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相信不少人都听过这样一句话：“特氟龙在煎鸡蛋的温度就会致癌！”特氟龙是不粘锅的涂层，也是让不粘锅能不粘的主要物质。千禧之年，人们对于癌症二字非常敏感，因此一听这个说法就吓得不敢使用不粘锅，而一些号称无特氟龙涂层的不粘锅占据了各大广告头条。普通家庭拒绝不粘锅主要是担忧特氟龙的毒性，不粘锅也会坏，涂层会脱落，人们担心将掉... 阅12 转0 评0 公众公开 22-02-15 16:22 |
这里简单列出了一些常见的中式菜刀，其实中式菜刀不只这些，比如吃刀削面、切面都有专门的刀。上面列出的刀都还能细分，比如切片刀还能细分为“大片刀，中片刀，小片刀”。2.西式厨刀。常见的厨刀有以下几种，除了这些刀以外，还有生蚝刀、番茄刀等多种刀。但这种简易磨刀器的缺点也十分明显，大部分的厨刀出厂时都已经开好角度，而简易磨刀器... 阅521 转4 评0 公众公开 22-02-14 13:31 |
为了求证洗洁精洗碗残留的情况，皖南晨刊的记者曾邀请专家进行了一次洗洁精残留分析实验。第一次冲洗：洗洁精残留量分别为0.12mg/cm2、0.11mg/cm2、0.15mg/cm2。对此，甘肃省质监局质检中心副主任杨晓铭表示，这种说法是错误的、没有根据的，使用洗洁精洗碗并不会致癌，长期使用不合格的添加了甲醛的洗洁精洗碗才有致癌的风险。日常生活中，从... 阅6 转0 评0 公众公开 21-12-25 06:15 |
同是食醋，“镇江香醋”和“山西老陈醋”区别很大，学会再买不亏。镇江香醋，是江苏省镇江市特产，虽说镇江香醋厂的创办距今只有100多年的历史，但如果从米醋同源角度出发（镇江香醋属于米醋），那距今也有1400多年的历史了。从历史背景上看，山西老陈醋拥有3000多年的历史，江苏镇江香醋拥有1400多年的历史（按米醋起源时间来推算），两者都属... 阅13 转3 评0 公众公开 21-12-23 20:15 |
同样是食盐，其执行的标准号不同，如下图，左边食盐执行的标准是“GB 2721”，右边食盐执行的标准是“GB/T 5461”，它们代表的含义也是有所不同的。5461食盐标准下，只包括3类食盐，分别是：精制盐、粉碎洗涤盐和日晒盐（单种不同食盐的含义同上）。从这两个食盐标准定义和适用范围来看，我们就可以得出一个结论，2721食盐标准下包括的食盐种类... 阅956 转4 评0 公众公开 21-12-23 20:12 |
哈哈，终于知道牛仔裤的“小口袋”是干啥用的了。衬衫很容易变皱，如果人们手边没有衣架，又想让衬衫挂着不起皱，可以用这种小口子将衬衫挂到更衣柜的钉子上。卷尺的尺子顶端为什么有个小孔？飞机窗户底部为什么常有个小孔？飞机的窗户一般由三层玻璃组成，有了这个小孔，能够调节气压，将机舱内较高的气压直接作用在最外层的窗户上。同时，小... 阅13 转1 评0 公众公开 21-08-23 08:32 |
原名如此质朴，吃货们都知道吗。他们喜欢用芝士做各种美食，比如芝士蛋糕，芝士焗番薯、芝士厚蛋烧、芝士炒饭等等，可是你知道它的原名吗？事实上，人们在古希腊时已奉上奶酪敬拜诸神，芝士蛋糕就源于古希腊，而在古罗马时期，奶酪更成为一种表达赞美及爱意的礼物。我国少数民族历来就有喜食乳制品的习惯，其中，蒙古族传统乳制品独树一帜，倍... 阅68 转1 评0 公众公开 20-11-17 21:43 |
红糖冰糖比白糖“好”在哪？红糖、冰糖真的就比别的糖好吗？红糖、白糖、白砂糖、绵白糖、冰糖……红糖的颜色来自熬煮过程中的氧化褐变等反应，因此红糖有种特殊的“焦糖”香味。所以红糖、黑糖、黄糖这些保留了甘蔗或甜菜里比较多的营养物质，但是绝大部分成分还是蔗糖，占比约在95%。用红糖补血，你可能要一天喝100勺红糖，然后随之吃进去390... 阅37 转1 评0 公众公开 20-03-06 05:13 |
现在的切菜板有木菜板、塑料菜板、竹菜板、稻壳菜板、玻璃菜板、陶瓷菜板，对于那么多材质的切菜板？竹菜板就是竹子做的，竹菜板价格也比较便宜，有的竹菜板比木质菜板价格便宜很多，这种竹菜板家家都可以用，方便价格便宜，而且也比较轻盈。稻壳菜板是比较时髦的菜板，但是这种菜板不好分辨真假，有的是真的稻壳菜板有的是假的稻壳菜板，大家... 阅18 转0 评0 公众公开 20-02-07 21:30 |
1克盐是多少？即使我们自己不在食物中额外添加盐，但加工食品或饮料中往往是添加了盐的，而且含量一般会很高。你知道食物有多少盐？包括炒菜烹调放进去的盐+隐性的盐。包装食品中含盐多少？多少食物里含1克盐？下面的食物里每个都含有1克盐！4/5汤匙老抽（4克）这么多盐！·烹饪和准备食物时，少放盐，同时减少使用咸的酱料和调味品（如酱... 阅324 转2 评0 公众公开 20-01-09 14:08 |
