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椒麻鸡配方及详细做法。麻椒鸡配方及详细做法。3、把浸泡好的花椒和辣椒塞入鸡腹腔中，用牙签封口，多余的花椒和辣椒留着放入卤水中。4、把鸡放入锅中，加入黄豆酱150克、蚝油120克、食盐100克、炒糖色80克、冰糖50克、鸡精30克、味精20克、老抽20克、红腐乳2块、葱段30克、姜片20克，再加入白芷20克.... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-01-31 09:29 |
红烧肘子配方及详细做法。2、把肘子放入锅中，加入适量清水淹没，放入少许葱段、姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫，小火煮3分钟后捞出，冲洗干净，备用。4、把肘子放入高压锅中，把熬好的汤汁倒入高压锅中，再放入黄豆酱100克、生抽60克、食盐15克、料酒15克、生姜片15克、葱段10克。5、把肘子取出来，把汤汁中的所有料渣打捞干净，把汤汁倒入炒... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-01-31 09:28 |
脆皮烤肘子配方及详细做法。2、锅中加入少许植物油，放入葱段和姜片各30克，炒出香味之后，放入所有的香料，把香料的香味炒出来之后再放甜面酱，黄豆酱和蚝油各35克，炒出酱香味之后，加入适量清水，感觉能够淹没肘子即可。把肘子表层刷上一层蜂蜜，放入烤箱之中烤15分钟，15分钟之后刷一层植物油，然后再撒上一点烧烤撒料，再烤5分钟之后即可... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-01-31 09:28 |
酥香东坡肉详细比例做法。1、购买整块五花肉，买回来后用喷枪或者铁锅把猪皮烤、烙一下，目的是去除残留的毛根，同时也可以很好的去除猪皮的汗腺味。用刀修齐边角，把五花肉切成大约4㎝左右的肉块，再用棉线或者稻草把五花肉块捆绑一下，这样有利于出锅后保持完整的造型。4、把香葱段和姜片铺放在砂锅底部，然后把切好的五花肉猪皮面朝下均匀的... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-01-31 09:27 |
盐水猪肝详细做法。1、把猪肝放入盆中，加入适量清水淹没，再加入少许食盐，把猪肝浸泡1-2小时。2、把清洗好的猪肝放入盆中，加入八角3克、桂皮2克、小茴香2克、香叶2片、干辣椒2个，再加入黄酒30克、食盐30克、葱段30克、姜片30克、香菜15克、胡椒粉5克、鸡精3克，最后加入适量清水淹没猪肝，用保鲜膜密封，备用。3、把蒸锅烧开，把猪肝盆放入... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-01-31 09:27 |
油炸脆皮肘子配方及详细做法。1、首先把肘子用喷枪烧烤一遍表层的猪皮，把猪皮烤至焦黑色，这一步的目的是去除残留的毛根和汗腺味。3、把洗刷干净的肘子放入锅中，加入适量清水淹没，再加入料酒、葱段和姜片，大火烧开后小火焯水3分钟后捞出，冲洗干净，备用。待炸至肘子表层皮肤变硬后捞出，大火将油温升高至220°左右时再下入肘子复炸一... 阅1 转自喂猪的农民 公众公开 23-01-31 09:25 |
21种家常鱼的最佳做法介绍揭秘一辈子做鱼美食，原来不知道该如何选择鱼的种类？卖鱼的时候也叫不出品种~今天我给大家总结了，超市常见的21种家常鱼！！营养、特点、肉质以及常见吃法都给大家罗列好可以参考哦~鱼肉中含有丰富的维生素、蛋白质、以及优质脂肪！刺比较少的鱼推荐！可以补充人体所需要的营养物质，所以常吃鱼肉是有好处的哦！ 阅1 转自月亮是什么 公众公开 23-01-29 19:59 |
中国十大奢侈名菜中国十大奢侈名菜，很多人一辈子都没吃过，但我吃过开水和白菜，你吃过哪些？开水白菜是一道好菜，怎么也成了奢侈菜品了？太史五蛇羹，看到这菜名，我都怕了，谁还敢吃，这里粤菜，川菜，鲁菜，苏菜都是占据两个位置，感觉是平分秋色，这些奢侈菜，我想很多人一辈子也没吃过，但是我还是喜欢吃开水和白菜。 阅1 转自月亮是什么 公众公开 23-01-29 19:58 |
中华美食博大精深！色香味俱全，想要做出美。28种厨房常用调料区别！中华美食博大精深！色香味俱全，想要做出美味的佳肴，就要利用好各种各样的调味料！中国美食中咸、甜、酸、辣、麻、香这些口感，这些口感的制作离不开各种各样的调料的使用！用对了调味料，不仅是可以做出可口的美食，还可以使菜肴增色，增香，提鲜成菜！分享生活中常用的调... 阅1 转自月亮是什么 公众公开 23-01-29 19:56 |
淀粉分成好几种，玉米淀粉、红薯淀粉和土豆淀粉。一、玉米淀粉。土豆淀粉也是比较常用的，颜色和玉米淀粉差不多，但是它和玉米的相比就是粘性比较好，透明度比较高，用它勾芡出来的汁水比较透明，而且比较黏，另外土豆淀粉就比较适合用来腌肉，腌制的肉就比较嫩滑。三、红薯淀粉。红薯淀粉因为红薯的出粉率比较低，所以价格比较高，颜色也没有... 阅1 转自月亮是什么 公众公开 23-01-29 19:54 |
