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家常菜图解做法 【一】 宫保鸡丁 阅1 转自米米1211 公众公开 10-07-20 15:59 |
家庭小炒之（啤酒鸭）家庭小炒之（啤酒鸭）制作方法:主 料： 鸭肉 啤酒 香菇 辅 料： 老姜 泡姜 豆瓣酱 用料： 1、鸭子一只约两斤。2、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。3、鸭子整理干净后斩小块，洗净后下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。4、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉... 阅3 转自红景天 公众公开 10-07-17 15:11 |
我的拿手菜：啤酒鸭（升级图解版）以前也介绍过啤酒鸭的制作，但是还是有很多朋友建议我上全程图解，周末母亲打来电话让我回家烧只鸭子宴客，抓住这次机会，来个全程图解吧！晚上，我在自己家做了跳水鱼，南昌特色红烧青蛙，菠萝鸡和啤酒鸭，和老公两个人用托盘把菜送到他妹妹家（我们住一个小区），再到他妹妹家利用现成的一些材料做了芹菜墨... 阅27 转自自由自在... 公众公开 10-07-17 15:09 |
气血两补煲母鸡气血两补煲母鸡。老母鸡1只 香菇6朵 红枣6颗 枸杞1把 玉竹1把 当归6片 黄芪3片 普通小人参3根 熟地黄1粒 生姜6片 料酒1汤匙。水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可。3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。 阅112 转6 评0 公众公开 10-07-17 14:19 |
瑶柱冬瓜煲鸭汤瑶柱冬瓜煲鸭汤。鸭子1只、瑶柱20粒、咸鱼干1块、冬瓜500克、黄酒1小杯、生姜1块、盐适量。2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内，倒入足量清水没过鸭子大火煮开；3、水开后一次放入黄酒、生姜、咸鱼干、瑶柱，略为搅拌后盖上锅盖转文火煲3小时，食用前10分钟倒入冬瓜煮软并调入少许盐调味即可。 阅180 转5 评0 公众公开 10-07-17 14:18 |
当归醉鸡卷3.当归醉鸡卷。大鸡腿2只、盐2茶匙、当归5克、枸杞10克、清水500毫升、古越龙山红糟露300毫升。1、将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉。2、将鸡腿去骨后，皮朝下放在锡箔纸上，抹上少许盐后卷起来，并用锡箔纸裹紧呈糖果状，放入蒸锅内大火蒸20分钟。3、将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中，再放入去掉锡箔纸的... 阅87 转1 评0 公众公开 10-07-17 14:13 |
