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各种饼的做法大全，大饼、葱花饼、千层饼、馅饼、……把饼坯放入电饼当盖盖。直到电饼当冒大热气，开盖翻面、待饼两面金黄出锅即可，用时大概5分钟，不要时间太长，不然老了，饼特硬！6, 鸡蛋饼。材料：中筋面粉，温水（水跟面粉的比例差不多3比1），酵母适量，食用油，盐少许，猪腿肉（带一点肥肉），香菜，大葱，肉桂粉，香叶，桂皮，八角，... 阅1 转自黑龙江HLJ 公众公开 24-02-08 23:23 |
10几种香喷喷的饼做法，全学会了不用去上班，卖饼当老板！栗子饼。1将面粉放入圆形表面，将黄油、砂糖粉和水充分乳化，放入面粉巢中。2：800克面粉加猪油拌匀，揉成面团，揪成30克左右的剂子。1把180克面粉倒入容器中，分次倒入温水，一边加水，一边用筷子搅拌，待面粉呈雪花状后，用手揉成光滑的面团儿，盖上保鲜膜，饧约20分钟。1.面粉中加入... 阅1 转自大隐镇 公众公开 24-02-08 23:18 |
面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。3:将水油皮面团和油酥面团分成相同等份，约20克... 阅1 转自笑熬浆糊糊 公众公开 24-02-08 23:17 |
面团：中筋面粉400克，水220克，酵母4克。油酥：中筋面粉200克，植物油100克。原料：（咸味）葱末、盐、香油（甜味）糖30克、面粉10克汇合均匀。1、糖和面粉混合，葱切末，芝麻、蜂蜜水调匀。2、面团材料揉成团静置15分钟，油酥原料混合均匀。3、面团分成两份，取一份擀开包入一半油酥，收口处收紧松驰10分钟，5、擀长，撒入葱花，香油、抹均匀... 阅1 转自张美娃 公众公开 24-02-08 23:15 |
一碗面粉，一把芝麻，面点师教你不用烤箱，在家也能做烧饼。4.把准备好的油酥倒在面片上，用刮板刮均匀，油酥不要抹太多，薄薄的一层即可，太多的话，我们卷的时候容易把油酥挤出来，然后撒上一层干面粉，方便烧饼分层。6.然后，我们把圆面胚按压成小饼，均匀刷上蛋液，再粘上一层芝麻，蛋液能够增加饼皮的黏性，防止芝麻脱落。 阅1 转自光辉rlbr1... 公众公开 24-02-08 23:14 |
酥到不敢碰——香酥烧饼酥到不敢碰——香酥烧饼 (2011-12-18 11:28:10)* 面团不需要发酵* 以上份量我全部分开制做了两种，制作甜味的，只需要把葱花香油五香粉那部分换成糖和面粉3：1的混合物裹入并进行三折即可* 如果想早上吃，可以提前一天晚上制作到第十三步，放进冷藏室，早上取出回温后分割，擀开，刷糖水，沾芝麻，直接入炉烤制就可以了。 阅1 转自suoban 公众公开 24-02-08 23:14 |
烧饼（私家秘制）的做法用料。面粉200g 酵母2g 芝麻酱 椒盐 酱油 芝麻。面粉加酵母搅匀，加温水和成面团，面团要偏软一点儿！取一个小面团擀成长圆形的薄面片，均匀地抹上一层芝麻酱，撒上椒盐。用手把饼坯按压成一个直径约7厘米左右的饼，然后用小刷子刷上薄薄一层酱油，刷的时候稍微用力一点儿使饼的表面发粘，这样处理后，粘上的芝麻不易... 阅1 转自bdpqlxz 公众公开 24-02-08 23:13 |
2、冷锅冷油（200克），放入葱白小火炸制葱油，注意葱白炸至浅棕色即可关火，利用余温再炸一会儿。主料：中筋面粉500g、温水280ml、猪绞肉400g、姜末30g、大葱末30g、香葱碎50g、鸡蛋1颗、白胡椒粉适量、料酒2勺、五香粉适量、生抽2勺、酱油1勺、香油适量、盐适量。还有就是烙肉饼火候要适中，小火烙才行，火大了皮焦了馅儿还没熟，火太小也不... 阅1 转自zgh137011... 公众公开 23-12-30 08:40 |
哪天肚子饿了不想出门自己就能做，吃起来香软油酥，天天吃也不会腻香酥葱油饼Discovery。FOODCOOK&红豆酥饼Discovery。荠菜油酥饼Discovery。3)烤肉料用熟油、盐、面粉调好酥；面粉250g、肉馅300g、油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、葱花适量。早餐酥饼Discovery。土豆酥饼Discovery。芝麻酥饼Discovery。油酥面粉100g、饼皮面粉250g... 阅1 转自老咪书馆 公众公开 23-12-27 14:54 |
若学会这十种早餐酥饼，以后早餐非它不可！3)除去油中的所有调料，倒入面粉调成油酥，准备葱花。2)制酥：取一碗面粉，油加热倒入面粉。4)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上盐、五香粉刷上油酥,撒上海带丝.4.荠菜油酥饼。食材：面粉、荠菜、油、烤肉料、盐。1)面粉加入适量的水，和成较软的面团，轻轻能拉长面团。2)咖喱粉加入食油、盐、面粉... 阅1 转自塞北观音... 公众公开 23-12-27 14:51 |
