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红烧肉与红烧排骨的制作秘诀。5. 炖煮：将焯好水的五花肉放入锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入热水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。2. 焯水：将排骨放入冷水中，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出备用。4. 炖煮：将焯好水的排骨放入锅中，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入热水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。以上就是红烧肉和红烧... 阅13 转4 评0 公众公开 24-04-11 15:13 |
原料：鸡翅中500g（12个左右）、葱、姜、八角1个、桂皮1小块、油2汤匙、老抽小1汤匙、生抽4汤匙、冰糖2小块。3.锅不放油，放入五花肉，小火煎至发黄，至出油，把肉拨至一边，放入葱姜略锅。原料：紫茄子、葱、姜、蒜子、生抽1汤匙、香醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、淀粉1.5茶匙、水淀粉、高汤半碗。原料：猪手2只、... 阅4 转1 评0 公众公开 23-09-29 13:49 |
4、准备好葱姜蒜，八角花椒尖辣椒。9、锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香，入煎好的鱼段，烹入香醋。2、把羊肉放入锅内，放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，红枣。牛腩适量、胡萝卜适量、土豆适量、香菜适量、生抽适量、老抽适量、桂皮适量、花椒适量、八角适量、冰糖适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量。排骨适量、盐适量、老抽适量、葱适... 阅1 转0 评0 公众公开 23-09-20 13:26 |
原料：鸡翅中500g，葱，姜，八角1个，桂皮1小块，油2汤匙，老抽小1汤匙，生抽4汤匙，冰糖2小块。原料：紫茄子，葱，姜，蒜，生抽1汤匙，香醋1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，五香粉0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，水淀粉，高汤半碗。葱姜蒜切末。2、炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味。原料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤... 阅6 转2 评0 公众公开 23-07-27 14:14 |
1.五花肉洗净，冷水下锅，放入葱、姜、料酒、少许花椒粒，煮至用筷子可以扎透的程度，捞出，切块，备用。2.锅中热油，放入肉块，中小火翻炒，炒至表面微焦的程度，捞出五花肉。1.牛腩洗净，冷水下锅，放入葱、姜，煮至可以用筷子扎透的程度，捞出切块，备用。2.锅中热油，放入花椒炒出香味后捞出，再放入葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶... 阅1 转0 评0 公众公开 23-07-25 18:47 |
1汤匙肉桂，2汤匙油，1汤匙老烟。3、将油在锅中、葱、姜丝、蒜片煸炒，放入煎好的鱼中，熟入绍兴酒、醋、酱油中，加入少许汤料、糖、辣椒油后调味，煸炒。6，煮沸后，加入一汤匙的料酒，两片姜，三汤匙酱油和两汤匙酱油。2汤匙酒，2汤匙旧酱油，3汤匙镇江醋。3、油热煎锅在油中加热至80%，放入姜片、蒜片、葱切片煸炒，倒入鳗鱼段，加入白酒、... 阅3 转0 评0 公众公开 23-07-20 18:40 |
10道经典红烧肉的做法,鲜嫩适口，肥而不腻，你岂能错过？加盖焖一小时左右，期间要翻炒二次，待焖至五花肉自身出油后，加入大蒜、盐翻炒，再加一小杯水，用中火炖至收汁，加少量味精即可出锅。2、坐锅点火倒入油，下桂皮煸出香味，放入五花肉、葱段、西红柿翻炒，煸炒过程中逐渐加入啤酒，再放入冰糖、料酒、盐、酱油、高汤精调味，加入蘑菇、... 阅2 转0 评0 公众公开 23-07-13 13:42 |
用料：猪蹄2个、料酒1汤匙、花椒1小把、桂皮4段、八角5个、香叶3片、干辣椒3个、蒜4瓣、姜6片、细香葱5根、冰糖6粒、生抽3汤匙、老抽1汤匙。用料：鸡爪750克、冰糖10克、姜2片、八角2个、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽3汤匙、香叶2片、十三香半茶匙。用料：鲫鱼1条、豆瓣酱2汤匙、老抽1/2汤匙、酱油1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙... 阅8 转5 评0 公众公开 23-06-24 18:06 |
2、烧锅下油，放入姜片、排骨、冬茹煸炒至香时，加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油，用小火慢烧。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。调味料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。2、烧锅下油... 阅3 转0 评0 公众公开 23-06-24 12:58 |
