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2、A料洗净，用纱布包成香料包，放入吊好的汤中小火煮开，放入B料，再用D料调口味，小火熬30分钟，捞出葱、姜，撇尽表面浮沫即成．.（3）将放凉的鸭子打开．上下均裹一层香葱（如果鸭子不放凉直接裹葱放入油锅中炸鸭皮容易和葱粘在一起易破皮）入五成热的油锅中炸至皮紧（此步骤为了定型），再离火浸炸1分钟（使鸭子炸透）捞出鸭子锅上火烧至五... 阅2 转0 评0 公众公开 24-02-25 15:28 |
【材料】半片鸭1只，魔芋200g，啤酒1听，生抽3汤匙，白糖2茶匙，盐1茶匙，料酒1汤匙，鸡精1小勺，姜4片，蒜3瓣，八角1个，花椒6粒，红辣椒3根。【材料】木瓜半个，鸭半只，姜3片，冰糖10小颗，料酒、酱油各1汤匙，柱候酱1汤匙，盐1/2茶匙，白萝卜半根、红椒半根。【材料】鸭腿2个、土豆1个、八角2个、桂皮1小块儿、干山楂片10个、香叶2片、花椒... 阅7 转2 评0 公众公开 23-09-30 13:33 |
1.鸭子洗净，剁成合适大小，冷水下锅，放入葱、姜煮5-10分钟，捞出后，备用。3.鸭子洗净，剁不剁都可以，冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮5分钟左右，捞出备用。4.砂锅中放入焯过水的鸭子，再放入葱、姜、料酒、竹笋，再放入清水、料酒煮开后转中小火炖煮。6.加水，再放入少许冰糖，中小火炖煮。1.鸭子洗净，剁不剁看自己喜好吧，冷水下锅，放入葱... 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-25 18:51 |
首先准备食材如下：鸭肉1000克，姜葱蒜适量，黄酒1碗，生抽1汤匙，老抽少许，食盐1茶匙。具体做法如下：首先将香芋去皮切成跟鸭肉大小的滚刀块，然后起锅加宽油，将香芋炸至表面焦黄捞出沥油备用，锅内留底油，然后将葱姜蒜小米椒倒入锅中，小火爆香，再倒入处理干净的鸭肉，中火把鸭肉的水分炒干，再加入2汤匙的生抽，加入少许老抽，倒入没过... 阅6 转0 评0 公众公开 23-07-14 18:43 |
食材：鸭肉300g、莲藕300g、蒜适量、姜适量、盐1勺、豆瓣酱1勺、料酒10ml、糖0.5勺、生抽10ml、老抽5ml、食用油适量。食材：鸭肉700g、青椒1个、啤酒600ml、姜片适量、葱段适量、盐3ml、老抽15ml、干辣椒15g、料酒15ml、花椒10g、生抽20ml.做法：1)鸭肉入冷水中煮开去污2)洗净待用3)海带泡发、绿豆洗净4)将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压... 阅1 转0 评0 公众公开 23-06-20 07:53 |
200克鸭脖20克姜片15克红椒各少许蒜末、葱花300克猪骨300克老鸡肉15克草果10克白蔻2克小茴香10克红曲米5克香茅5克甘草6克桂皮10克八角6克砂仁15克干沙姜5克芫荽子3克丁香10克罗汉果5克花椒15克葱结10克蒜头50克肥肉20克红葱头15克香菜1个隔渣袋30克盐20毫升生抽20毫升老抽10克鸡粉各适量料酒、花椒油、芝麻油、辣椒油、白糖、食用油做法：8 放... 阅44 转0 评0 公众公开 23-04-07 10:30 |
1000克鸭肉300克猪骨300克老鸡肉15克草果10克白蔻2克小茴香10克红曲米5克香茅5克甘草6克桂皮10克八角6克砂仁15克干沙姜5克芫荽子3克丁香10克罗汉果5克花椒15克葱结10克蒜头50克肥肉20克红葱头15克香菜1个隔渣袋30克盐20毫升生抽20毫升老抽10克鸡粉白糖适量25毫升食用油。4 捞出鸭肉，用清水洗净。200克苦瓜100克鸭肉15克红椒各少许姜片、蒜末、... 阅9 转0 评0 公众公开 23-04-05 09:31 |
鸭肉最好吃的8种做法全在这里，个个让我口水直流！24 再放入洗净的鸭肉。27 揭下锅盖，捞出卤好的鸭肉。4 捞出鸭肉，用清水洗净。3 热锅注油烧热，放入腌渍好的鸭肉。11 掀开锅盖，盛出鸭肉，将汤汁倒入碗中待用。12 将鸭肉放入砧板上，斩成块状装盘待用。1 洗净的鸭肉放入盘中。9 注入适量清水，放入鸭肉。2 鸭肉装入碗中，加入适量盐、料酒、... 阅22 转0 评0 公众公开 23-03-31 13:45 |
炒锅倒入少许油，油热后放入葱姜蒜花椒粒干辣椒大料爆香。鸭舌洗净，用料酒腌制20分钟，再放入冷水中烧开焯水准备好葱花、姜片、蒜片，干辣椒和少许花椒炒锅加热，倒入适量食用油，放入干辣椒、花椒炒香，再放入葱花、姜片和蒜片炒香倒入焯好的鸭舌，加少许料酒翻炒均匀再放入适量老抽上色，生抽和糖提味翻炒均匀后，倒入开水没过鸭舌，大火烧... 阅16 转0 评0 公众公开 23-03-11 16:08 |
准备材料将鸭掌剪去指甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水大火烧开，至鸭掌变色后捞出用水洗净沥干待用净锅内放油，下入八角桂皮花椒香叶及鸭掌翻炒几分钟出香味后下入料酒炒匀下入老抽，生抽，炒匀上色下入姜片，大蒜，干辣椒，盐，冰糖炒匀倒入与锅内所有材料齐平的热水盖盖，大火烧开后转中火煮约25分钟至汤汁收干即可简单版的泡鸭爪。鸭掌... 阅15 转2 评0 公众公开 23-03-11 16:05 |
