| 共 27 篇文章 |
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这六大茶类被称为基本茶类。小种红茶(丘山小种、烟小种...)工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红...)红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、末茶)再加工茶类：用这些基本茶类的茶叶进行再加工，如窨花后形成花茶、蒸压后形成紧压茶、浸提萃取后制成速溶茶、加入果汁形成果味茶、加入中草药形成保健茶、把茶叶加入饮料中制成含茶饮料。因此再加工茶类也有六大类... 阅2 转0 评0 公众公开 22-08-15 11:03 |
看这里助你认识黑茶！黑茶是什么茶呢？这黑茶又是什么茶呢？其实啊，这黑茶属于六大茶类之一，是一种发酵茶，是我国特有的茶类，因其原料粗老，加工时堆积发酵时间长，是茶叶呈现暗褐色，因此得名。黑茶的制作工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序，传统黑茶的制作采用的是黑毛茶，黑毛茶原料成熟度高，是压制紧压茶的主要原料。嘿嘿，... 阅56 转0 评0 公众公开 19-05-06 12:54 |
喝茶有百益而无一害茶发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代。茶多酚：茶叶中的茶多酚类化合物具有抑制葡聚糖聚合酵素，可杀死龋齿连锁球菌及齿缝中的乳酸菌，以减少蛀牙病原菌。矿物质：阳离子较丰，属碱性食品，有助体质维持微碱性，保持健康的功效，同时可防止高血压、龋齿及提供人体所需丰富的微量元素胡萝卜素：可在人体中转化为维生... 阅23 转1 评0 公众公开 18-08-14 09:55 |
普洱茶背后不为人知的秘密。一直以来，普洱茶都作为上等茶叶供应给人们，但真正有价值又好喝的普洱茶却很难遇到，不少茶友更是花了大价钱却买到品质一般的普洱茶。关于普洱茶的常见问题，小雅我整理了一本《普洱茶品鉴手册》，通过手册可以使新手茶友了解很多关于普洱茶的知识，加我微信：shangyuan89，就能免费领取。我们深知无论取得多少成绩... 阅24 转0 评0 公众公开 18-02-17 22:04 |
教你一招：家庭自酿葡萄酒，价廉味又美！葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，葡萄酒对身体有很多好处。葡萄酒象征着浪漫，葡萄酒代表着健康。虽然葡萄酒起源于国外，但随着人们生活水平的提高，随着国人对葡萄酒认识的加深，如今在我们的身边它也成为了人们生活中的好伙伴。更值得高兴的是随着人们对葡萄酒越来越熟悉，如今我... 阅1 转自半是学海 公众公开 17-12-04 14:24 |
酒精发酵告一段落，现在越来越多了的酒庄还需要在酒精发酵过程后增加人工干预的苹果酸乳酸发酵（MLF），实际上MLF是一个不稳定但可在自然状态下发生的过程，人工干预MLF保证了这个过程的稳定性。橡木桶的陈酿会带来葡萄酒的蒸发，酿酒师需要每个月对橡木桶进行添酒处理，一些橡木桶很多的酒庄，添完一轮橡木桶差不多就需要一个月，然后下一轮添... 阅1 转自半是学海 公众公开 17-12-04 14:24 |
受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。或由于理念差别，故旨趣相差甚远，兹枚举四家略作说明:中华茶艺业联谊会:『静、美』;中华民国茶艺协会:『清、敬、怡、真』;陆羽茶艺中心:『美律、健康、养性、明伦』;高雄市茶艺协会:『中庸、俭德、养气、品味』。中华茶艺业联谊会为茶艺推广先锋... 阅24 转0 评0 公众公开 16-07-17 22:21 |
受日本茶道的启迪，近几年来，中韩两国也都试图从文化根源中，寻绎出自己的茶艺精神，成果斐然。或由于理念差别，故旨趣相差甚远，兹枚举四家略作说明:中华茶艺业联谊会:『静、美』;中华民国茶艺协会:『清、敬、怡、真』;陆羽茶艺中心:『美律、健康、养性、明伦』;高雄市茶艺协会:『中庸、俭德、养气、品味』。中华茶艺业联谊会为茶艺推广先锋... 阅123 转0 评0 公众公开 16-07-17 22:16 |
４、茶叶收藏忌异味 茶叶中的高分子化合物，性质活泼，当茶叶与香皂、樟脑、卷烟等接触后，会很快吸咐它们的气味，使茶叶产生异味。７、茶叶忌嚼食 当前，空气和土壤受化肥和农药的污染非常严重，茶叶在加工制作过程中碳化物的热解作用，使茶叶也受到一定的污染而含多环芳香烃物质--苯并芘。所以说饮茶之后，应将茶叶倒掉，不管茶叶多么好，也... 阅1 转自齐鲁968 公众公开 15-12-15 21:07 |
有生茶和熟茶之分，生茶自然发酵，熟茶人工催熟。三、茶的功效 中国古人曾认为茶有十德：以茶散郁气，以茶驱睡气，以茶养生气，以茶除病气，以茶利礼仁，以茶表敬意，以茶尝滋味，以茶养身体，以茶可行道，以茶可雅志。关于茶叶加工 茶叶深加工的含义和研究领域 茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或... 阅3 转自阳温墩 公众公开 15-12-15 21:07 |
