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教你做酸菜鱼，步骤详细，做法简单，学会保证你再也不去饭店了！草鱼一条2斤左右，鱼酸菜1袋，蒜1头，泡椒（野山椒）5个，花椒，姜，干红椒，白芝麻，小葱，鸡精，盐，生粉，料酒，油各适量，白开水一壶。3. 炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，... 阅2 转1 评0 公众公开 23-07-17 08:04 |
百姓家常菜谱，三种美味酸菜鱼的做法，你知道吗？3、热锅凉油（油略多些），待油温八成热，放下姜片、蒜片、花椒小半把爆出蒜香味儿后，放进酸菜翻炒2分钟，依次放下郫县豆瓣和剩余的花椒继续翻炒1分钟，再放进鲜红椒段和八角，加入两斤约1升清水，盖盖煮开。将鱼洗净后去头尾和龙骨肚刺（煸炒后熬汤至色白），取用鱼肉切成薄片，加料酒、盐、... 阅2 转1 评0 公众公开 23-07-15 18:47 |
酸菜鱼的8种花样做法，鱼嫩汁美、酸辣开胃，好吃的不要不要的！600克草鱼200克酸菜各20克姜片、朝天椒末10克葱花白芝麻少许3克盐2克味精各适量葱姜酒汁、水淀粉、白糖、食用油。400克黄鱼20克灯笼椒50克酸菜各少许姜片、蒜末、葱段5毫升生抽15克生粉15克豆瓣酱2克盐2克鸡粉5毫升辣椒油食用油适量。230克小黄鱼80克酸菜20克剁椒各少许姜片、蒜末... 阅23 转0 评0 公众公开 23-04-02 14:08 |
经典酸菜鱼的17种做法，酸辣爽口鱼片滑嫩，这酸香值得一试哦。去头鱼一条750克、酸菜350克、葱姜蒜适量、干辣椒2个、泡椒5个左右、泡椒水一勺、盐适量、料酒少许、水淀粉适量、蛋清一个鸡蛋的、生抽一勺、鸡精少许、胡椒粉少许、花椒适量、麻椒粉少许。4、热锅内放少许油，加葱姜泡椒炸锅，然后放入鱼骨翻炒，鱼骨变成白色后，再把切好的酸菜片... 阅983 转4 评0 公众公开 22-08-17 07:25 |
下面说一下酸菜鱼的四种做法。材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲤鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。材料：草鱼1200g，四川酸菜400g,葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野... 阅14 转0 评0 公众公开 21-04-23 19:17 |
下面说一下酸菜鱼的四种做法。材料：干红辣椒5g，适量的花椒，鲤鱼1条约650g，酸菜300g，香菜2棵，小葱2棵，姜1小段，蒜头2颗，泡椒6个，盐2茶匙，白酒10ml，花生油80ml。锅里放油50ml烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒和花椒，转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。材料：草鱼1200g，四川酸菜400g,葱段、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野... 阅32 转2 评0 公众公开 19-06-21 18:53 |
大酸菜鱼的做法大全15.鱼肉鱼骨鱼腩用盐加点水顺时针搅拌，再用清水冲洗两次，沥干水份，这样洗去鱼血腥味，鱼肉也雪白色，然后挑出鱼肉另外放好鱼肉放入盐拌均匀，然后蛋清，生粉，油，...2013-08-28 00:00:00 准备好原料草鱼洗净头部用刀切开，抽出黑线，可以去除鱼的腥味把鱼腹中的黑膜去干净由草鱼尾部开始下刀，左手按住鱼身，右手持刀贴... 阅6 转0 评0 公众公开 17-09-28 17:51 |
大酸菜鱼的做法大全16.2015-03-03 00:00:00 葱白切段，生姜切丝，辣椒干切碎酸菜切块鱼头鱼尾鱼片用盐、料酒、胡椒粉腌制热油锅，下葱白姜丝爆香倒入酸菜炒香放入鱼头鱼尾略炒片刻加入清水煮开，水量要一次性加足至能没过鱼片水开后，将酸菜鱼头鱼尾捞入...2017-02-05 23:00:44 片鱼片继续片鱼片片片片片加盐、蛋清、料酒、淀粉腌制两小时入味... 阅69 转0 评0 公众公开 17-09-28 17:48 |
大酸菜鱼的做法大全19.2015-05-14 00:00:00 先将鸡蛋，生粉，椒盐将鱼片拌匀入味蒜头切片姜，酸菜切片酸菜，姜片，蒜头爆炒后加水，待水开了，先将鱼骨放入，烧开后再放鱼片，煮熟后便可上锅。2014-12-26 00:00:00 鱼片加葱姜、白酒、多放盐，腌制一会切一下酸菜，准备葱姜蒜和香料锅内多放油，爆入酸菜，略炒，加香料及葱姜蒜，炒透、炒出香味... 阅191 转0 评0 公众公开 17-09-28 06:38 |
将鱼身按5毫米切成鱼片，放生粉、胡椒粉、鸡蛋清，一点酱油腌制鱼片。2016-10-02 00:00:00 所有用料锅内放油，煸香花椒，葱白放入酸菜煸炒放入鱼骨鱼片煸炒一下，放入开水，盐，水要多点，沒过鱼骨以上。2016-05-25 00:00:00 把鱼片成鱼片鱼骨切成块把鱼片鱼骨一起加适量盐，胡椒粉，蛋清，淀粉拌匀待用酸菜切丝，锅里加油，凉油放花椒爆香捞出... 阅63 转1 评0 公众公开 17-09-28 06:38 |
