| 共 716 篇文章 |
|
分享18款粉条的做法，好吃又健康，香喷喷的很下饭！放好后开始翻炒~挤干的茄子很容易炒好~一会儿就软了放入老抽和生抽（看材料表上面的用量），翻炒均匀放老干妈，一点盐（看自己口味，出锅前尝一尝，不咸可以再放），两块冰糖（白糖也可以），一小碗清水放入粉条，翻拌均匀~中火盖盖焖5-10分钟~（中间翻一翻粉条，容易粘锅，粉条没熟的话可以... 阅1 转自瞄标 公众公开 18-07-18 15:10 |
五星级酒店大厨让肉变嫩的诀窍 一般人都不知道！5.将虾仁放入碗内，每250克虾仁加入精盐、食用碱粉1-1.5克，用手轻轻抓搓一会儿后，用清水浸泡，然后再用清水洗干净。7.炒鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀后，倒入油锅里炒，炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。8.炒前先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌... 阅1 转自天下争鸣 公众公开 18-06-16 19:13 |
和往年的五颜六色相比，“外卖乱世”如今只剩蓝、黄、红三足鼎立，它们分别是饿了么、美团外卖和百度外卖。以百度外卖为例，外卖员的阶层划分中，由低到高共分为青铜骑士、白银骑士、黄金骑士、黑金骑士、钻石骑士、圣骑士、神骑士7个级别。大概是为了避免出现以上情况，机智的大学生发明了“吊桶”取外卖方式，即在寝室门口的阳台上拿一根绳子... 阅1 转自永恒国度V... 公众公开 18-01-16 00:53 |
厨师手写绝密配方，果断收藏。网友分享 仅供参考，商业用途请注意合规性。找小吃技术，来 免费小吃技术交流公众号。每日，免费推送数千种精品小吃技术。发送小吃技术关键词，自动回复对应技术文档。部分文章转自网络，侵权请联系删除。 阅2 转自朱主任4188 公众公开 17-12-15 00:15 |
发面别再放酵母了，教你一个土方法，快速发面，好吃又健康。 阅1 转自yibing168 公众公开 17-12-10 00:51 |
农村75岁的厨师爸爸，老方法炸丸子，鲜香酥软，越炖越香，不腻！ 阅1 转自ttylyyh 公众公开 17-12-10 00:49 |
水煮牛肉水煮牛肉 家乡菜，好久不吃辣，心里想的慌，忙上网找了方子来做，做出来的还像那么回事。牛肉、青葱两根、青菜、辣椒和花椒、豆瓣酱一勺半。将上面煸香的辣椒和花椒盛出，辣椒切成小段，花椒用刀来回碾碎。关小火，临下锅前再将牛肉片搅一搅，然后将浆好的牛肉逐片划入，全部入锅以后将火开大些。把锅洗净，锅内放油，油热后倒入碗中... 阅1 转自稻香居人 公众公开 17-11-10 22:15 |
放鸡精、食盐、料酒、耗油、生抽适量（切记一定要生抽，不要老抽，老抽卤出来的东西很容易变色），加入煲好的高汤直至汤没过卤料，卤料可以咸一些，淡了不好吃。猪肚35-45分钟，牛肉40-50分钟，鸡爪30分钟，猪脚1小时，一样样根据时间取上来，卤完后--关火，再将这些卤料放入卤水中浸泡20分钟，让味道完全渗透进去，切记不要盖锅盖，否则就变成... 阅2 转自欢 喜 公众公开 17-09-25 22:21 |
自制油条。再后来铺天盖地都是油条不健康的新闻，被老爸勒令不许再吃，没了豆浆油条的安抚，连日子都灰暗了三分。我们常见的油条大多都是两根连在一起的，这是因为油温特别高的时候，接触油的面会迅速定形阻止膨胀，而两根油条贴在一起的话，中间柔软还没定形的接触面就会不断向外膨胀变大，这时两根油条并在一起膨胀效果会更好。案板上撒一层... 阅2 转自starbaby6 公众公开 17-09-25 22:15 |
上面铺满蒜末，姜末，辣椒末，只是蒜也ok。做法：1)准备好材料2)豆腐切成均匀小块3)青红椒洗净去蒂切成小粒4)坐锅热油，倒入青红椒粒煸炒出香味，盛出待用5)留少许底油，倒入豆腐块6)加适量冷水7)慢火煎制豆腐八分熟8)倒入适量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均匀上色9)最后，倒入青红椒粒翻拌一下就可以出锅了。做法：1)白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜... 阅2 转自_60_ 公众公开 17-09-25 22:02 |
