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5个技巧教你煮好汤圆~怎么煮好汤圆?传统的做汤圆,是将汤圆搓成小丸子,然后放在铺满糯米粉的簸箕里滚上几圈;湿哒哒的汤圆外部裹上糯米粉,才可以让做好的汤圆圆圆的,不会软塌塌的,煮出来也是圆圆的。1、自己现做的汤圆,水烧开后,将汤圆慢慢放入锅内,随即用勺让其轻轻推开,以免粘锅;3、在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅,应同时点入适...
汤圆有甜有咸,有包的有滚的,就连超市里卖的也是各种各样,不过纵然变来变去,最经典受欢迎的依然无非那么几种,首当其冲的是花生汤圆和黑芝麻汤圆,其次还有水果汤圆,肉馅汤圆等。上面咱们做的是白色花生汤圆,现在咱们来给汤圆上上颜色。1、自己在家做汤圆,除了白汤圆,还可以添加南瓜,紫薯,菠菜等健康食材而得到不同颜色的汤圆。2、包...
2个红薯1碗面粉,做最简单的红薯丸子,又酥又香,每次回湖北必吃。吃红薯丸子,还是从我记事的时候家里每年就都会做的,那时候家里还有一个小地窖,到了冬天就会把红薯、白菜、萝卜之类的放在里面,每次要吃的时候爸爸搬着梯子下去拿,红薯似乎能放很久也不会坏。爸爸炸的红薯丸子个头大,又酥又香,红薯香味浓,甜味足,真是越想越馋啊!炸红...
总结,做白面馒头,则直接用温水融化酵母,然后与面粉混合,揉成面团做馒头。做彩色(南瓜、红薯、紫薯、山药)馒头,则用菜泥来融化酵母,然后揉成面团做成馒头。3、蒸馒头时,开中大火,水温逐渐长升,馒头还会有个继续长大的过程,馒头长得大更蓬松口感更好。学会了基础馒头做法,发酵方法,才能再根据自己的喜好,改变形状,做多层刀切馒头...
蒸南瓜发糕,牢记这3点,柔软细腻特健康,口感不比蛋糕差。除此之外,我必给孩子们做的,还有南瓜发糕。只因这南瓜发糕无论外表还是口感,做好了,真的与蛋糕极为相似。但如果您买的南瓜不够甜,或者做鸡蛋南瓜发糕,还是建议加点儿糖,味道会更好啊!2、这方法不仅适用于南瓜,也可以用紫薯、红薯、山药、红糖等来做,方法类似,只要把握住豆...
今天教你小油条制作方法,一学就会。【奶香小油条】把盐、泡打粉、酵母放入面粉中,然后倒进牛奶和鸡蛋,搅拌均匀成为絮状之后,然后将其揉成一个光滑的面团。锅内倒油,烧热之后把油条放进去小火开始炸,期间要不停的翻面,炸至两面金黄后就可以出锅了。这个样子我们的奶香小油条就做好出锅了,看上去是不是很迷你呢?这个样子做出来的油条孩...
刚刚整理出的,一共有7种面制作配方,收藏起来慢慢学。武汉热干面。贵州鸡汤面配方。山西刀削面。兰州拉面。红烧牛肉面汤料。正宗老北京炸酱面。八碗香锅面。更多小吃技术可以私信小编咨询,交流心得、互相学习进步。关注头条号【小吃银行】了解火爆项目,学习更多技术配方。
收藏10种口味馅饼的调馅,及饼皮的烤制配方,称不上绝密。文件截图。十种馅饼的做法配方,资料仅限参考,饼子口味还是取决核心料,因此,经营突出的店,一直在模仿,从未被超越。更多小吃技术可以私信小编咨询,交流心得、互相学习进步。关注头条号【小吃银行】了解火爆项目,学习更多技术配方。
葱油的制作方法:1斤洋葱(小个的红洋葱)把洋葱切粒,锅里放进3斤油加热后倒入1斤切好的洋葱粒,中小火炸到洋葱变成金黄色即可,再把洋葱渣过虑掉就成葱油。肠粉制作方法:把蒸炉加满水,大火烧开(蒸肠粉时一定要开大火),肠粉盘刷上食用油,再放入米浆摇均匀放入肠粉架蒸30秒左右再加入馅 料再蒸5秒加入青菜,再蒸5秒左右即可拉出,然后把肠粉...
把花生油放到炒锅烧至 180 度左右,然后把小洋葱,姜片,蒜蓉放 到油锅里炸,炸至黄色即可,再把油锅里除花生油外所有的东西放到熬了一个小时以 上的汤锅里,再加入蚝油,生抽,老抽,盐,鸡粉,鲜香粉 (鲜香粉要先 兑水才能放进汤锅里),盖上再熬 5 至 10 分钟,然后把汤锅上面的渣捞掉, 加入生粉(生粉要先兑水才能加入汤锅)一边倒入生粉一边...
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