他的首页
他的馆藏
他的动态
馆友反馈
关于他
| 共 80 篇文章 |
|
朋友家腌辣椒的祖传秘方，300元一桶需提前半个月预定腌制。步骤：1，辣椒洗净晾干后留梗，剪口。2，胡萝卜洗净晾干后切花刀，没有花刀随意切。（如果放花生米，就在三天后把两斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半个小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动）三天后放花生米，因为三天后已经腌出一部分水了，放了花生米可以吸一些汁。 阅1 转自爱__不释手 公众公开 16-11-29 05:26 |
自制香辣 牛肉酱，超越老干妈，健康好滋味！豆豉40g.花生米300g.牛肉300g.豆瓣酱2勺。牛肉香辣酱的做法步骤。青椒，泡椒，姜蒜，葱，切碎。牛肉切丁。豆豉切碎。花生米炒香，擀碎。下油，把牛肉爆干。加豆瓣酱。再加那一碗辣椒调料，炒香一会。加豆豉，每次加入调料都要炒一会，炒干。加入辣椒面和花生米，再炒一会就差不多了。 阅2 转自爱__不释手 公众公开 16-11-29 05:24 |
阅8 转0 评0 公众公开 16-11-28 06:37 |
【转载】自制蒜蓉辣椒酱 简单卫生又美味准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。准备工作：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。然后将辣椒和蒜分别剁碎。将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。当然还有一个前提，每次取食辣椒酱的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒酱会变质的。 阅13 转0 评0 公众公开 16-11-28 06:35 |
腌青辣椒的做法 碧绿油亮香辣甜咸腌青辣椒的做法 碧绿油亮香辣甜咸。材料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。材料：青椒，盐，酱油，花生油，蒜，香油少许，花椒，生姜，白糖，白酒，味精。材料：青辣椒，蒜瓣，生姜，红烧酱油，盐，白糖，高度白酒，色拉油，味精。腌制方法：1、青辣椒洗净切片(最好太阳... 阅1 转自紫色心情1... 公众公开 16-11-27 09:20 |
腌红辣子从有记忆开始我家从没有断过酸酸的腌辣椒，炎热夏天餐桌上，一小碟刚从坛子用专用小木勺掏出的色泽艳丽、水灵灵、脆脆的辣椒。比例： 10斤红辣椒、一斤生姜、四两盐、四两白糖、二两白酒。呵呵.....忘了告诉大家，俺在坛子里三分之一处放了10多个辣椒段，辣椒段就是把一个辣椒三等分，然后单独用白糖、盐、白酒腌制一会，盐要比切碎... 阅3 转自王阿姨2011 公众公开 16-11-27 09:19 |
1、辣椒洗净晾干后留梗，剪口。2、胡萝卜洗净晾干后切花刀。3、生姜1斤洗净晾干切花刀。把以上调料倒入胡罗卜、辣椒盆里，每天翻动三次，一周后即可使用，一周后每天翻动一次，三周后即可装坛。如放花生米，于三天后将2斤花生米洗净，干蒸熟，放热水中浸泡半小时，捞出立即放在盆底部，一天后再翻动。为什么三天后放花生米？因为三天后已经腌出... 阅2 转自王阿姨2011 公众公开 16-11-27 09:18 |
牛肉花生酱、香辣酱（番茄辣椒酱）、剁椒金针菇酱、老干妈辣椒酱、的做法。牛肉花生酱的做法。二、刀和菜板需要先刷一遍，不可以有油，将辣椒洗净、控水、摘去辣椒蒂，切成段，2）锅里放油，稍多些（特别有葱花的时候）放入配料蒜末，姜蓉，葱花，剁椒爆香，加入金针菇末炒匀。油:多加了辣椒,而且辣椒用油浸着也不那么容易坏,没油就会很干,吃起... 阅1 转自玫瑰钢琴9 公众公开 16-11-22 06:37 |
