| 共 28 篇文章 |
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年糕炒回锅肉。1.先将五花肉煮熟,捞出用清水冲洗干净,切片;红尖椒切圈,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切丝,大蒜切粒,葱切段;年糕切成片,放入沸水中煮软后捞出待用;4.放入煮好的年糕,炒匀;年糕切片,配料准备好 五花肉煮熟后切片 将年糕煮软后捞出。将五花肉煎至两面微黄 下入姜蒜辣椒豆瓣酱炒匀 放入年糕炒匀。 阅295 转7 评0 公众公开 10-08-18 10:46 |
青椒塞肉。主料：青椒200克，猪肉糜150克。辅料： 色拉油2汤匙，料酒1汤匙，酱油半汤匙，淀粉2茶匙，盐、味精各1茶匙，葱末、姜末适量。制法： 1、将肉糜用全部调料拌匀做成肉馅。2、将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。3、将装好肉馅的青椒置于盘中排好，罩上保鲜膜（留疏气孔），高火烹调5分钟即可。[特点：_色泽鲜艳，香味浓郁。 阅19 转自xajjj99 公众公开 10-07-29 19:55 |
豉椒酱香猪脆骨。主料：猪脆骨500g.1．猪脆骨用清水洗净；8．放入猪脆骨翻炒；—— 补充钙质的豉椒酱香猪脆骨" alt="专挑骨头不吃肉 —— 补充钙质的豉椒酱香猪脆骨" src="http://static5.photo.sina.com.cn/middle/5fd544fbg8c5f60d7b444&690&690" width=458 height=690 real_src="http://static5.phot... 阅112 转5 评0 公众公开 10-07-29 07:56 |
芹菜肉丝 芹菜肉丝。【材料】：精瘦肉、芹菜、香干、姜和泡辣椒。当然你也可以直接买肉丝，不过肉丝拿回家不好储存，必须要现买现做；5、点火上油锅，这里因为没有肥肉，爆不出猪油，所以可以适当的多加一些菜油，油烧热后倒入切好的肉丝爆一会儿，看到肉丝泛白以后就把切好的姜丝和剁碎的泡辣椒一起倒进去翻炒；6、翻炒一会后，把芹菜和... 阅118 转3 评0 公众公开 10-07-28 21:58 |
蒜苔炒肉 蒜苔炒肉。别名： 蒜苔肉丝。【材料】：蒜苔200克、去皮把瘦猪肉200克、植物油40克。蒜苔摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分。2、将油放入炒锅内，上火烧热后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。【简介】：蒜苔肉丝是... 阅188 转11 评0 公众公开 10-07-28 21:57 |
豌豆炒腊肉豌豆炒腊肉。【材料】：熟腊肉、豌豆、色拉油、白糖、料酒、精盐、味精、鸡精、水（用高汤更好）各适量。【调料】：色拉油、白糖、料酒、精盐、味精、鸡精、水。3、把锅热好,放上油烧热,再放腊肉片速炒,边炒边淋上少许水（高汤）烧开,再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆已经变成鲜亮绿色的时候,放入味精、鸡精即可出锅... 阅92 转1 评0 公众公开 10-07-28 21:56 |
粉蒸肉粉蒸肉。2、将五花肉片放入如容器中，依次倒入甜面酱，辣酱，酱油，白糖，料酒，鸡精，葱段，姜片和蒜片，搅匀后腌渍半小时。3、用筷子清除独傲葱姜蒜，姜米粉裹在腌过的五花肉上。崇祯食后大悦，当丁氏夫妇告诉他这是他们祖传的粉蒸肉时，更是留恋刚才的味道，甜中带咸；"随后，崇祯告诉他们了自己的身份，并奉丁厨为御厨，和他一... 阅363 转22 评0 公众公开 10-07-28 21:55 |
豆角大烩菜豆角大烩菜。五花肉300克、豆角250克、鲜香菇15朵左右、土豆粉100克、大葱一小段切片、生姜3片、大蒜3个左右切片、八角2-3个、桂皮两片、干辣椒10个左右、盐1/2茶匙、料酒1茶匙、老抽1汤匙、白糖1/4茶匙。1、土豆粉提前4小时凉水浸泡，五花肉切1cm左右的丁，豆角洗净用手掰成段状；5、肉炖熟后，依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻... 阅461 转40 评1 公众公开 10-07-28 21:06 |
苦瓜烧排骨苦瓜烧排骨。苦瓜2根、小排350克、生姜3片、葱一小段、八角2枚、料酒2汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、豆豉1茶匙、盐1/2茶匙、油1汤匙。1、苦瓜洗净去籽切块，葱切片，排骨放入煮锅，加足水大火烧开，撇去浮沫，捞出排骨洗净控干水分备用；2、炒锅中倒油，油热至6成时，下葱姜、豆豉和八角翻炒出香味，之后放入焯好的排骨，翻炒一分钟，... 阅42 转2 评0 公众公开 10-07-28 21:04 |
西红柿排骨乱炖西红柿排骨乱炖。肋排一斤，中等大小西红柿三个，土豆粉条一小捆，葱蒜姜、麻椒（或花椒）、辣椒各适量。1、排骨在沸水中略焯，捞出洗净浮沫，西红柿去皮切成小块，土豆粉提前2小时用凉水浸泡；3、炒锅中油烧热后，下葱蒜姜、麻椒和花椒爆出香味，下焯好的排骨翻炒，此时加入适量酱油；2、这道菜中用土豆粉，因为土豆粉比红薯粉... 阅97 转5 评0 公众公开 10-07-28 21:02 |
