| 共 24 篇文章 |
|
自制老干妈香辣牛肉酱 麻辣可口即学即会。材料准备：精牛肉800克，生红辣椒700克，干辣椒粉150克，花椒粉150克，大蒜200克，老姜200克，白芝麻200克，花生米200克，干豆豉500克，酱油200克，菜籽油1500克，盐3勺，鸡精2勺，白糖3大勺（炒糖色），白糖1勺半.9、炒好糖色的锅里放入牛肉碎，此时用大火，先过一遍，上色后转小火炒至牛肉断生关火。... 阅2 转自华民 公众公开 15-07-06 16:05 |
家传三代的一罐酱——私房蒜蓉辣酱家传三代的一罐酱教大家做一道简单的开。 阅2 转自悟痴 公众公开 15-07-06 16:01 |
这种腌制的黄瓜非常好吃（图解）[转] 这种腌制的黄瓜非常好吃（图解）1.晚七点、黄瓜十斤，切成如下模样。2.切好后洒盐一斤(如果你做的量少，照这个比例递减就行了，不用担心咸的，放盐是为了杀出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。)3.把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。次日,早上七点,杀过水的黄瓜。 阅1 转自嫣钰潇湘 公众公开 15-03-23 16:56 |
3、将香菇放在鳕鱼上，调入料酒和蒸鱼豉油。材料：猪大排400克 豆豉15克 蒜5克 姜5克 料酒1汤匙 食盐1/2茶匙 生抽1汤匙 白糖1茶匙 蚝油1汤匙 胡椒粉1/2茶匙 生粉1/2汤匙 植物油1汤匙。1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香。材料：鸡腿2个 荷兰豆1把... 阅1 转自小怪兽他爹 公众公开 15-03-16 08:13 |
不要放弃，继续清肠，香菇白菜来帮忙。今天再推送一篇清肠菜--香菇白菜。香菇，肉质的口感，独特的香气，与白菜的甘甜相结合，也算清肠食物中的小盛宴啦。步骤04:将香菇、白菜一同放入锅中，不断翻炒;2、菜肴炒制的整个过程不需要加任何水、高汤及类似液体，香菇、白菜富含水分，自身可以析出很多汤汁，加水会导致这道菜变成香菇白菜汤; 阅1 转自任万胜 公众公开 15-03-05 09:12 |
白菜做法大全。 阅1 转自孟贝妮祝... 公众公开 15-03-05 08:10 |
包子精英汇，一个只讨论包子的微信平台。 阅1 转自厨人 公众公开 15-03-04 17:28 |
食与色丨蔬菜防变色的妙招。今天，来和贝太学习一些蔬菜防变色的妙招吧。1.盐水让使炒青菜不变黄。切开的茄子在下锅前先用盐水泡过，不但可以防止肉质发黄，成品的色泽也会比没泡过盐水的更为艳紫些，并且不会破坏茄子中的营养物质！5.撒盐切丝瓜才不变色。我的方法是将丝瓜去皮切成大块后，放在一只大碗里，然后撒上一些盐，抓匀，再放一会丝... 阅2 转自理明易 公众公开 14-12-19 08:55 |
大酱汤的做法。将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火，水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末。5、比较难煮的土豆、豆腐什么的要先放，其他容易熟的后放，最后放蛤蜊是因为蛤蜊很容易就张口了，... 阅296 转37 评0 公众公开 14-12-18 15:49 |
晶莹土豆饼的做法“将土豆压成土豆泥，加入淀粉沸水烫过之后，揉成团，然后包入红豆沙做成小饼，煎熟之后会变成十分晶莹透明的颜色，很是漂亮哦。女儿很喜欢吃这款土豆饼，刚出锅就急不可耐抢着吃，也不怕烫的，呵呵。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营... 阅263 转4 评0 公众公开 14-12-05 16:38 |
