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主要用到的材料有：菠菜500克，皮皮虾300克，鸡蛋5个，生粉20克，盐，味精，胡椒粉，香油各适量。制作工艺：（1）首先将皮皮虾清洗干净后，加葱姜，皮皮虾放入蒸锅中，蒸制熟透。（4）将菠菜，皮皮虾，鸡蛋，生粉，盐，味精，胡椒粉加在一起搅拌均匀直至无颗粒状。主要用到的材料有：香米100克，糯米100克，珍珠米100克，清水3000克，鲈鱼一条... 阅3 转0 评0 公众公开 23-09-11 12:55 |
3、将蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉和蜂蜜，混合成酱汁，倒入锅中，下莲藕饼翻炒均匀。材料：鲤鱼、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、面粉、辣椒酱、老抽、生抽、水、淀粉、食用油。蚝干炖丝瓜。材料：丝瓜、蚝干、葱、姜、蒜、食盐、食用油。3、丝瓜块放入锅中翻炒1分钟，加入蚝干翻炒1分钟，泡蚝干水倒入锅中，焖煮3分钟后，盐调味即可。材料：排骨、泡... 阅1 转0 评0 公众公开 23-08-24 17:26 |
3、将蒸鱼豉油、美极、麻油、胡椒粉和蜂蜜，混合成酱汁，倒入锅中，下莲藕饼翻炒均匀。材料：鲤鱼、姜、蒜、葱、盐、鸡粉、面粉、辣椒酱、老抽、生抽、水、淀粉、食用油。蚝干炖丝瓜。材料：丝瓜、蚝干、葱、姜、蒜、食盐、食用油。3、丝瓜块放入锅中翻炒1分钟，加入蚝干翻炒1分钟，泡蚝干水倒入锅中，焖煮3分钟后，盐调味即可。材料：排骨、泡... 阅2 转0 评0 公众公开 23-07-03 18:41 |
原料：仔土鸡肉800克、小米椒节60克、青尖椒节120克、大蒜颗60克、姜片、葱节、干青花椒、野山椒、姜葱汁、盐、料酒、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、醋、椒麻鸡鲜、熟芝麻、香油、豆瓣油各适量。2.净锅内放入豆瓣油烧热，投入姜片、葱节和大蒜颗爆香，下入鸡丁、小米椒节、青尖椒节、干青花椒和野山椒，用大火爆炒至成熟，调入盐、料酒、味精、鸡... 阅16 转1 评0 公众公开 23-06-25 13:19 |
4、取泡入味的鲍贝肉150克、大虾200克、笋干40克装入小碟，淋糊辣油，撒香葱段即可走菜。3、锅入剩余的熟猪油，烧至五成热时，先放入捞菜头，小火煸炒至香，然后下红椒、蒜粒爆香，最后下入田螺肉、大蒜叶和剩余的调料，大火炒匀即可。3、将姜、蒜、干葱头入油锅炸香，捞出控油；4、锅留底油烧热，下入炸过的姜、蒜、干葱头炒香，入黑椒、余下... 阅2 转0 评0 公众公开 23-06-25 13:14 |
3、置净锅，倒入色拉油，烧至五成热，放入姜丝炸至金黄色，捞出沥油，备用。3、锅入色拉油烧热，下青红椒丁、小蒜头、干葱头等炒香后，把猪拐肉和香菇放进去一起翻炒，其间陆续调入用海鲜酱、排骨酱、鲍鱼酱、东古一品鲜、辣鲜露、鲜露和芝麻酱调出来的酱料，|水手美食|炒入味便起锅装盛器内上桌。创意思路：巴马黑腐竹搭配鲜带子，分别拌蒜蓉... 阅33 转0 评0 公众公开 23-06-25 12:53 |
1、把鲜虾剁去虾头和虾脚，逐个在虾腹部剖一刀，待用葱姜水腌渍入味后，才下入油锅炸至酥香，捞出来控油待用。2、锅里放少量的葱油烧热，先下番茄酱和番茄块炒香，待倒入肉蟹块翻炒均匀后，掺鲜汤并加盐、白糖和味精，烧3分钟再把面筋块下锅，见已收汁便可起锅装盘。把鸭血切成小条，在沸水锅里汆一水后，捞出待用。1、把猪肉末纳盆，加姜葱水... 阅10 转0 评0 公众公开 23-05-15 16:31 |
5、不粘锅淋底油烧热，放入芋头略煎，浇入步骤4烧好的汤汁，盖上锅盖中火加热5分钟，开盖放入压好的鲍鱼，再盖上锅盖中火收汁，汤汁蒸发完毕后锅内转变成油煎模式，至主辅料颜色金黄时翻面，淋少许明油，起锅装盘，点缀苦菊、水果球即可走菜。3、锅入底油烧至五成热，下入山楂鱼香汁25克小火加热，撒香葱碎6克搅匀，起锅淋入白盘，上面放炸好的... 阅20 转0 评0 公众公开 23-05-14 16:10 |
3、锅留底油，投入姜片和蒜片先炒香，再下月牙骨丝、青红小米辣圈和百合花，翻炒时加辣鲜露、美极鲜酱油、味精、鸡粉和白糖，炒匀便可出锅装盘。4、净锅放油，下小米椒丁炒香后，放入杏鲍菇丁、麦仁粒、冬笋丁和鲜鲍仔，同时加酱油、蚝油、鲍鱼汁、鸡汁、味精和盐调好味，待小火炒匀以后，淋香油、花椒油并撒上香葱丁，起锅分装在小碗里并摆上... 阅3 转0 评0 公众公开 23-05-13 14:01 |
炒锅内放入适量的油烧热，下入干辣椒节炒至棕色，加糍粑辣椒、姜片、蒜瓣煸炒出香味，下入野山椒、干豇豆段略炒，再放入炸好的土豆块、肥肠块及爆炒好的蹄髈块，掺入蹄髈汤，加精盐、鸡精、胡椒面、花椒面、十三香和酱油，炒至入味并将水分收干，然后投入洋葱片、芹菜节，淋入红油翻炒均匀，起锅装入垫有生菜的锅内，撒上油酥花生米、葱节即成... 阅9 转0 评0 公众公开 23-05-11 16:16 |
