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做好小餐饮应该有思维模式 做好小餐饮应该有思维模式 2015-12-06味道中国餐饮美食 近几年，大餐饮的收缩和小餐饮的兴起，是社会发展的必然趋势。小餐饮经营要注意成本聚焦。做小餐饮，要植根于老百姓：我们经营要切入老百姓的需求，用老百姓的语言，符合老百姓的口味、老百姓的习惯和老百姓的文化。明星开店，表演大于产品;知识分子开店，文化... 阅306 转68 评0 公众公开 16-03-21 22:37 |
牛杂配方大赠送！3、桶内加入清水、牛骨、沙姜、拍姜、香料袋，大火烧开后转中小火熬40分钟，取出香料袋，加入调味料拌匀，放入牛杂煲至半软烂时加入萝卜块，继续煲至牛杂、萝卜全部软烂入味，捞出牛骨，放入面筋再略煲一会。2、桶内加入清水、牛骨、沙姜、拍姜、香料袋，大火烧开后转中小火熬40分钟，取出香料袋，加入调味料拌匀，放入牛杂煲... 阅977 转180 评0 公众公开 15-05-18 16:12 |
做什么小吃生意好呢 10个生意告诉你。看来大爷的态度很明确，没办法，只能偷师了，他买大爷的猪头肉，带回老家让在城里当厨师的哥哥尝尝，让哥哥试着研制烧煮他从烟台带回来的猪头肉，后来在渐渐的研制中，弟兄俩发现，猪头肉很受人们喜欢，一斤猪头肉能赚2~3元钱，真是一个大生意呀!弟兄俩想着如果能做出烟台大爷的猪头肉，那一年在当地的利润... 阅46875 转63 评0 公众公开 14-11-06 00:27 |
[精]开小吃店选址注意事项 开小吃店选址注意事项核心提示:投资开店，选址是前期筹备工作的一大重点。下面为大家分享几个开小吃店选址的注意事项： 1、选址要有前瞻性 很多人开店选址都喜欢选择“黄金地段”，但中国吃网餐饮专家表示并不是所有的“黄金地段”都适合开店。3、店面租金的性价比要合适 不同地段、不同结构的店面，月租金会有很大的出入，投资者不能... 阅17561 转235 评0 公众公开 14-09-26 13:20 |
[精]开个小吃店很花心思 开个小吃店很花心思开个小吃店很花心思。一个店开成功了，就开成连锁店，这样才能形成规模效应。步骤一.小吃店选址一定要慎重。小吃可以做出品牌，品牌没有文化包装和内涵是不行的，你的小吃可以有故事，你的店可以有传说，做的好的，应当与装修和小吃有机会的融为一体，花少钱同样可以达到这个目的，关键是你本身是否考虑到，花里胡哨本身就不... 阅1882 转183 评0 公众公开 14-06-28 01:10 |
史上最全的小吃店开店经营策略大全史上最全的小吃店开店经营策略大全 小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之开店准备。小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之产品定位。小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之店面装修布置。小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之小吃店就餐环境。小吃店开店创业策划：开小吃店的流程之产品价格品种。小吃... 阅7098 转683 评0 公众公开 14-04-22 21:52 |
商业旺地做特色小吃1商业旺地做特色小吃1.研制三到五种特色肠粉。与其高薪挖角，不如向散落民间的烹饪大师学习小吃艺术，老板与师傅一起研制出三到五种特色肠粉，主要是要有独到特点，比如银记肠粉店就是鲜虾与鸡杂类别的东西，而彭先生小时曾尝过一些牛杂、羊杂肠粉，也很有特点，将朝这个方向努力。如果选在东山口这样的繁华商街，可在东山百... 阅263 转37 评0 公众公开 14-04-17 22:35 |
商业旺地做特色小吃(2)商业旺地做特色小吃(2)装修投资往往是一家餐厅的投资大头，但彭先生却有不同看法：可以走质朴传统的道路，只求卫生整洁，少花钱多办事，5万到10万元投资即可。小吃店是最需要资金追加的一个投资项目。可能出现的情况除了生意冷淡需要宣传费之外，小吃店可能还需要不断增加新的经营品种，配合肠粉销售，是该卖果汁饮料呢，... 阅252 转36 评0 公众公开 14-04-17 22:34 |
小吃店开在哪里能赚钱？答复：作为小吃店，首先要考虑的是人流量。据有关餐饮界人士介绍，沙锅米线店之类的小吃店，还是选择在成熟社区附近开较为理想，如城西、城北等小区、高校区或开在办公楼较集中的地段。二来这些地方，对于一家小吃店来说，目标消费者也比较集中。而开在商业闹市区，人流量是大了，但相对来说，房租成本比较高。 阅236 转34 评0 公众公开 14-04-17 22:32 |
如何用小本开一家小吃店？小吃店提供的品种，都是一些简便快捷的食品，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。如果把快要卖光的小吃（如卤味）再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成... 阅458 转65 评0 公众公开 14-04-17 22:26 |
