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美国最火，让人疯狂的甜点店！甜点常以美丽的外型与特殊的口味，让甜点控无法自拔，爱不释手。Donut Bar每天都会更换菜单，如果想要吃到当日的限量口味，买到各种甜甜圈，或是特殊形状及口味的甜点，你必须越早去排队越好。洛杉矶的加州甜甜圈店，最特别的一个熊猫造型甜甜圈，让甜点控们很难不在Instagram上打卡分享。位于纽约东村的Spot Dess... 阅99 转2 评0 公众公开 17-03-06 20:58 |
2017年零售烘焙行业趋势。在IBIE展会上，Dawn展示了一款符合清洁标签的奶油蛋糕粉以及一款全新的无麸质蛋糕甜甜圈。工作室主人糕点师Bronwen Weber擅长各类蛋糕设计，从完美的雕刻蛋糕到迷你的婚礼蛋糕（使用特殊的三层模型制作，高度只有几英寸）。“我们打算再做一些婴儿蛋糕，” Weber女士在IBIE蛋糕装饰展会上说道，“你可以把杯状巧克力倒... 阅562 转4 评0 公众公开 17-03-06 20:57 |
你的面包卖不出去不是顾客不懂，而是你不懂经营和引导。他们会把每天卖剩下的面包制作成试吃包送给周围的居民，或者是来买面包的顾客，就是通过这样的营销的小细节和不断的引导顾客去消费，从800到上万，其实我真的想说，谁开的面包店都不是天时地利人和的，都需要你不断的探索去营销的，但这最主要的基础还是你的产品过硬，让人家吃了你的面包... 阅332 转1 评0 公众公开 17-03-06 20:49 |
短保面包行业的三种商业模式。只有洞悉商业模式的战略本质，选择与战略一致性的经营策略，才能使战略发挥爆炸性的威力！“中央工厂+连锁店”的战略本质是差异化战略，那么差异化战略的本质是什么呢？对于“中央工厂+连锁店”商业模式来说，因为其连锁店高昂的成本结构，使其无法与另两种模式在成本上进行比拼，因此跳出价格战，获取足够的溢价... 阅1669 转7 评0 公众公开 17-03-06 19:45 |
“1993年，率先在郑州使用进口黄油做蛋糕，也就是蛋白蛋糕，它用鸡蛋清与白糖在一起搅拌，在郑州可以说是一个创新。那时候国内很少有人用黄油做蛋糕，我们的进口黄油，是通过外贸上的朋友从新西兰和荷兰买来的。”作为一个从业经验超过20年的老蛋糕人，祥隆园总经理张琥告诉记者，他的目标销售群体为30岁左右的中青年人。“花盆蛋糕”。所谓“... 阅583 转3 评0 公众公开 17-03-06 19:43 |
3.商业模式的独特性与差异化：商业模式的差异性需要从商业模式画布的九大要素设计入手：中国现有的任何创业都建立在原有的实体产业基础上，这意味着商业模式须改良和颠覆原有产业的要素组合，所以，商业模式的独特性与差异化在于商业模式要素的集中创新。在这个过程中，创业者要立足产业的规则和规律，但要有互联网的思维和精神，在符合商业逻... 阅2 转自lindan9997 公众公开 17-03-05 11:22 |
市场推广人必读，你必须要掌握的5项嗅觉和能力。在湖南卫视芒果V基金担任品牌总监期间，基金的本身职能就是配合湖南卫视的节目、栏目做公益活动支持，加上2012年时候，新浪微博的火热，基本上，芒果V基金的对外品牌推广就是围绕热点的人物和事件来做，一方面热点来自于湖南卫视的节目，制造的话题和明星，另一方面是及时关注新浪微博的热门话题... 阅1 转自时间变成水 公众公开 17-03-05 11:19 |
