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鸡蛋这样吃竟瞬间变成毒品。煮鸡蛋可以将鸡蛋中的营养原汁原味的锁定在蛋壳里，可以说，煮鸡蛋的营养成分最高。将鸡蛋打开，放入加油油脂的热锅中，使用文火慢慢煎熟，这种吃法也能是人体充分吸收和消化鸡蛋的营养，但是效果没有煮鸡蛋好，如果给每种吃法打分的话，这种吃法只能打98分。有一些人吃鸡蛋的方法就是不同，非要将鸡蛋炸得熟透，两... 阅63 转1 评0 公众公开 15-12-06 00:40 |
此茶外形细嫩稍卷曲，芽肥壮，匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，叶呈金黄色，色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈，杏黄明亮，味醇厚，回甘，味底芽叶成朵，厚实鲜艳。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，... 阅193 转35 评0 公众公开 15-09-05 10:56 |
] 专业卤水制作及配方26.卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制或浸熟而成的菜肴，如平时我们经常吃到的卤鸡、卤鸭、卤猪肚、卤豆干、卤鸡蛋等。２卤水经反复使用后汤汁会变得比较浓稠，虽经过滤，但还需"清扫"，即用干净的动物血液与清水混合后，徐徐加入到烧沸的卤水中，这便是利用蛋白质的吸附和凝固作用，... 阅1 转自渝岗 公众公开 14-06-07 00:08 |
3. 炒糖色：冰糖70-100克，沸水100克，色拉油25克开火热锅，放入油滑锅。待糖液由翻大泡变成翻小泡，直至小泡也慢慢消失，糖液变成深红色时，倒入100克沸水搅匀，即成糖色。锅中倒入高汤、糖色和老卤水，放入姜、葱、盐，再放所有香料，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。**炒糖色时，要热锅凉油，用小火慢炒，糖液变成深红色... 阅3 转自张美娃 公众公开 14-06-07 00:06 |
麻婆豆腐的做法(4个诀窍打造勘称饭扫光的川香豆腐)麻婆豆腐的做法 (4个诀窍打造勘称饭扫光的川香豆腐)麻婆豆腐 （2人份）4 把豆腐捞起备用。6 放入牛肉末。7 炒至牛肉变色，开始有点吱吱冒油的感觉。8 把牛肉末拨到一边，放入豆瓣酱。9 炒出红油后和牛肉混合。10 加入豆腐。13 淀粉、丁点儿糖，半汤匙酱油，少许料酒，几粒盐和3汤匙水兑开，给... 阅1 转自朋友的图... 公众公开 14-06-07 00:03 |
