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炖排骨汤要忌3样调料,很多人会乱加,难怪汤不白不鲜,快改正???车废了人傻了!炖排骨汤忌加3种调料。炖肉或者红烧时这些调料是首选,可以去异味增香味,但是轮到炖汤时则是忌讳,炖排骨汤的排骨一定是新鲜的,不需要这些调料来去异味,如果使用则会遮盖肉类中析出的“谷氨酸钠”的鲜味,同时这些香料在久炖之后颜色会析出污染汤色,使你想要的...
酸辣开胃又下饭的菠菜拌金针菇。金针菇 1把。菠菜 1把。4. 菠菜、金针菇洗干净,焯水煮熟捞出。平时从来不吃菠菜的我,看到了这个做法提起了很浓的兴趣,尝试了一下,真香!
面包从口感上可以简单的分为:软式面包和硬式面包。硬面包一般是指欧式面包,欧洲人喜欢把面包当主食,硬面包的配料很简单,一般只有小麦粉,水,盐和糖,硬面包的烘焙过程比较重要,由于配方简单,所以工艺要求严格一些。松软的面包中包裹着厚厚的肉松,吃起来既有面包的香甜,又有肉松的鲜香,很多人就认为肉松面包比其他面包要营养得多。严...
拌饺子馅时,除了要放些酱油、香油、盐、葱、姜等,别忘了加入适量蚝油,不仅大大提高饺子馅的鲜味,而且具有一定粘度的蚝油还能帮助锁住水分,做出的馅料成型不出水,饺子煮后还能鲜美多汁!黄瓜、木耳、鸡蛋,葱、姜、盐、胡椒粉、味精、五香粉、芝麻油等。牛肉豆角馅。牛肉、豆角、木耳、葱、姜、盐、味精、酱油、糖等。2、牛肉剁碎后加入葱...
鸡爪做法大全,太美味了,喜欢就留着慢慢啃!自制辣椒酱(少许)、红烧酱油(1/2汤勺)、料酒(1汤勺)、姜(3片)、调料包、冰糖(3-4颗)、鸡粉(少许)4.中火放入鸡爪翻炒均匀,倒入红烧酱油翻炒。5.放入几颗冰糖,料酒淋锅翻炒。10.把卤汁连同鸡爪一同放入锅中,大火收干汁水即可。1.鸡爪清洗干净,去爪尖,放入清水锅里,水开后煮5分钟离火捞出鸡爪,...
1、先将椰子敲开后用刀取其里面的椰子肉洗净,玉米洗净切成块状、干香菇泡发好剪去根蒂洗净挤干水份,胡萝卜去皮洗净切成小菱形块状,待用。3、花生米洗净,干香菇,泡发一个小时后洗净,挤干水份待用。4、取一个干净的汤煲将准备好的莲藕块、栗子、花生米、香菇放入汤煲中,加入水煮开后加入少许盐、蘑菇粉、滴入少许油、盖上锅盖、调制小火,...
所以经常煮饺子的朋友应该都遇到过,如果是盖着盖煮饺子很容易出现,饺子溢锅的现象;然后要盖上锅盖,锅内的蒸汽和沸水能很快将热量传递给馅,令饺子馅更快煮熟,缩短煮饺子的时间,避免饺子煮烂。煮饺子,冷水下锅煮和热水下锅煮的区别煮饺子用冷水,还是热水,其实没有严格的规定和说法;速冻饺子冷水煮:速冻饺子一般都是冻了好长时间,里...
补钙健骨,防治骨质疏松食疗方。一 豆腐鸡蛋虾皮汤。准备猪骨汤,豆腐,鸡蛋,虾皮,调味料,山药片,将鸡蛋去壳,加入清水还有食盐适量调匀,蒸熟,豆腐切块,在锅中放入油烧热后,放入葱花、蒜略炒,再调入猪骨汤、虾皮,等到煮沸了以后将蒸蛋以汤匙分次舀入,再加豆腐、山药,调味料等,再沸腾一二就可以吃了,能补肾壮骨。准备黄豆芽,排...
市面上售卖的五香粉和十三香,各自的配方和口味都有一些差异,但所使用的主要原料,基本上是由八角、桂皮、丁香、山柰、木香、小茴香、陈皮、甘草、白芷、豆蔻、砂仁、高良姜、干姜、白胡椒、花椒等组成。配方三:八角、桂皮、五加皮各 100克,丁香50克,小茴香、甘草各300克;配方一: 八角、肉桂各100克,小茴香300克,花椒110克,砂仁、干姜...
无论做什么馅饺子,记住“2不放3窍门”,和饺子店做的一样好吃。生活中很多朋友都喜欢吃饺子,但自己在家却老是做不好,饺子好不好吃关键在于馅料,调饺子馅看似简单,但却不是直接往里加调料那么简单,很多朋友调饺子馅时都会一股脑往里加调料,虽然加了不少的调料,但饺子馅的味道却不够香,而且有时还会有“怪味”。肉馅调好以后,根据自己...
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