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蛋挞-甜品店配方精制蛋挞（这位同学）牛奶80g.蛋黄（2个鸡蛋）38g.把买的蛋挞皮从冰箱冷冻仓拿出来，常温解冻即可，（约20分钟即可）去准备挞水。将鸡蛋黄（2个蛋的蛋黄量约38g）打散搅匀，待牛奶液冷却，将蛋黄液倒入牛奶液，搅匀。然后筛入吉士粉（6g）搅匀，然后将整个挞水过筛。将过筛的挞水加入到蛋挞皮中，8分满即可，如图所示。 阅3 转自漠江之子 公众公开 19-02-05 01:16 |
来自台湾的正宗芋圆制法，秒杀市售。在北京生活的下厨房厨友@北京大福因为思念家乡这款经典小吃，特意让妹妹带来最正宗的台湾制法。-- 台湾芋圆（正宗版） --木薯粉和紫薯、红薯的比例约30～45%。木薯粉越多，则口感越弹牙，当然紫薯和红薯的味道就会减弱。南瓜蒸过后质地很湿，经数次实践和厨友建议，南瓜蒸熟后使用前，先用炒锅先乾炒收水，... 阅8 转自书虫杂食 公众公开 17-04-06 23:15 |
芒果桶2.0升级版！一夜爆红的“变态”芒果杯。当季的海南青芒果大肉厚，更加饱满，放在芒果杯上粒粒分明，看着都让人食欲大增。辣么大的芒果拿在手上都有点hold不住，天真的我还以为一杯变态杯只用了一颗芒果。独宠的寒天与芒果冰沙结为一体，喝起来不会过酸，每一口都能吃到寒天，满足感爆棚！买一杯变态芒果杯，数一数芒果，保证数到你睡着都... 阅2 转自牧狼羊 公众公开 17-04-06 20:27 |
材料：黑米1杯，水1.5杯，椰浆半罐，方糖2块，芒果半个。2、把泡好的黑米放入电饭煲内，加入泡米的水。5、取一个半圆形容器，冲一下水防粘，放入黑米压实。7、芒果洗净。9、小锅内倒入椰浆。12、旁边放上芒果丁即可。2、椰浆是这道甜品的关键，一定要买好的。3、椰浆不用煮开，只需要加热至糖融化。椰浆和黑米真是绝配！跟芒果就更绝配了！ 阅6 转自- 唯美似... 公众公开 17-02-06 09:17 |
【大厨秘笈】港式美食s极品推荐。这是一款经典港式甜品，具有清心润肺、丰胸美颜的作用。银耳15g.黄冰糖80g港式美人甜品--木瓜银耳百合羹的做法步骤。1. 银耳要购买这种淡黄色最好。2. 银耳用清水泡发10分钟，洗净撕成小块。3. 新鲜百合洗净。4. 枸杞用清水泡5分钟，洗净控水。7. 烧一锅清水，倒入银耳煮10分钟。12. 港式甜品就做好啦！ 阅1 转自厨人 公众公开 17-02-06 09:12 |
6、煮至西米呈透明状，将西米放入凉开水中凉透，捞出沥干水份放入冰箱里冷藏。8、煮西米的过程中可以将芒果处理好，芒果去皮去核后取1/3切成小丁，2/3用搅拌机打成芒果泥，放入冰箱里冷藏。这款柠檬薄荷蜂蜜水是用薄荷和柠檬皮放一起先用开水泡，薄荷性凉，清香升散，具有疏风散热，清头脑，利咽喉，还有解郁的功效，是一款不错的夏日解暑饮品... 阅21 转自兰黛公主 公众公开 16-06-12 21:38 |
比爱情更甜蜜的甜品----【焦糖布丁】_君之_新浪博客比爱情更甜蜜的甜品----【焦糖布丁】(2008-08-29 00:21:39)布丁的细腻柔滑口感，焦糖的独特甜蜜气息，构成了焦糖布丁令人着迷的味道。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入... 阅7 转自透明金星 公众公开 16-06-11 23:27 |
吃完甜品解解腻----【夏威夷果茶】_君之_新浪博客吃完甜品解解腻----【夏威夷果茶】(2008-08-20 00:05:16)甜品吃多了也会腻，喝点酸酸的水果茶，解解腻吧~【夏威夷果茶】(分量：容量为600ML的茶壶一壶)配料：新鲜菠萝50克，锡兰红茶2克，新鲜柠檬1/4个，苹果汁15ML，白兰地10ML，细砂糖和蜂蜜适量，热水适量。3、把茶壶从火上移开，在煮好的菠... 阅6 转自透明金星 公众公开 16-06-11 23:27 |
有些甜品值得我们用尽全力----【酥皮樱桃派】_君之_新浪博客有些甜品值得我们用尽全力----【酥皮樱桃派】(2008-05-09 00:09:30)4、把擀成0.3CM厚的千层酥皮切出一个11*18CM的长方形，再切出两条宽约1CM，长11CM的长条，和两条宽约1CM，长16CM的长条。6、把11CM长的长条按如图所示粘在长方形面片上。10、把剩余的千层酥皮擀成0.15CM薄，切出若干... 阅8 转自透明金星 公众公开 16-06-11 23:26 |
----【椰子塔】_君之_新浪博客。----【椰子塔】_君之_新浪博客男人吃甜品很性感？我这辈子难得的和"性感"这个词挂上钩，是我某次特别不优雅的吃椰子塔的时候，我一朋友(女性)，对我说："嘿，我觉得，你吃东西的样子挺性感的。【椰子塔】(参考分量：直径10CM的小塔4个)配料：塔皮：低筋面粉130克，黄油50克，细砂糖15克，水45克... 阅6 转自透明金星 公众公开 16-06-11 23:25 |
