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蜜汁火方的做法蜜汁火方的做法详细介绍更新于:2015-3-24 11:39:26分享蜜汁火方的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜蜜汁火方的制作食材:带皮熟火腿肉1块400克,通心白莲50克。教您蜜汁火方怎么做,如何做蜜汁火方才好吃1、将通心莲放在50℃的热水中侵泡后,放在碗内上蒸笼,用旺火蒸酥待用。
香柠佛手鱼的做法香柠佛手鱼的做法详细介绍更新于:2015-4-3 18:42:22分享香柠佛手鱼的做法,让更多人知道香柠佛手鱼的简介及特色香嫩、果味富含维生素菜系及功效:浙菜香柠佛手鱼的制作食材:目鱼头,红同椒,青豆,柠檬汁。教您香柠佛手鱼怎么做,如何做香柠佛手鱼才好吃(1) 取新鲜目鱼头10只,用盐、料酒腌渍数分钟,拍生粉下油锅炸成佛手形...
锦绣鱼丝的做法锦绣鱼丝的做法详细介绍更新于:2015-3-17 20:12:03分享锦绣鱼丝的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜锦绣鱼丝的制作食材:黑鱼1条1500克。教您锦绣鱼丝怎么做,如何做锦绣鱼丝才好吃1、将黑鱼宰杀,洗净,片去皮,取净油肉切成9厘米长的丝,放在碗中,加入精盐2克、鸡蛋汪、绍酒10克、湿淀粉20克,搅拌上浆;
冰糖甲鱼的做法冰糖甲鱼的做法详细介绍更新于:2015-3-18 17:38:15分享冰糖甲鱼的做法,让更多人知道冰糖甲鱼的简介及特色鲜美肥腴,有入口甜、收味咸。教您冰糖甲鱼怎么做,如何做冰糖甲鱼才好吃1.甲鱼仰放,待头伸出,迅速用手指掐住其颈,用力拉出,用力齐背壳延颈骨,排尽血后入90℃热水中浸泡。
火踵鱼翅的做法火踵鱼翅的做法详细介绍更新于:2015-3-20 06:48:34分享火踵鱼翅的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜火踵鱼翅的制作食材:水发玉节鱼翅,400克,姜汁,25克,绍酒,100克,精盐,5克,湿淀粉,30克,加特级去骨熟火腿踵,150克,味精,5克,熟猪油,100克,生猪肥膘,100克,葱段,10克,熟鸡油,25克,葱结,20克,豌豆苗,10...
芝麻鱼球的做法芝麻鱼球的做法详细介绍更新于:2015-3-28 10:26:51分享芝麻鱼球的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜芝麻鱼球的制作食材:偏口鱼肉450克。教您芝麻鱼球怎么做,如何做芝麻鱼球才好吃1)将偏口鱼肉洗净,与肥肉膘一起剁成细泥,放碗中加精盐、绍酒、芝麻油、湿淀粉、鸡蛋清、葱、姜末、清水搅匀成鱼泥;2)芝麻放在锅中偏炒至熟,...
蜜汁火腿的做法蜜汁火腿的做法详细介绍更新于:2015-3-22 14:48:19分享蜜汁火腿的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜蜜汁火腿的制作食材:熟火腿约300克,通芯莲子50克,糖水樱桃5粒,糖水青梅1粒,冰糖150克,玫瑰花瓣,糖桂花各少许,绍酒75克,生粉适量。教您蜜汁火腿怎么做,如何做蜜汁火腿才好吃①将通心莲子加水隔水蒸熟,滗去汤水,加...
鲜鱿鲛鱼茄汁煲的做法鲜鱿鲛鱼茄汁煲的做法详细介绍更新于:2015-4-6 06:07:47分享鲜鱿鲛鱼茄汁煲的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜鲜鱿鲛鱼茄汁煲的制作食材:鲜鱿鱼1只,鲛鱼12两(约480克)。教您鲜鱿鲛鱼茄汁煲怎么做,如何做鲜鱿鲛鱼茄汁煲才好吃1)鲜鱿鱼去头除内脏,除去紫膜,洗净,横切2厘米段成环状;4)中火烧热沙律油,炒香蒜茸,...
东坡墨鱼的做法东坡墨鱼的做法详细介绍更新于:2015-4-2 14:23:32分享东坡墨鱼的做法,让更多人知道东坡墨鱼的简介及特色色泽红亮,皮酥肉嫩,甜酸中略带香辣。教您东坡墨鱼怎么做,如何做东坡墨鱼才好吃1、墨头鱼治净,顺剖为两爿,头相连, 两边各留尾巴一半,剔去脊骨,在鱼身的两面直刀下、平刀进剞六七道刀纹(以深入鱼肉 2/3为度),然后...
炸黄鱼卷的做法炸黄鱼卷的做法详细介绍更新于:2015-4-5 20:07:38分享炸黄鱼卷的做法,让更多人知道菜系及功效:浙菜炸黄鱼卷的制作食材:黄鱼肉250克,蛋清1汤匙,葱粒l汤匙,猪油1汤匙,姜汁1/2茶匙,生粉2茶匙,豆腐衣6张,酒1茶匙,胡椒粉少许,花椒盐1茶匙。教您炸黄鱼卷怎么做,如何做炸黄鱼卷才好吃①将黄鱼切成粗丝,加入葱、姜及盐、...
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