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正宗实体店原味汤粉王秘方。1）:将2500G猪筒骨用冷清水洗净，将血水倒掉，直到血水全部洗净为止，再将泡好的骨头放入烧开的开水中，水刚好没过骨头，放入骨头待水开后再煮开3-5分钟，注意翻动，然后将水倒掉，然后用清水冲清干净骨头，备用。1）将香葱头（小洋葱头）250G（由于几位买配方的学员提出不知道香葱头是什么，我就拍了这张相片放上，... 阅10 转3 评0 公众公开 23-12-06 19:01 |
鲜嫩白萝卜1000克，凉盐开水1000克，白酒100克，干辣椒30克，糖8克，盐25克，花椒3克。将萝卜去根须削顶洗净，从中切开，放入干净的缸内，加粗盐和清水，水要淹过萝卜面，腌制1个月后即成腌萝卜;将萝卜切成粗条，晾晒至干;把腌萝卜的卤汁撇去上面的污物和浮沫，轻轻倒入大锅内，(不要倒出缸底渣物)加花椒大料，熬至卤汁发红色时离火，晾凉;将萝... 阅17 转6 评0 公众公开 23-11-11 20:42 |
万能汤底公式，6款巨好吃的汤底！万能汤底公式??百搭酱汁厨房小白必备配方。小米椒+辣椒面+白芝麻+蒜末+葱花淋上热油+1勺生抽+1勺香醋+1勺蚝油+2勺芝麻酱+半勺白糖+少许盐。辣椒面+白芝麻+蒜末+葱花+香菜+榨菜+花生米淋上热油+2勺生抽+2勺香醋+1勺香油+少许盐和鸡精。辣椒面+白芝麻+蒜末+葱花淋热油+2勺生抽+2勺香醋+1勺辣椒油+半勺蚝油+半勺白... 阅15 转5 评0 公众公开 23-10-12 21:23 |
商业版教程，学会自己开店的技术 阅1 转自葫芦他爷爷 公众公开 23-09-11 12:18 |
酱猪蹄酱猪蹄---色泽酱红，口感嫩滑，营养丰富，回味无穷。特制酱配方制法：海鲜酱200克，柱候酱、鲍汁蚝油、叉烧酱、排骨酱各100克，陈皮50克，蒜蓉20克，美极鲜50克，味精、盐、鸡粉各10克，辣妹子酱150克，海米、碎瑶柱各15克，浓缩鸡汁25克，火腿碎30克，高汤800克。（2）取净煲桶，加入高汤，把汆好的猪蹄放入桶内，以上调料和香料放入桶... 阅27 转10 评0 公众公开 21-09-27 16:09 |
网红秘制蘸料，蘸啥都香，内附详细配方。有了这碗万能蘸料，黑暗料理也能逆袭成美味了，只要你需要蘸料，这个绝不会让你失望。用料：蒜末5瓣、香菜1根、葱花1根、小米辣3根、生抽2勺、陈醋2勺、熟芝麻适量、盐2克。1.碗中加入辣椒粉。2.一勺蒜末。3.一勺熟芝麻。4.一小勺盐。6.加2勺陈醋。8.一勺小米辣。9.适量香菜和葱花，搅拌均匀即可。 阅214 转30 评0 公众公开 21-09-04 12:49 |
煮鸡蛋：记住煮前多加两个料，煮好后蛋壳好剥，鸡蛋香嫩好吃。鸡蛋是我们生活中必不可少的食材，几乎每个家庭每天都要吃鸡蛋，可能以不同的方式出现，比如煎荷包蛋、鸡蛋饼、炒鸡蛋等等，每一种吃法都很美味，不过要说最有营养的吃法，那非煮鸡蛋莫属。那么同样是水煮鸡蛋，有人剥出的鸡蛋坑坑洼洼，有人煮好的鸡蛋又硬又腥，而有人剥出的鸡蛋... 阅57 转6 评0 公众公开 21-06-19 23:28 |
