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把玉竹洗净放锅中，加适量水烧开，放入鸡爪和盐.【原料】母鸡1只，灵芝切片（紫灵芝药效最好）10克，淮山（河南生产的药效最佳）10克，大枣（干）5颗，陈皮适量。紫灵芝药效最好，其中以国琼灵芝药效最佳。在食用前将炖好的鸡汤降温至80—90度时再放入适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好（原因是鸡肉中含水分较高，加盐早了会使鸡肉脱水，蛋白质... 阅1 转自爱雅阁 公众公开 14-12-29 10:17 |
腌制小白萝卜将小白萝卜洗净。白萝卜切成条，放入适量盐挤出水分。放在外面阳台上，压上石头24小时左右，挤压萝卜条的水分。将挤压好的萝卜条放入盆中，加入辣椒、蒜、姜、酱油、味素、白酒、白糖、醋搅拌均匀，即可食用。腌制配方：10斤萝卜，1斤半盐，石头挤压24小时左右；1斤半酱油，1斤白糖，2两味素，1两白酒，半两醋。 阅1 转自liaohecc 公众公开 14-12-29 10:15 |
下面是制作料油，香不香就看料油了，料油再加工就是老油，饭店都是反复使用的！！切个花刀 最后一次刷料油，然后就飞速的撒上密制撒料和辣椒面！将料油倒入锅内，要多些，然后放些猪油，有猪油的话非常香，等猪油化开后油温到5成后放入葱姜蒜末，炒出香味放滋粑辣椒，熬制10分钟后就会出红油了，（如果再放点剁碎的泡椒红油出的更多了）放... 阅1 转自liaohecc 公众公开 14-12-29 10:13 |
图文：手把手教你做各种美味酱。 阅1 转自海天神龙 公众公开 14-10-26 20:36 |
【转载】七道爽口凉拌菜的做法。 阅1 转自文侠书馆 公众公开 14-10-26 20:29 |
【咸鸡蛋】用鸡蛋也能腌金黄流油的咸蛋【咸鸡蛋】用鸡蛋也能腌金黄流油的咸蛋(2014-10-20 01:47:04)没有鸭蛋那就做鸡蛋版的好了。材料：鸡蛋10只，饱和食盐水，高粱酒1-2汤匙。1. 鸡蛋洗净后擦干（鸡蛋选用土鸡蛋更好）2. 以100G水加36G盐的比例调出饱和食盐水（水的总量以可以没过鸡蛋为准）4. 将鸡蛋放入容器中，加第三步的溶液没过所有鸡蛋。 阅1 转自一凡813 公众公开 14-10-26 20:26 |
琥珀核桃仁的做法琥珀核桃仁2012-04-09117565 浏览 |2604 收藏分享到 收藏用手机看标签： 鱼仁节零食郊游野餐老少皆宜美食私家菜甜小吃孕期腿抽筋孕期不适孕妇食谱大众菜地方特色健康食谱 前些天在超市看到真空包装的琥珀核桃仁，买了几包，家人挺喜欢吃的。1. 生的核桃仁在热锅中不停地翻炒出香味，用漏勺筛去炒焦的桃仁皮。4. 倒入炒好的核... 阅113 转0 评0 公众公开 14-10-22 21:12 |
家常红烧带鱼的做法步骤。1. 带鱼处理干净后切段，并放入容器中加适量的盐腌制20分钟。2. 葱姜蒜八角准备好。3. 起油锅，放入八角爆香，紧接着放入葱姜蒜煸出香味。并把葱姜蒜在锅底尽量均匀平铺开。4. 把腌制好的带鱼段一块块的码在葱姜蒜之上。带鱼营养价值极高，常食带鱼能和中开胃、暖胃补虚、补益五脏、养肝补血和泽肤养发健美的功效。 阅14 转0 评0 公众公开 14-10-22 20:51 |
拔丝红薯的做法步骤。1. 红薯洗净后去皮，切成小块；2. 锅内放入油(略多些)，倒入红薯；3. 将红薯炸至成熟捞出沥油；5. 最后熬至淡黄色，将这好的红薯倒入，翻拌均匀，出锅前撒上芝麻即可；拉丝效果非常好，我试着拉了有一米多长，过不了一会儿，拉出来的糖丝就会凝结，变成脆生生的糖，很细密很细密的那种，貌似小时候放学回家路上一直看到的... 阅35 转0 评0 公众公开 14-10-22 20:49 |
1234糖醋排骨的做法1234糖醋排骨2012-03-08163234 浏览 |3849 收藏分享到 收藏用手机看标签： 酸甜糖醋汁糖醋排骨糖醋私家菜猪肉排骨家常菜宴客菜下饭菜糖醋排骨无人不爱，但厨房菜鸟们总把握不好糖醋口味的调配。1234糖醋排骨的做法步骤。3. 将料酒1tbsp、香醋2tbsp、细砂糖3tbsp、生抽4tbsp调成糖醋汁。可以在烧排骨时先倒入一部分糖醋汁，... 阅638 转0 评0 公众公开 14-10-22 20:45 |
