊杂放入锅中猛火煮十分钟，然后打出浮沫。 阅47 转2 评0 公众公开 16-09-12 14:13 |
自制乡巴佬鸡蛋（超美味） 自制乡巴佬鸡蛋（超美味）现在我把这种乡巴佬鸡蛋的做法写出来吧！首先，鸡蛋洗净，锅里放清水，放入洗净的鸡蛋，大火煮开，改小火把鸡蛋煮熟。煮熟的鸡蛋剥皮。剥皮的鸡蛋在老抽碗里滚一下，放到锅里，最后再把老抽倒进锅里，放清水，水的量以盖过鸡蛋为适。放入鸡蛋，如果水少的话可以加水，继续煮25分钟。... 阅37 转1 评0 公众公开 16-08-31 10:19 |
三，把剪好的葡萄冲洗干净后用淡盐水浸泡十分钟左右，这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质（前面说到葡萄伤了皮的不要用来酿制葡萄酒，就是害怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量）。四，把葡萄倒在盆里，用手把它们一个个捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（喜欢甜一点的可以适当多... 阅11 转1 评0 公众公开 15-10-03 14:05 |
秋吃葡萄居然有这么多惊人好处（奉送清洗方法）所以，吃葡萄不吐葡萄皮有道理。另外，红葡萄皮比白葡萄皮营养价值高。这些白霜对葡萄有保护作用，可以减少水分蒸发，避免葡萄采摘后快速失水皱缩。等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下，就可以放心食用了。1、因为面粉水的黏性比较大，将葡萄在面粉水里涮一涮，葡萄... 阅19 转1 评0 公众公开 15-09-14 08:16 |
炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料（专业名叫“挂浆”），若适量加点凉水拌勻，效果会更为理想。炒肉片或肉丝前，先用啤酒将淀粉调稀，拌在肉片或肉丝上，当啤酒中的酶发挥作用时，肉的蛋白质就会分解，可增加肉的鲜嫩程度，若用此法炒牛肉效果最佳。炒肉时要晚些加盐，这样可缩短盐对肉的作用时间，减少肉的... 阅30 转1 评0 公众公开 15-08-31 06:53 |
制作：将浸泡过的黄豆花生放入豆浆滤网，水和牛奶放入豆浆壶。3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线之间，接通电源，按"五谷豆浆"键，待花生豆浆制好即可。14、红枣绿豆豆浆。3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内加入清水，启动豆浆机，十几分钟豆浆煮熟。3、将泡好的黄豆... 阅36 转1 评0 公众公开 15-08-28 21:38 |
将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉;将萝卜再放入缸内，倒入卤汁搅拌均匀，闷放2天后，萝卜干回软。将各种萝卜切成细丝，香菜梗... 阅25 转2 评0 公众公开 15-08-28 14:18 |
7：平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。主料：鸡蛋2个配料：培根一片、洋葱1/4个、青椒1/2小个、红椒1/2小个、早餐奶酪1片、面粉少许、香葱一颗调料：盐1/5茶勺。主料：鸡蛋2个配料：香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵调料：盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺。10：平底锅开小火，刷... 阅3 转自汉青的马甲 公众公开 15-08-26 14:50 |
2、取汤锅，放入水煮滚，将鸡骨放入汆烫，去血水、杂质后取出洗净。4、将荷兰芹梗、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒放入做法2烤过的食材中，加上做法3的洋葱片，再加入小牛骨高汤、饮用水、盐，一起搅拌均匀。全鸡、洋葱、西芹、胡萝卜、青蒜、荷兰芹梗、蛋白、百里香、月桂叶、丁香、黑胡椒粒、鸡骨高汤、盐。牛臀骨、洋葱、西芹、胡萝卜、青... 阅2 转自17王 公众公开 15-06-17 17:39 |
这么全的萝卜做法可不好找，收藏起来吃一个冬天都不成问题。 阅1 转自馆名哥 公众公开 14-12-07 21:32 |
