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“油条大王”王冬：要让中国快餐遍布世界。王冬起初不接受外卖，认为外卖方式会“破坏饭菜口感、毁了中国人的胃”，但最终，他说服自己决定尝试和新事物融合——做出这个决定，对于那个执着甚至有些固执的王冬，并不容易。再回到中国人的习惯，“早餐一碗小米粥，两个包子，吃完能暖和一天，而吃冷汉堡、冷三明治这种快餐，中国人的胃根本受不... 阅1 转自孟溪Probe... 公众公开 19-11-01 11:03 |
二荆条红辣椒1kg、仔姜200克、大蒜300克、盐100克、白酒1两.2、就将切菜刀、菜板洗净（一定要将油渍洗净，否则剁出的辣椒易生霉、生花、变坏）， 将控干水份的辣椒、仔姜、蒜头瓣可以放在菜板上剁宰。4、搅拌均匀后就可以裝泡菜缸存放发酵了，注意装缸时不能装满，因为辣椒会自然发酵膨胀，如果装满了发酵后将会溢出。装好缸后擦干净缸沿、盖好... 阅1 转自淡泊1971 公众公开 18-10-02 16:18 |
炒牛肉不再嚼不动鲜美多汁，5分钟学会牛肉的营养价值高，大家都喜欢吃，烹饪的方法也很多，今天用“芫爆”的方法来炒。今天我做的是芫爆牛肉，芫荽的特有的香气与牛肉的鲜香融为一体，看似简单的烹饪却非常考验厨艺。也就是说怎样才能将牛肉炒到滑嫩多汁，香气四溢，这里有几个地方要注意，还是跟着菜谱来看看吧，一点就通。芫爆牛肉。5.滑炒到... 阅34 转0 评0 公众公开 18-10-02 11:58 |
孔府一品八珍盅。孔府焦溜鱼。孔府神仙鸭。孔府酱烧牛肋排。孔府蔬菜。“孔府宴“！▲孔府菜资料图（来源：中新网）孔府焦熘鱼。孔府菜传统用的是鳜鱼，孔府名肴“神仙鸭子” 做法复杂、要求严格。孔府菜中有一道名菜，属于孔府菜中的创新菜。孔府酱烧牛肋排这道菜。“孔府菜”在网上瞬间就火了。孔府派重豪华。孔府餐完二圣颠。 阅935 转1 评0 公众公开 18-07-31 09:57 |
又香又流油的咸鸭蛋，一顿不吃就难受，制作超级简单！今天给大家分享一下咸鸭蛋的制作方法。咸鸭蛋也要用到罐子，我用的是和泡菜罐子一样的。我准备了20个生鸭蛋。先把鸭蛋上面的鸭便便洗干净。鸭蛋也需要凉干水份。材料：花椒。所有材料放入罐子里。现在放鸭蛋，要轻轻的放，不然会鸭蛋会破裂。水加至没过鸭蛋即可。2.咸鸭蛋流不流油就靠它了... 阅42 转0 评0 公众公开 17-08-06 12:38 |
炸花生米之前、加入他泡制5分钟、做出来又酥脆又好吃。家家都几乎要做这个炸花生米，貌似非常简单的炸花生米，却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜，做起来都有诀窍，炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。 阅70 转4 评0 公众公开 17-07-18 10:20 |
只要1个塑料瓶，自己就可以搞出新鲜菜芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，也称“活体蔬菜”。常见的芽苗菜有：黄豆芽苗菜，绿豆芽苗菜，花生芽苗菜，红豆芽苗菜，蚕豆芽苗菜等等，大约有30多个品种，可以每天吃一种，一个月不重样，哈哈。「芽苗菜」芽苗菜品种很多，不同的芽苗菜功用自然也不一样。完全避光的芽苗菜... 阅72 转1 评0 公众公开 17-07-18 09:58 |
西瓜母的比公的甜。炎炎夏日，又是一年吃西瓜的季节，路边大大小小的水果摊，一个个圆滚滚的西瓜静静躺着，等待馋嘴的人们将它带走。瓜蒂即西瓜头。若是卷曲圈起来，那是母瓜，瓜籽小且少，口感细而甜，是不二之选。瓜表面纹路整齐且有规则的是母瓜，反之则为公瓜。瓜底有瓜脐，是个小黑圈。圈大是公瓜，圈小是母瓜。用手指弹瓜，听到“嘭嘭”... 阅137 转5 评0 公众公开 17-07-15 17:48 |
看气泡，蜂蜜要是没有加工，使劲摇晃，是有气泡产生的，在上层和蜂蜜间都有气泡，比较均匀，并且会持久不消的，那是因为活性酶的原因;加工过后，上层只会有少量的气泡或者没有气泡，蜂蜜中会有均匀的气泡呈上浮装为最佳。看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13-14℃时容易结晶。可取一滴蜂蜜滴在一张纸上，浓度高... 阅49 转2 评0 公众公开 17-07-15 17:40 |
为什么你炒的蒜苔不好吃，是因为没加它。今儿个就来分享一下蒜苔的做法，照样是蒜苔炒肉，我用了老公那一招，嘿！食材：小里脊肉240克，蒜苔430克，鸡蛋1个，生抽酱油2汤匙，料酒1汤匙，葱1小段，姜1小块，淀粉1大汤匙，黄豆酱油半汤匙，白糖半汤匙，盐适量，植物油适量。9开大火，温度上来后倒入蒜苔，翻炒两分钟左右、蒜苔颜色变深加入盐提味... 阅106 转0 评0 公众公开 17-06-25 17:20 |
