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青梅酒。青梅做酒方法，将十公斤青梅放如准备好的坛子里，加满白酒，适合45度左右的白酒。古人说，"青梅煮酒论英雄"，其实，我们做青梅酒并不需要煮这一工序。2、将取出梅核的青梅放入大口瓶中，大约四分之三满，其余四分之一放入冰糖。做完青梅酒还剩下梅核和一些青梅，直接下口估计大部分人都吃不消，那就拿来做梅酱吧！刚才做青梅... 阅767 转30 评1 公众公开 10-07-29 22:55 |
酸梅酒 现在这个季节，正是酸梅丰收成熟之时。酸梅用来泡梅子酒，比例是：高梁酒（高度白酒）900毫升+300克冰糖+500克梅子，梅子洗干净，沥干水份，一层梅子一层冰糖放进密封的玻璃瓶子里，再将酒慢慢地倒入，密封，放置阴凉处，浸泡一年后可以饮用。假如喝不了高度酒，可以用这个比例：一斤酸梅、一斤米酒、0.8斤冰糖比例配制，六个月就可... 阅27 转自林中雨露 公众公开 10-07-01 14:54 |
