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分享3种鸡肉的做法，简单又美味，家中来客人倍有面儿。锅中添加适量的冷水，放进姜片和小葱大火烧开，水开后提鸡头把鸡身入锅浸烫三秒后提到，随后反复2-3次，再把鸡放进水里文火煮上十多分钟的时间，再把鸡翻面然后文火煮十多分钟后熄火，再焖三十分钟。鸡肉事前得用盐腌渍，最终超级的情况下千万别放盐，由于鸡肉的机壳早已被炸干，材质较为... 阅2 转0 评0 公众公开 24-04-13 14:23 |
把鸡肉做得又老又干是很罪过的，吃鸡肉更注重的是那一份久违的原汁原味。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住 一定不能放盐，放盐越煮越老。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制... 阅5 转1 评0 公众公开 23-09-30 13:28 |
「鸡肉」7道最好吃的鸡肉做法，鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴，滋味十足。将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用筷子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面。鸡肉，盐适量，料酒1勺，葱，姜，酱油... 阅3 转0 评0 公众公开 23-09-27 13:18 |
3.锅入底油，烧至五成热，下入干红灯笼椒、干红花椒爆香，放入自制干锅酱小火炒香，倒入花菜、洋葱片、青笋块，不停煸炒，约炒2分钟，放入鸡块、干净的螺蛳，翻炒回热，撒入香菜，淋入红油拌匀，装入干锅中，点缀少许香菜，即可上桌，点火食用。2.往拌菜盆里放入姜蒜末、盐、酱油、白糖、香醋、鸡精、味精、葱油、花椒油、红油和香油，调成味汁... 阅12 转6 评0 公众公开 23-08-19 12:59 |
鸡肉的10多种做法，简单又营养，爱吃鸡肉的朋友赶快收藏吧什锦鸡丝。1.鸡肉洗净切成小块，用料酒、五香粉、盐、葱、姜腌制20分钟。4、放入鸡杂，大火翻炒，加入适量生抽、米醋少量，继续翻炒3分钟左右，放入姜、大蒜，葱段翻炒，至闻到姜葱蒜的香味；食材：鸡肉、葱、姜、盐、味精、生抽、二荆条、青花椒、小米辣、子姜丝、大蒜瓣、干辣椒节、... 阅5 转0 评0 公众公开 23-06-29 18:11 |
材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。5.锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。材料：鲜鸡一只，土豆四个，皮带面，青红辣椒各... 阅2 转0 评0 公众公开 23-06-23 18:13 |
食材：500g鸡肉、1个青辣椒、3个土豆、1个红辣椒、10g油、5g白糖、20ml老抽、15ml酱油、适量料酒、5g花椒、5g姜片、10g葱段、1头大蒜、10g干辣椒、50g郫县豆瓣做法：1)土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。3)大葱、青红辣椒洗净备用。8)锅内留底油，先放入花椒爆香，再放入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。食材：500g三黄鸡、3... 阅6 转0 评0 公众公开 23-06-20 12:36 |
「鸡肉」7道最好吃的鸡肉做法，鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴，滋味十足。将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用筷子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。材料：鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面。鸡肉，盐适量，料酒1勺，葱，姜，酱油... 阅3 转0 评0 公众公开 23-06-19 09:39 |
三款鸡肉菜谱，创意满满口味佳，细致教学，在家就能学得会。后期加水了很难上色】（3）加入蒜子，继续炒制，顺着锅边烹入陈醋，煮制一会，既可以去除鸡肉中的腥膻味，以及让鸡肉鲜嫩，陈醋中的酸味挥发殆尽后，冲入清水，文火煮制上汽后，转小火煮制收汁浓稠（4）最后倒入青红杭椒粒，泡椒粒，蚝油，味精，盐，白糖，生抽调味，炒匀即成（5）摆... 阅9 转0 评0 公众公开 23-05-21 15:55 |
