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三种不同黄鱼的吃法，清淡、浓油赤酱、辛辣任君采撷清蒸黄鱼。最后，把切好的葱丝和姜丝放在鱼上，浇上热油，淋入烧热油的蒸鱼豉油即可。于是，做菜喜好浓油赤酱的，就会把黄鱼做成：豉油糖黄鱼。黄鱼、蒜末、面包糠、辣椒丝、豆豉、盐、葱姜汁、生粉、吉士粉、片糖、二汤、清水、美极鲜、老抽、鸡粉、味精。黄鱼处理干净，沥干水分后抹点盐和... 阅3 转0 评0 公众公开 23-08-24 17:13 |
4.腌好的小黄鱼，去掉葱姜，用厨房纸吸取表面水分，放入面糊中裹上面糊。2.锅中热油，放入鱼煎至两面金黄后捞出。4.放入炸过的黄鱼，放入花雕或料酒，再淋入生抽、老抽、少许糖、少许盐、少许清水，炖煮。4.锅中热油，放入黄鱼，中小火，煎制两面金黄后捞出。5.锅中热油，油7成热的时候，放入黄鱼，煎制两面金黄。7.锅中留少许底油，放入葱姜炒... 阅5 转0 评0 公众公开 23-03-02 18:54 |
所需食材：黄花鱼600克，糟辣椒200克，豆瓣酱20克，泡姜粒10克，姜片5克，姜粒5克，葱节5克，蒜粒15克，青蒜花8克，鲜汤300克，盐3克，味精5克，鸡精3克，白糖5克，胡椒面1克，陈醋3克，甜酒汁3克，料酒8克，湿淀粉、红油各适量。用筷子从鱼嘴处插入黄花鱼（一份菜需要黄花鱼2条，每条重约350克）的腹部，将内脏搅出，洗净后斜刀将每条黄花鱼切... 阅239 转0 评0 公众公开 23-02-16 08:14 |
阅17 转3 评0 公众公开 16-12-10 08:02 |
阅26 转2 评0 公众公开 16-12-10 08:01 |
阅25 转2 评0 公众公开 16-12-10 08:00 |
阅23 转1 评0 公众公开 16-12-10 08:00 |
阅13 转1 评0 公众公开 16-12-10 07:59 |
阅21 转1 评0 公众公开 16-12-10 07:58 |
阅17 转1 评0 公众公开 16-12-10 07:57 |
