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家常菜:醋溜白菜,芹菜炒牛柳,拔丝土豆,溜肉段烧茄子。材料:白菜、小米椒、大蒜、陈醋、淀粉、盐、糖、油。食材:牛肉、芹菜、葱、泡椒、蒜、姜、糖、酱油、料酒、鸡粉、淀粉、盐、油。4、茄子用干淀粉裹匀,下锅炸,炸至金黄色捞出备用,待肉段和茄子都炸好后,再放入油锅中炸一遍,锅放油,比平时炒菜的多一些,加入配菜及调好的汁翻炒,...
蚂蚁上树的家常做法,好吃又好做。窦蚂蚁上树娥灵机一动,她取下粉丝,用开水泡软,又将肉切成末,加葱、姜下锅爆炒,放入酱油、粉丝翻炒片刻,最后加青蒜丝、胡椒粉起锅。蚂蚁上树,一个用肉末与粉丝做的小菜:切的细细的肉末用热油煸炒成干香的肉粒,倒入香浓的汤水煮到浓稠时放入一把泡好的粉丝,用筷子慢慢的搅动着粉丝们,待粉丝吸饱了香...
1.五花肉切片,姜蒜切细,青椒切丝,茶树菇提前用水泡发。2.热锅热油,放入五花肉翻炒至微焦,加生抽翻炒,然后留油把五花肉捞出备用。3.再倒一部分油在锅中,油热后放入姜蒜、干辣椒炒香。4.然后放入茶树菇、盐翻炒,茶树菇时间要炒得稍微久一些,茶树菇是泡发的,内部含有水分,要把水分炒干。3.放入一大勺豆瓣酱炒出红油,放入适量的热水,...
家常菜:金针菇肥牛卷,冬瓜排骨汤,红烧鱼块,红烧带鱼金针菇肥牛卷。2、 用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来;冬瓜排骨汤。排骨汤是我家最常做的汤,好吃不过带骨肉,用来煲汤更是一流无敌好喝。排骨焯水,冬瓜去籽不去皮,切成丁,入锅翻炒至表面焦黄,玉米切段,豆子类提前泡软。把排骨、冬瓜、玉米、葱段、姜片和豆子一起放入压力锅,加...
家常菜:红烧鲈鱼,洋葱炒鱿鱼,椒麻鸡翅,椒麻鸡翅。辅料玉米油1勺老姜2片大蒜7瓣干辣椒3个花椒1小勺八角1个小茴香0.5小勺豆豉酱1小勺料酒半瓶盐2勺生抽4勺白糖0.5勺醋2勺芹菜1颗大葱0.5颗甜椒0.4个。3:锅中倒油,油热倒入葱姜蒜,洋葱爆出香味,倒入青红辣椒给辣椒断生捞出。4:锅洗净倒油,油热倒入鱿鱼,倒入黄豆酱翻炒炒出香味,倒上之前...
家常菜:红焖羊肉,烧腐竹,砂锅羊肉,鸡蛋汤馄饨。红焖羊肉。2.煮锅里倒入清水,放入羊肉,大葱段,姜片,花椒,料酒烧开,不要上盖;5.放入豆瓣酱炒香,再放入羊肉翻炒;羊肉颜色变白,淋入料酒、放入干辣椒、花椒、大葱、八角、三萘,继续大火翻炒;砂锅羊肉。1、锅里放入羊肉炒变色后,放入香料一起,因为这个羊腿肉有点肥,所以我没有额外...
材料:黄豆芽300克,瘦肉200克,金针菇、胡萝卜少许,葱、姜、生抽、料酒、淀粉、糖、鸡精、盐、油、郫县豆瓣酱适量。1、豆芽用清水浸泡多次,瘦肉切薄片用生抽、料酒、淀粉拌匀,胡萝卜洗净切丝,金针菇焯水。材 料:西芹,鲜百合,核桃,植物油,盐,糖,姜,水淀粉。3.热锅下油,放入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱爆香,滑入鸡丁,翻炒均匀...
材料:腐竹,木耳,黄瓜,葱花,酱油,糖,盐,淀粉,1、腐竹、木耳泡好,黄瓜、腐竹切菱形、木耳、葱花备用。2、油烧热,下葱花爆香,放腐竹和木耳翻炒,少许酱油和糖。材料:豆腐干6块,瘦肉丝100克,高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。3、锅留底油,将姜末、葱末下锅炒出香味,加入少许高...
家常菜:红焖羊肉,烧腐竹,砂锅羊肉,鸡蛋汤馄饨。红焖羊肉。2.煮锅里倒入清水,放入羊肉,大葱段,姜片,花椒,料酒烧开,不要上盖;5.放入豆瓣酱炒香,再放入羊肉翻炒;羊肉颜色变白,淋入料酒、放入干辣椒、花椒、大葱、八角、三萘,继续大火翻炒;砂锅羊肉。1、锅里放入羊肉炒变色后,放入香料一起,因为这个羊腿肉有点肥,所以我没有额外...
家常菜:红烧鲈鱼,洋葱炒鱿鱼,椒麻鸡翅,椒麻鸡翅。辅料玉米油1勺老姜2片大蒜7瓣干辣椒3个花椒1小勺八角1个小茴香0.5小勺豆豉酱1小勺料酒半瓶盐2勺生抽4勺白糖0.5勺醋2勺芹菜1颗大葱0.5颗甜椒0.4个。3:锅中倒油,油热倒入葱姜蒜,洋葱爆出香味,倒入青红辣椒给辣椒断生捞出。4:锅洗净倒油,油热倒入鱿鱼,倒入黄豆酱翻炒炒出香味,倒上之前...
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