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【转载】家里请客吃饭必备的34道菜谱家里请客吃饭必备的34道菜谱。本文转载自小雪《家里请客吃饭必备的34道菜谱》家里请客吃饭必备的34道菜谱 家里请客吃饭必备的34道菜谱：撑得了场面，镇得住吃货！做法:1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝； 阅37 转1 评0 公众公开 16-04-29 15:15 |
煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招 煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招。煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥有绝招 鱼还是煎的好吃，但是很多朋友都不能煎出一条条漂亮完整的鱼，对此深感遗憾，要是这样就一定要看看有什么秘诀了。待油烧热时，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。这个时候最让人灰心丧气的就是，鱼还... 阅19 转1 评0 公众公开 15-02-11 15:19 |
红燒排骨 红燒排骨。3、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香，将压力锅里的黄豆和汁一起加入锅里，和排骨一起焖；南瓜肉和排骨已经完全融合在一起，浓浓的南瓜香味，胃口大开~~~ ——————————————————————————————————————— 5、蒜香排骨材料：肋排半斤、蒜子二两、鸡蛋一只、... 阅57 转3 评0 公众公开 14-11-14 13:04 |
老干妈白菜粉条肉 食材：白菜200g、干粉条50g、五花肉200g、油适量、盐适量、姜2g、生抽5g、老干妈50g、胡椒粉2g、香葱5g 做法： 1)准备食材 2)把粉条用热水泡软洗净，过凉水捞起 3)把白菜洗净切块 4)五花肉洗净去皮切薄片，香葱洗净切末，姜切末 5)热锅加少许的植物油，加五花肉煸炒出油 6)加姜末，白菜翻炒到变软 7)加老干妈翻炒出香味 8)... 阅46 转8 评0 公众公开 14-10-29 13:40 |
顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白... 阅17 转4 评0 公众公开 14-06-25 11:46 |
所有鱼的烹调方法中，清蒸是最好的保全鱼营养素的方法，推荐!秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;秘诀五：一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。与鱼一起上锅蒸，待鱼出锅后，将此调料也从锅中取出，浇在鱼身上，3、蒸稍大的鱼时，可在鱼身下架两根筷... 阅18 转3 评0 公众公开 14-05-31 09:10 |
奇香发面饼 主料：面粉 辅料：蒜 调料：黄油、孜然、花椒、黑胡椒、芝麻、酵母、泡打粉 烹制方法： 1、取半斤面粉放入7克泡打粉、少许白糖、黄油、5瓣蒜蓉，取4克酵母加水稀释后放入面粉中，用清水和成稍软的面团，醒发20分钟备用；手抓饼 主料：高筋粉 辅料：植物油、鸡蛋 调料：盐、味精 烹制方法： 1... 阅26 转4 评0 公众公开 14-03-24 10:19 |
准备面包糠。食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量。食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml.食材：猪排肉300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适... 阅38 转2 评0 公众公开 14-02-20 13:54 |
准备面包糠。食材：鸡胸肉500g、猪肥膘60g、鸡蛋1个、淀粉1勺、料酒1勺、洋葱丁60g、青豆60g、胡萝卜丁60g、玉米60g、黑胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量。食材：鸡胸肉1块、小麦面粉适量、面包糠适量、鸡蛋1个、白胡椒粉2g、盐1g、料酒10ml.食材：猪排肉300g、土豆2个、胡萝卜200g、洋葱1/2个、大米150g、鸡蛋1个、面包糠适... 阅45 转2 评0 公众公开 14-02-20 09:22 |
