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材料：鸡半只、辣椒、花椒、姜片、酱油、盐、白糖、油。5.锅中底油加入炸好的鸡块和辣椒，加入少量的酱油，盐，白糖翻炒均匀即可三汁焖锅鸡。材料：鸡翅600g 青椒3个 红椒3个 土豆一个 洋葱适量 红萝卜适量 蒜2个 蚝油2勺 番茄酱2勺 黄豆酱2勺 酱油2勺 糖1勺 鸡精1勺 淀粉1勺 辣椒油适量 胡椒适量 辣椒粉适量。加香菜鸡丁汤西蓝花。2、西蓝花洗... 阅3 转0 评0 公众公开 23-08-29 16:19 |
牛肉炒茄子。2、锅热透后，放入牛肉丝，翻炒到概略60%的牛肉变色，即有变色的局部也有红色的局部，盛出备用。4、等茄子略变蔫了后，放料酒、酱油，继续翻炒到茄子完全变蔫，有些透了然。5、这时辰备用的牛肉会渗出一些汤汁，把汤汁倒入茄子里，让茄子领受。6、然后倒入牛肉，翻炒到牛肉完全变色后，放入香菜末，翻炒均，关火，放醋和蒜末。材料... 阅3 转0 评0 公众公开 23-08-24 17:41 |
2.起锅烧油，巴骨肉炸至金黄捞出，锅留少许油，放入姜蒜片、干辣椒、花椒、自制香辣酱炒香，下入巴骨肉和青椒炒匀，加入鸡精、味精、孜然、白糖、胡椒、香油、花椒油调味，翻炒均匀，倒入酥香的花生米，起锅装盘即可。3.锅留底油，下入干辣椒节、干青花椒、姜蒜片先炒香，再下入自制香辣鱼料，倒入炸好的鱼片、青椒块和油酥花生米，翻炒均匀，... 阅5 转0 评0 公众公开 23-08-24 13:57 |
调料：甜面酱3汤匙(45ml)盐1/2茶匙(3克)料酒1汤匙(15ml)白糖1茶匙(5克)香油1茶匙(5ml)干淀粉2汤匙(30克)调料：盐1茶匙(5克)料酒1/2茶匙(3克)干淀粉2茶匙(10克)米醋2汤匙(30ml)酱油1汤匙(15ml)白糖2茶匙(10克)清水2汤匙(30ml)水淀粉2汤匙(30ml)香油1汤匙(15ml)调料：酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油... 阅3 转0 评0 公众公开 23-08-24 09:20 |
2.锅里放入色拉油烧热，下入鸭块先煸干水分，掺入适量青椒汁，加入发好的小香菇，小火焖至鸭肉软熟，放入盐、味精、鸡粉和藤椒油，便可出锅装盘。2.锅留底油，下入泡椒、豆瓣酱、辣椒段、外婆菜、大蒜、花椒和少许山柰粉炒香，放入兔肉翻炒，并放入青红椒圈、花椒面、鸡精和味精，起锅装盘，美味即成。2.起锅烧油，油温六成热，把卤好的排骨用... 阅17 转0 评0 公众公开 23-08-19 13:07 |
此菜根据蒜蓉蒸扇贝、蒜蓉娃娃菜改良创新而来，他将粉丝、金银蒜调拌均匀，铺到多宝鱼肉块之上，蒸后粉丝弹牙、蒜香浓郁，多宝鱼的口感和滋味有了鲜、香、弹“三重奏”。3.粉丝段纳入盆中，加入金蒜（即炸至金黄的蒜蓉）60克、银蒜（即生蒜蓉）30克、蒸鱼豉油10克、盐5克、味精、胡椒粉各3克、鸡汁2克以及葱油20克拌匀，铺在多宝鱼上面，旺火足... 阅6 转0 评0 公众公开 23-08-05 13:33 |
油卤双鲜（附青椒油与泡菜油卤配方与制作技术）全部研细粉主料和制作方法、色拉油10斤、猪油2斤、菜籽油3斤、牛油一斤、鸡油1斤下锅葱姜蒜个2斤、香菜半斤、洋葱一斤、小火炸干捞出等油温方3斤子弹头(用水煮打碎)大约炒1小时再放入红油豆瓣酱3斤、10分钟后再放入香料(提前3小时用350克花雕酒泡)大约1小时放入冰糖15克、醪糟500克、豆豉200克、... 阅8 转2 评0 公众公开 23-08-01 18:24 |
千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g、蒜适量、红干椒适量、糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、水淀粉少许、生抽老抽1小勺、干淀粉1小勺。鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺。猪肥肠500g、油适量、盐适量、尖椒2个、大葱1根... 阅3 转1 评0 公众公开 23-07-27 18:34 |
用料：风味豆豉牛肉、嫩豆腐、大蒜老姜蒜瓣、花椒粒、老干妈油辣椒、盐白糖生抽、老抽料酒。3、取出花椒粒，油留在锅子里，花椒油爆香蒜粒姜末。1.排骨洗净，斩成小段，入开水氽烫后捞出沥干水分，干辣椒洗净，葱洗净切碎。材料：猪大肠、酸菜、花椒、辣椒、蒜、八角、红辣椒、姜、盐、生抽、料酒、白酒、鸡精。2.猪大肠和花椒八角 干辣椒一起... 阅2 转0 评0 公众公开 23-07-23 12:34 |
海蜇头4，黄瓜1，盐1匙，糖1匙，酱油1匙，白醋1匙，黑醋2汤匙，糖1汤匙，蒜头1 1匙。豆芽蘑菇汤。3、热锅底油，下青椒和红辣椒圈煸香，在烹调酒中煮熟，下一点二汤火烧，然后放入盐、鸡粉、酱油、陈旧酱油、酱油后，再在猪肉里煸肉、鳕鱼，搅拌均匀，再倒少许OI。成份：草鱼500克、干辣椒、辛香料（八角、肉桂、桂皮、草、叶、胡椒等），姜、蒜... 阅2 转0 评0 公众公开 23-07-19 14:08 |
