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炸出外酥里嫩的肉丸子，好吃的猪肉丸子除了外酥里嫩还应该又香又软又弹滑，我们先直接进入主题，列举出猪肉丸子做的好吃的几点小方法：炸出外酥里嫩的肉丸子，好吃的猪肉丸子除了外酥里嫩还应该又香又软又弹滑，炸猪肉丸子的制作过程大致就是这样制作的，大家如果是新手，慢慢来，这做美食下厨房是有个顿悟的过程，做的多了、多思考、多学习，... 阅152 转17 评0 公众公开 19-01-25 12:43 |
第一步:冰水150盐 10克 糖15克 鸡粉5克 生抽少许（生抽不喜欢的可以不加，个人喜欢，所以加了一点点 ） 蒜蓉酥适量（蒜蓉酥不喜欢的可以不加，个人喜欢，所以加了一点点 ） 木薯粉(或番薯粉)15克。第四步:猪肉用料理机或者破壁机加入140克冰水，留10克水融化木薯粉或番薯粉，打成肉糜。开始挤丸子啦，手中抓一把肉浆，用虎口处挤出丸子，然后另... 阅47 转2 评0 公众公开 19-01-14 09:32 |
糯米最好吃的做法，比买的好吃太多，爱吃糯米的要收藏。●●板栗肉粽+豆沙粽●●。今日美食——板栗肉粽+豆沙粽。板栗肉粽。把泡好的糯米沥干水分，加入2勺红烧酱油，4勺生抽。下面先来包板栗肉粽，两张粽叶叠在一起，把长边折起用手压平。将腌制好的糯米放入粽叶中。接着用糯米把粽子填充饱满。放入没有腌制的糯米，这里用的糯米同样要提前泡... 阅55 转0 评0 公众公开 19-01-10 12:24 |
首先准备有一个干净的盆，将面粉倒入到盆中，加入适量的清水搅拌，记住要边加清水边搅拌，等搅拌成絮状后揉成面团，然后在准备一个大一点的盆，倒入足量的清水，把揉好的面团倒进去开始洗面团。将面团一直在水里面揉搓，这时候面团就会洗出很多白色的浆，而且面团会越洗越小，然后将析出的白色浆过滤一下，静置一个小时左右，然后你会看见白色... 阅37 转1 评0 公众公开 19-01-09 20:56 |
相对于其他肉类，猪的脂肪含量偏高，但是其做法以及口感比其他肉有优势，而且猪肉也算是肉类里面价格便宜的一种，所以猪肉食用的范围较广，今天就要来跟大家说说猪身上猪肚这个部位，猪肚有止咳化痰的功效，但是很多人都有这样的疑惑，自己做的猪肚总是很硬没有脆嫩的感觉，其实是少了这步！ 阅38 转0 评0 公众公开 18-12-29 19:43 |
吃鱼最怕鱼刺卡喉，教你一种方法可以去掉90%以上的小鱼刺。大鱼刺还好，特别是鲫鱼的那些小鱼刺，一不留神就会卡住喉咙。要是晚饭吃鱼被鱼刺卡住了，小点的医院还没法拔。所以阿胖潜心研究出了一个小诀窍，可以有效地去除鲫鱼（号称鱼刺最多的）90%以上的细鱼刺。因为鲫鱼这个部位细鱼刺最多、最密集。好了，现在鲫鱼冲洗干净，细鱼刺也去掉了9... 阅200 转0 评0 公众公开 18-12-22 21:38 |
6、从冰箱取出猪肉，用厨房纸吸去肉皮表层的水，用锡纸包着肉，露出肉皮，然后在整张肉皮上撒上密密的一层盐，肉皮向上放入烤箱，上下火250度40分钟左右7、取出烧肉，刮掉表层的盐（此盐搅碎后可作怀盐用），用叉子密密地在肉皮上插上无数的孔，（起化皮作用），用厨房纸吸干肉皮渗出的油，再进烤箱同样是上下火再烤45分钟左右（时间长短取决烤... 阅60 转0 评0 公众公开 18-12-21 21:05 |
自制叉烧酱，无添加，超简单，现吃现做，干净实惠，美味又健康。我们家小先生爱吃叉烧肉和叉烧包，需要用到的叉烧酱都是我自己做的。自制叉烧酱需要用到的材料有：中等大小的洋葱半个，小葱的葱白十来根，大蒜3,4瓣；用碗盛出，晾一晾，不烫手了就可以抹在肉肉上做叉烧肉了~做叉烧包也行。做好叉烧酱我就立马做了蜜汁叉烧，只腌了半小时，还是... 阅23 转0 评0 公众公开 18-10-01 08:05 |
