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油条的做法。天津称油条为果子；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。说起油条，还有个传说呢。七、把拉好的油条坯型直接放入油锅即可，油温在190度-200摄氏度之间最好，在炸油条的时候，要用筷子翻滚一下，以便两面炸均匀。注意炸油条的温度一定要掌握好，油温高了会... 阅1 转自闲之寻味 公众公开 17-01-29 12:35 |
今天送给大家一道不用油的红烧菜：红烧香菇白萝卜。香菇具有降血脂，降血压的功效，香菇中含有的香菇素能够溶解胆固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物质可以起到降压的作用，也可以预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。香菇菌盖部分含有核糖核酸，这些物质进入人体后，会有具有抗癌作用的干扰素产生，具有抗癌防... 阅1 转自nj200801 公众公开 16-12-18 19:19 |
鸡的六种做法，每种都超好吃~【川味口水鸡】做法：1.鸡腿反复清洗去除血沫，冷水下锅，加葱段、姜片、料酒、盐，大火烧开后转中小火煮8分钟，关火焖8分钟；【白斩鸡】做法：1.鸡宰杀后清洗干净；2.鸡腿放入盆中，加入蒜蓉、洋葱丝、盐焗鸡粉、黑胡椒粉和盐，拌匀，再倒入一密封容器，冰箱冷藏腌制一夜；【香酥鸡条】做法：1.鸡脯肉切成长形的条... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-12-12 20:38 |
2、热锅放油快速倒入肉末翻炒（热锅凉油炒肉不粘锅），随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，约翻炒2-3分钟，中途可略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可。材料：豆腐丝瓜、油、牛肝菌、蒜末、蒸鱼、豉油、盐。锅里加油烧热后倒入蒜片、腊肉一起翻炒，腊肉出出油后倒入胡萝卜细条，翻炒后略加水焖1分钟;倒入芹菜翻炒至变色，加少... 阅1 转自欣然书斋 公众公开 16-11-19 18:48 |
一套久经检验的山西刀削面卤配方。因为即便是你到山西申请刀削面加盟，加盟费上万不说，而且他们也不会给你详细配方，只会给你半成品：比如只售卖给你刀削面卤香料粉和调料粉， 你要制作刀削面卤必须和他购买香料粉和调料粉。制作山西刀削面卤的误区：有的刀削面馆加盟店， 会告诉你使用某某骨头汤，增香剂，增鲜剂 等人工合成调料来制作山西刀... 阅1 转自wyk1014 公众公开 16-10-11 20:37 |
高汤做法,熬高汤的方法。1、锅中放适量水烧开，将猪骨头，鸭子放进锅中开水里烫3分钟捞出，放进纱布里系 好备用。3、不锈钢桶中放进40斤水，用大火烧开，将上面纱布包好的猪骨头鸭子纱布包，猪肉皮纱布包，香料包放进去煮30分钟取出，继续小火烧2个半小时，髙汤做好。记住要买不锈钢的桶，因 为长期要用，防止生锈，骨头汤做好了关火放那里备用... 阅1 转自东方城市... 公众公开 16-09-23 20:39 |
调味——肉馅除了盐和生抽，鲜味剂很关键，海米或者虾皮就是天然鲜味剂，用之前需要先用油炸香，可一次多炸点放凉后收到玻璃瓶中，放冰箱冷藏保存，随用随取，除此之外，最好再调入适量蚝油或者鲍汁，这样的肉馅想不鲜都难。看看两份同样的肉馅，左边搅拌上劲后的肉馅明显蓬松轻盈，体积增大。但是有些蔬菜由于水分较大，剁碎后一定要先挤水，... 阅1 转自鹩歌 公众公开 16-09-16 17:12 |
最新的饺子包法，你会几种。今日头条。之前特别流行白菜饺子 造型真的的没法说，选择在给大家介绍几种新的包饺子方法，很漂亮，大家可以学着试试。展开全文 热门评论 五味人生66274999 漂亮可太麻烦 0 展开 WL瓶子碎了 这个肯定要蒸！ 阅1 转自aassddffg... 公众公开 16-08-13 15:25 |
6款西兰花纯素料理。 阅1 转自小园幽径... 公众公开 16-08-10 15:10 |
